其實什么叫客單價，我還不懂。因為我至今沒進零售業。于是我在百度上搜了下，哦，客單價，就是每一位顧客平均購買商品金額。我就看懂這句了，下面給出的公式，我看得一頭霧水。當初我看客單價，也是從字面上來理解。就是今天，賣了這么多東西，來了這么多顧客，平均下來，每個顧客消費了多少。可是追這做什么呢？如果說店里有些東西總是賣不出去，有些東西總能以最快的速度賣光，那，那看客單價做什么。
如果每月能贏利1億，每月客單價2元又何妨。反過來，如果某些商品拖了后腿，占了寶貴貨架和倉庫容量，還要它做甚？充門面？超市不是專賣店，什么東西都賣的，所以贏利要看清各商品的受歡迎程度，特別是進場之后。贏利上去了，客單價就不重要了。
說起這東西，想起以前讀書時，各班之間的考試競爭時的平均分。如果有足夠的尖子生，哪怕有人考0分，這個班的平均分還是會很高的。但實際是什么呢，實際上，有人考了0分。有點講形式？還有，因為總有人考0分，那么那些尖子生壓力就很大。因為尖子生們如果都考少那么幾分，平均分就會下去得很嚴重，于是我遇到的老師，基本上是不會放松差生的。因為差生也上來的話，那就很輕松了。其實這是很簡單的道理。所以說，說提高客單價不實在，實在的是，提高純利潤。
看，我厲害吧，扯來扯去，我從怎么提高客單價，扯到了如何提高純利潤。我現在也就這點厲害了。
提高純利潤，是個老話題，而且涉及的因素很多。位置，人員素質，環境，商品。接下來，就讓我小生來次老生重談。
位置，不用多說。沒人愿意去個要搭飛機，然后后又要轉火車才能到達的超市買東西。太偏僻是證明了你的高貴，但顧客也是有自尊的。位置不好，周邊沒發展起來，你是真金的，也只能作為鍍金的出現在當地報紙的，中間夾縫。
人員素質好，才是真的好。人員素質不好，內部結構再好，也是污水池一個。結構不好，他人好，他就知道變通，知道怎么讓工作和服務人性化。他素質不好，結構再好，他也會找到機會，欺負員工，或是工作馬馬虎虎，又或是一言堂。一個隊伍，團結才有力量，如果內部自己都有矛盾，那這支隊伍的戰斗力是要打折扣的。
貨架數量過多，賣場的過道就會狹窄。但貨架多，也就意味著，能上更多的貨。但你上那么多貨做什么，又不一定都能賣出去。看國外的老電影我發現，國外的超市，那過道，那是相當的寬啊。寬得可以容一輛大眾的甲殼蟲通過。反觀國內，可能也是我見識小了，不知道，有些地方的超市的貨架之間的距離也能容大眾的甲殼蟲通過。但我沒看到過，有的話，請告訴我。對了，如果要說麥德龍，那就不要說了，因為麥德龍寬的地方就是為叉車能通過。一開始就為了那寬度的，所有貨架之間的距離，都是那個寬度，我指的是這個。
可能有人納悶，搞那么寬就意味著要撤掉不少貨架，得不償失啊。也許。但我是從另一個角度來看的。如果人員不能在過道快速的流通，那人們是有怨言的。人們是來買東西的，不是專門來擠過道的。而我覺得，能容一輛微型汽車從容通過的過道，應該是最寬的標準，在我看來，也是最上檔次的超市了。如果人員能在超市里更快的流通，那也就能很快的走遍整個超市，用最快的速度看完本賣場的所有商品，然后決定離開還是購買。反過來，如果他不能太快，顧客就會留在超市，惡劣的時候，超市就會顯得極其的擁擠。甚至會有顧客因此決定不去看那個商品實物，也不想去對比同類型產品了，哪怕他很想買，哪怕他自己也知道，看了之后，對比之后，他一定會買的，但，太擠了。
根據這個理念，同樣，入口也不能小了。同樣的，出口的也不能小了。這里的出口不是指稽查員那位置，是收銀員的位置。我見過最愚蠢的就是，那過道，也就只能勉強準許一輛三輪車通過，但是，他們還就在那么條過道的兩邊，布置了不少于4臺的收銀位置。即使只啟動兩個收銀位置，那過道也很擠了，還不止4臺，都運行起來，那過道不是過道，是擠道了。到時候，顧客們就怨聲載道。因為收銀區域狹窄而導致收銀效率低下，真是可笑啊。導致收銀效率低下有這么幾個原因，一是收銀員不夠專業，那可以換人或加強培訓；二是收銀員自己又要裝袋，那可以派個人給他裝袋；三因為收銀區過道狹窄，要等就算了，還要擠著等。所以有人不去某超市消費的就是因為，進去容易，出來難，不去了。如果顧客不容易出來，那就是說，賣場內的人太多了。還沒進的想進去；已經進了的，雖然還沒買東西，但已經想出去了。另外，擁擠還會導致防損壓力增大。所以，寬敞是首位，收銀位置少還沒什么，至少不會亂，不會擁擠。不像那家超市，一條只能過3輪車過道上，排了至少4條等候收銀的隊伍。等沒什么，就怕還要擠。
商品多而費。誰想，到了一個超市，一個賣場，走了那么多步子，總算走到那個貨架。一看，一比較，卻不想買。白來了。要根據所輻射的區域來決定提供商品，這個是自然，但很難預測，也很難調研，有時比考證之前做的廣告的效果還難。所以我這里就不說這個了。我這里說的是，盡可能物全；盡可能，物美價廉。物全就是，他們想來買什么類的商品，都能買到；物美價廉就是，那類商品只進性價比好的，或是說，只進質量好的。性價比不好，質量不夠強的，就不要讓它進場。這樣做的好處是，符合性價比好的，符合質量高的商品，不會太多。這樣你就可以集中資金來大量進某一牌子某一型號，使得每個商品的單價盡可能的低，因為你不用進同類型的其它的了。對顧客來說就是，他自己不用再貨比三牌了，你已經幫他對比過了。這就是好東西了，為此花的每一分錢都是值的了。到時顧客更多要想的，是是不是要付錢了，而不是挑選。挑選似乎很費時間，而且很容易做出不買的決定。
商品要擺放得有聯系。國外有人做出個奇怪的調查。我只能說奇怪，因為我也不能肯定，畢竟我還沒為人父。說，啤酒應該和衛生巾，尿不濕放在一起。因為女人在家看孩子，不能購物，于是要買衛生巾和尿不濕時，男人就被打發來超市了。所以，在去衛生巾和尿不濕的路上有啤酒，或是把這3樣東西放在一起，男人們會在買了女人和孩子用的東西之后，還給自己來點啤酒。那么，應該還有相應的聯系。比如超市自己做的烤雞旁邊也該有酒水或碳酸飲料果汁之類的東西。這樣的聯系不單能勾起顧客的購買欲，還讓他們不用再走到哪個貨架去了。這可比促銷好多了。正所謂是，一分錢一分貨，除了推廣的，促銷的東西，經常去超市的，是不會在意的。所以不能指望促銷能帶來利潤的增長。推斷出準確的聯系，并合理布置，才能帶更多的利潤。
環境則是一個很虛，很藝術的東西了。我這里的環境指的是，人能看到的，聞到的，聽到的。在超市里，人能看到，又屬于超市直接控制的是，燈具，地上的顏色，員工服，裝修給人的味道是明代式還是歌特式，貨架上貨物外包裝顏色的利用。超市里聞到的，除了現烤的，部分水果會很香，香皂和空氣清新劑也會很香，中央空調出的冷氣，此外，還有超市自己的廁所或是誰在賣場那嘔吐。能聽到的，超市人員，廣播，音樂。這些個亂七八糟的東西跟前面說的集結起來，就是我說的環境。在這樣的環境下，人只能去感受，舒服嗎，而不是分辨，組成這個環境的因素是什么。好的環境自然讓人流連忘返，這次走了還來。糟糕的環境則，不用我多說了吧。
