曼谷名店Mango Tree前年11月登陸香港，實時引起注目，其招牌咖喱炒蟹幾乎成了每桌必點名菜。新的一年，餐廳便再下一城，在Elements設分店，更以寬敞環境、海鮮佳肴，以及港島區分店沒有的維港景致作招徠。

云石吧臺以大型酒架裝飾，更展示數百佳釀，酒保更特別為新店構思多款泰國特色的雞尾酒。

位于Elements的Mango Tree堪稱是旗艦店，單就選址便顯出身份的尊貴，店子置身一眾世界頂級名店之間，裝修由老板之一兼國際著名建筑及室內設計師Steve Leung構思，時尚型格及美感都絕不下于超級品牌的鄰居。坦白說，餐廳不算易找，有別于商場內其他食肆聚在一處，但只要記得它的位置可望到西隧高速公路，出港鐵九龍站直往環球貿易廣場（ICC）方向去就對了。

這間以木材為裝飾主題的店子，大門左邊一整列淺色木材造成簡約抽象的樹林，圍起一排用餐區，引領客人走過酒吧，來到店子的中心地帶，是寬敞的海景主餐區。除了坐擁超過180度維港景致，室內最觸目的焦點要數極富藝術感的“現代芒果樹”，原來這棵頂天立地的“大樹”是作為掩飾結構柱的聰明點子，更恰好跟店名互相呼應。

食肆借擴充開分店為食物增添新元素，食物是網羅泰北、東北、南及中部共四府的地道美食，廚房更特別增設大型魚缸養著活魚如石斑，故以泰式烹調海鮮的菜式特別多，例如本店獨有的酸辣泰姜龍蝦湯、椰汁紅咖喱烤鱈魚等。掌廚者是經驗豐富的泰籍師傅Dee，20年前已開始在港掌廚，曾于喜來登酒店、富麗華酒店等任職；來港前則曾在泰國當廚師10年，除了在香格里拉酒店工作，更曾于飛機改建的著名餐廳Apichat Lad Poaw掌廚，經驗十足。

有全新的菜式，環境寬敞又坐擁海景，更是黃昏時份欣賞日落景致的絕佳地點。日間用餐雖有被日曬西斜之感，然而時值冬季，加上戶外視野無限遠，冬日陽光亦暖和可親，是最佳用餐地方。

（來源：香港脈搏）