03年的時(shí)候，獼猴桃在寧波也算是比較高檔的商品了，擺在貨架上一天也賣(mài)不了幾個(gè)。所以，一直都沒(méi)有多進(jìn)貨。有一天，天氣特別炎熱，擔(dān)心它壞掉，就自作主張，把成箱的獼猴桃放在了賣(mài)牛奶的冷風(fēng)柜的角落里保存（當(dāng)時(shí)還兼任日配組的管理）。沒(méi)過(guò)多久，我就發(fā)現(xiàn)獼猴桃的銷(xiāo)量大增，原來(lái)挺穩(wěn)當(dāng)?shù)匿N(xiāo)售，大概在每天一箱到兩箱，竟然出現(xiàn)成倍地增長(zhǎng)。趕緊跑到貨區(qū)和同事溝通，問(wèn)發(fā)生了什么事情，同事告訴我，有顧客在冷風(fēng)柜那里看到了有成箱的獼猴桃之后，就要求成箱地購(gòu)買(mǎi)了。意外之舉，竟然又開(kāi)了一條銷(xiāo)售的道路。
高興之余，又不免揣測(cè)，首先這種陳列比貨架陳列更能引起顧客的購(gòu)買(mǎi)欲嗎？其次，寧波的天氣炎熱，當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者對(duì)于瓜果蔬菜之類(lèi)商品的消費(fèi)傾向于少量多次，保證新鮮。這一次一箱地買(mǎi)，得多愛(ài)吃獼猴桃啊？但是，就是因?yàn)槲覀儧](méi)有把整箱的獼猴桃陳列出來(lái)，所以他（她）以前就只買(mǎi)一點(diǎn)點(diǎn)嗎，這種陳列方式竟然勾起了消費(fèi)者的食欲？
疑問(wèn)很大，就參考了一些獼猴桃的資料，發(fā)現(xiàn)獼猴桃有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可是既然那么有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，為什么成箱冷柜這種陳列方式比貨架陳列對(duì)消費(fèi)者有吸引力呢？
這個(gè)問(wèn)題困擾了我?guī)滋欤驮诤蛦T工的聊天過(guò)程中解決了。
顧客買(mǎi)這成箱的獼猴桃的確是因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但不是自己吃，而是到我們超市附近的一家醫(yī)院里看病號(hào)時(shí)手提的禮品。由于當(dāng)?shù)厝说臓I(yíng)養(yǎng)意識(shí)以及它本身的價(jià)格適合承擔(dān)禮品這個(gè)角色，并且，這種名稱(chēng)為進(jìn)口獼猴桃的商品的箱子（設(shè)計(jì)的非常漂亮，能夠給人綠色健康的感覺(jué)）本身非常有感覺(jué)，但是我們的流程是上貨之后把紙箱直接當(dāng)廢品賣(mài)掉，從不曾想到這看慣了的不值錢(qián)的東西在顧客眼里會(huì)有這么大的附加值，所以當(dāng)我們整箱保存在冷風(fēng)柜里以后，卻意外的展示了包裝箱的商品性，在這所有的因素共同作用下，才出現(xiàn)了這樣的創(chuàng)新。
時(shí)下很多人都在思考“創(chuàng)新”，我也想根據(jù)我的一些切身體驗(yàn)說(shuō)一下我對(duì)零售“創(chuàng)新”的理解。并非打破舊的，就是我們需要的新的，零售業(yè)的創(chuàng)新一定是基于更好更全面地滿(mǎn)足你面對(duì)的顧客的需求上，而未必一定要驚天地、泣鬼神的大力之作。而且對(duì)于任何的成功方法進(jìn)行總結(jié)的時(shí)候一定要細(xì)致，要相信不會(huì)有放之四海而皆準(zhǔn)的固定格式，就拿這個(gè)成箱的獼猴桃的案例來(lái)說(shuō)，我家鄉(xiāng)就行不通，我家鄉(xiāng)流行的看病號(hào)的模式是送雞蛋和牛奶，如果在這里應(yīng)用這項(xiàng)創(chuàng)新，則必須把本地人的消費(fèi)理念給改變了之后，或許能行的通。
