7-11便利店求止虧 開放特許加盟攤薄風(fēng)險 便利店行業(yè)今年集體遭遇虧損和掀起關(guān)店潮，在此背景下，7-11正謀求以低成本加盟方式發(fā)展。《第一財經(jīng)日報》昨日獲悉，7-11擬在中國內(nèi)地市場啟動特許加盟，北京和成都地區(qū)近期正式開放加盟，上海地區(qū)正在內(nèi)部測試。
啟動加盟
7-11目前在中國內(nèi)地門店總數(shù)為1800多家，分屬于三個不同的授權(quán)投資方。其中，華南區(qū)屬于中國香港牛奶集團，華東區(qū)屬于中國臺灣統(tǒng)一集團，華北區(qū)由日本總公司投資。
“今年大多數(shù)業(yè)者遇租金上漲問題，目前新店租金起碼比往年上漲2~3倍，單店幾十萬元一年租金的便利店司空見慣，有些繁華地段的便利店單店一年租金甚至可達過百萬元。”上海地區(qū)7-11相關(guān)負責(zé)人黎先生坦言，成本高企給行業(yè)擴張造成困難。
據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會統(tǒng)計，今年零售業(yè)人力成本同比上漲約20％。
“便利店要盈利，單店日營業(yè)額起碼6000元，但很多店達不到，公司總部費用卻不菲，因此目前幾乎全行業(yè)都虧損。”在一家日資便利店企業(yè)工作多年的龔先生告訴記者。
在此狀況下，7-11開始在中國內(nèi)地市場啟動特許加盟。成都地區(qū)7-11近期啟動加盟。7-11成都方面表示，未來會逐步把門店經(jīng)營權(quán)轉(zhuǎn)讓出去，變?yōu)榧用说辏Ｍ?年后成都地區(qū)7-11門店中逾90％是加盟店。
北京地區(qū)7-11日前也正式開放特許加盟，最低門檻70萬元。7-11北京區(qū)特許加盟申請人除設(shè)備由總部提供外，申請人需要自己準(zhǔn)備店鋪和裝修店鋪。
記者在7-11上海地區(qū)官網(wǎng)上看到，其即將招募加盟店。“上海地區(qū)7-11加盟在做內(nèi)部測試，還沒有正式開放，我們在中國臺灣地區(qū)的7-11約85%為加盟店。”黎先生透露，加盟會快速低成本擴張，但加盟對統(tǒng)一管控的要求很高，需到成熟階段方可實施，否則一旦出現(xiàn)問題會損傷品牌。
記者昨日從上海羅森內(nèi)部獲悉，其明年也將力拓加盟店，以攤薄成本。
追盈利
“對7-11、羅森等來說，加盟店可快速擴張并降低總部成本，轉(zhuǎn)嫁盈虧風(fēng)險，因為加盟店成本由加盟商承擔(dān)，不計入公司總部成本，以單店年租金50萬元再加上人工等計算，加盟商可為總公司減少單店幾十萬元至100多萬元成本。加盟商還要支付加盟費和分賬給品牌公司，增加公司總部營收。可是這對加盟商來說風(fēng)險就增加了，一樣有挑戰(zhàn)。且加盟經(jīng)營需直營店成熟后方可實施，因為加盟對統(tǒng)一管控、采購很嚴格，一旦發(fā)生問題會影響品牌。”第一零售網(wǎng)創(chuàng)始人丁利國分析。
除了用加盟來降風(fēng)險、保利潤，業(yè)者正關(guān)店止損。可的、好德、全家、羅森、7-11等今年都不同程度地關(guān)閉和調(diào)整了門店，由“追逐規(guī)模”轉(zhuǎn)向“追逐盈利”模式。
上海地區(qū)7-11方面昨日透露，今年其關(guān)店數(shù)略多于開店數(shù)，使7-11上海地區(qū)今年門店凈增數(shù)有所下降，此前上海地區(qū)7-11門店約100家，目前為90多家。
有知情者透露，7-11今年在廣州也關(guān)閉十多家店。開店和關(guān)店數(shù)抵消后，廣東地區(qū)今年7-11幾乎也無明顯凈增，維持500多家。
“目前7-11更看重的是盈利，對經(jīng)營不佳店會給予1~2年加大行銷，如果依舊不行則考慮關(guān)閉或調(diào)整。”黎先生坦言，明年沒有明確新開店數(shù)字，關(guān)鍵以能否盈利為擴張指標(biāo)。據(jù)悉，7-11在中國臺灣地區(qū)耗時7年才盈利。
（來源：第一財經(jīng)日報 作者：樂琰）
