卜蜂蓮花北京關(guān)店長(zhǎng)沙擴(kuò)張 超市從中心區(qū)撤退 
位于星沙的卜蜂蓮花超市。
2013年伊始，由于門店長(zhǎng)期虧損，泰國(guó)正大集團(tuán)旗下超市卜蜂蓮花位于北京的草橋店結(jié)束了長(zhǎng)達(dá)7年的營(yíng)業(yè)，正式關(guān)門。不過(guò)，位于長(zhǎng)沙星沙的卜蜂蓮花生意依然紅火，還欲開(kāi)新店。
此前，國(guó)際零超連鎖巨頭沃爾瑪、麥德龍、家樂(lè)福也先后陷入關(guān)店潮。
國(guó)際零超商在中國(guó)一線城市接二連三“損兵折將”，卻在其它領(lǐng)域不斷進(jìn)軍，是否在向市場(chǎng)釋放出“超市業(yè)態(tài)需要轉(zhuǎn)型”的信號(hào)？
【變化】
一線城市發(fā)展遇阻，城鄉(xiāng)接合部門店意外紅火
與北京草橋店遭遇關(guān)店的命運(yùn)不同，長(zhǎng)沙卜蜂蓮花的生意似乎挺紅火。
作為星沙為數(shù)不多的大型超市，卜蜂蓮花是附近居民購(gòu)物常去的地方。3月14日下午，記者來(lái)到該超市，發(fā)現(xiàn)超市外停車場(chǎng)幾乎沒(méi)有空位。“每天都到這里來(lái)買菜，品種齊全，菜也新鮮。”寧爺爺如此說(shuō)，他的家就在離超市步行用不了5分鐘的未來(lái)現(xiàn)代城。
卜蜂蓮花星沙店助理店長(zhǎng)袁先生告訴記者，星沙店目前經(jīng)營(yíng)狀況不錯(cuò)，總部有在長(zhǎng)沙增開(kāi)店面的計(jì)劃，目前正在選址。他表示，長(zhǎng)沙作為消費(fèi)型城市，即使在經(jīng)濟(jì)大環(huán)境不景氣的情況下，超市還能實(shí)現(xiàn)盈利，與選址關(guān)系密切。“星沙處于長(zhǎng)沙城鄉(xiāng)接合部發(fā)展較快的地區(qū)，未來(lái)前景十分看好。”
雖然星沙店的發(fā)展似乎順風(fēng)順?biāo)贩渖徎ㄔ趪?guó)內(nèi)一線城市的際遇似乎就不那么好過(guò)了。根據(jù)此前卜蜂蓮花在港交所發(fā)布的業(yè)績(jī)來(lái)看，公司2012財(cái)年?duì)I業(yè)收入為106.77億元，年度虧損金額達(dá)到約3.92億元，而上年同期盈利2381.3萬(wàn)元，期內(nèi)每股虧損1.88分。記者注意到，相傳將于四五月遭遇關(guān)店命運(yùn)的8家蓮花門店集中在上海、重慶、成都和武漢等城市，這是否意味著其在我國(guó)一線城市發(fā)展受阻？結(jié)果不得而知。
當(dāng)然，在中國(guó)發(fā)達(dá)城市遇到難題的零超商遠(yuǎn)不止卜蜂蓮花一家。據(jù)了解，2012年，沃爾瑪悄然關(guān)閉了其位于深圳的3家“惠選店”。家樂(lè)福也連續(xù)第3年關(guān)閉其在中國(guó)的門店，去年“中槍”的是經(jīng)營(yíng)了5年的浙江紹興店。另外，麥德龍也于今年初宣布公司對(duì)旗下消費(fèi)電子連鎖賣場(chǎng)萬(wàn)得城在中國(guó)為期兩年的試營(yíng)業(yè)結(jié)束，并決定終止其在中國(guó)市場(chǎng)的業(yè)務(wù)。
【對(duì)策】
沃爾瑪收購(gòu)1號(hào)店，步步高年開(kāi)200家“匯米巴”
面對(duì)自家業(yè)務(wù)頻頻受阻，零超商巨頭們似乎再也坐不住了。2012年8月，商務(wù)部網(wǎng)站證實(shí)批準(zhǔn)沃爾瑪收購(gòu)1號(hào)店33.6%股權(quán)的經(jīng)營(yíng)者申報(bào)。此次增資完成后，沃爾瑪在1號(hào)店的持股比例將達(dá)到51%，也就是說(shuō)這意味著全球數(shù)一數(shù)二的零超商沃爾瑪已將1號(hào)店的控股權(quán)牢牢握在手中。眾所周知，1號(hào)店一直致力于做國(guó)內(nèi)最大電商超市平臺(tái)，只是一直受資金、庫(kù)房等諸多因素所苦，一直只在有限的幾個(gè)大城市有些起色。
此次收購(gòu)，對(duì)沃爾瑪在國(guó)內(nèi)鋪開(kāi)其電商的發(fā)展渠道無(wú)疑具有重要意義，而對(duì)超市由實(shí)體向電商過(guò)渡轉(zhuǎn)型而言，不能不說(shuō)是一個(gè)信號(hào)。
此外，便利店也成為了商超尋找全新盈利增長(zhǎng)點(diǎn)的形態(tài)之一。2011年9月，本土步步高集團(tuán)旗下匯米巴便利事業(yè)部開(kāi)出了第一家店“岳麓1號(hào)”。2012年，其在長(zhǎng)沙范圍內(nèi)的門店增至70余家，大多圍繞大學(xué)、醫(yī)院、寫(xiě)字樓等人口密集分布區(qū)。據(jù)匯米巴便利店事業(yè)部選址開(kāi)發(fā)處張部長(zhǎng)介紹，2013年匯米巴預(yù)計(jì)將在長(zhǎng)沙進(jìn)行拉網(wǎng)式鋪蓋，增至200家門店。
“便利店既是實(shí)體形象店，又是一個(gè)零距離配送渠道，布局便利店一方面占據(jù)了社區(qū)市場(chǎng)，另一方面也為未來(lái)的O2O(線上線下)模式搭建起了物流配送平臺(tái)。這種無(wú)孔不入的便利店，能夠解決‘最后一公里’的配送問(wèn)題，確保商品在10分鐘內(nèi)送貨上門。”步步高集團(tuán)董事長(zhǎng)王填介紹，“未來(lái)匯米巴將與步步高廣場(chǎng)業(yè)態(tài)、超市賣場(chǎng)一起，共同實(shí)現(xiàn)百貨、家電、生活用品的全品類配送。這是考慮到與超市經(jīng)營(yíng)產(chǎn)生互補(bǔ)，也考慮到‘便民’的需求。”
事實(shí)上，社區(qū)便利店在國(guó)內(nèi)已不算新鮮。無(wú)論是國(guó)外連鎖“711”，還是本土的千惠、姍姍等，都在改變著人們的消費(fèi)習(xí)慣。截至2012年底，長(zhǎng)沙已有千惠便利店共計(jì)85家，而遍布省內(nèi)高鐵站的姍姍超市也“來(lái)勢(shì)洶洶”。大型超市與便利店在相互依存的情況下形成競(jìng)爭(zhēng)的局面，似乎也已初現(xiàn)端倪。
市場(chǎng)觀察
超市業(yè)態(tài)面臨轉(zhuǎn)型
大型超市在國(guó)內(nèi)大型城市頻現(xiàn)關(guān)店迷局，但一些有發(fā)展?jié)摿Φ亩�城市及城市周邊地區(qū)卻發(fā)展得如火如荼。這是一個(gè)悖論嗎？顯然不是，城鎮(zhèn)化建設(shè)的推進(jìn)似乎為各種商業(yè)業(yè)態(tài)開(kāi)發(fā)新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)作出了不小的貢獻(xiàn)。
泰國(guó)開(kāi)泰研究中心學(xué)者帕提瑪認(rèn)為，“新型城鎮(zhèn)化能夠使中國(guó)的二三線城市得到發(fā)展，居民收入增加。二三線城市的競(jìng)爭(zhēng)要比一線城市弱，更有利于泰國(guó)優(yōu)勢(shì)企業(yè)前往投資，比如食品、餐飲、水療等。”與他的看法不謀而合的，是準(zhǔn)備在一線城市關(guān)店的卜蜂蓮花正計(jì)劃在長(zhǎng)沙增開(kāi)新的店面。
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，位于城市成熟商業(yè)中心的大型超市一些弊端也逐漸顯現(xiàn)出來(lái)。星沙的王先生向記者講述了一次不太愉快的購(gòu)物經(jīng)歷。家里的橡膠手套破了需要買一副新的，第一次，他在商場(chǎng)內(nèi)轉(zhuǎn)了一圈，沒(méi)有找到；第二次，他向附近的營(yíng)業(yè)員求助，在其含糊的指引下還是沒(méi)能找到。“超市太大了，對(duì)于我們這些不常逛超市的人來(lái)說(shuō)，找到一樣特定的商品有時(shí)候確實(shí)挺困難的。”
與王先生有著同樣困惑的人不在少數(shù)，開(kāi)福區(qū)李女士是個(gè)忙碌的上班族，她說(shuō)：“平時(shí)工作太忙，能夠用于采購(gòu)生活用品的時(shí)間極為有限，動(dòng)輒數(shù)千平方米的大型購(gòu)物中心找到所需商品確實(shí)太費(fèi)功夫。再加上擁堵的交通無(wú)形中給其增加的時(shí)間成本，總讓人覺(jué)得‘去超市’變得不太隨意了。”
記者手記
當(dāng)“逛超市”變得太奢侈
對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，有空閑時(shí)間的時(shí)候，能夠慢慢走，慢慢挑選自己喜歡的商品，去超市逛逛是件很愜意的事。但隨著現(xiàn)代人生活節(jié)奏的加快，對(duì)效率的要求也越來(lái)越高。如果只是為了添置一些簡(jiǎn)單的生活用品，專程花1到2個(gè)小時(shí)去趟超市就顯得多少有些奢侈了。
誠(chéng)然，超市發(fā)展至今，已經(jīng)成為人們生活中不可取代的一種商業(yè)形態(tài)。無(wú)論是與電商結(jié)合，在未來(lái)提供便利的網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物；又或者搭配便利店，為居民提供快速的上門服務(wù)，種種都是超市們?yōu)榱烁玫倪m應(yīng)社會(huì)發(fā)展、消費(fèi)者需求做出的努力。
當(dāng)“逛”超市變得有點(diǎn)奢侈，一直宣稱要為顧客提供便利生活的一眾超市們，是不是也應(yīng)該開(kāi)始著手尋找跟上社會(huì)節(jié)奏的新形象了？
（三湘都市報(bào) 記者朱蓉/攝)
