“據(jù)你觀察，沃爾瑪進(jìn)入中國(guó)十多年來，它在門店模式、商品結(jié)構(gòu)或者其他方面有過明顯的變化嗎？”如果將此問題向十個(gè)業(yè)內(nèi)人士進(jìn)行詢問，也許其中九個(gè)人的回答都是“NO”。這正是沃爾瑪?shù)陌Y結(jié)所在。
文/趙向陽
全球最大零售商，沃爾瑪近期的頻頻舉動(dòng)讓人有些眼花繚亂。10月15日，沃爾瑪在年度投資者會(huì)議上宣布，由于策略調(diào)整，將關(guān)閉巴西和中國(guó)的50家業(yè)績(jī)不佳的門店，沃爾瑪官方對(duì)《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》記者表示，沃爾瑪在中國(guó)區(qū)的關(guān)店數(shù)占據(jù)中國(guó)區(qū)總門店的9%；與此同時(shí)，沃爾瑪繼續(xù)精簡(jiǎn)機(jī)構(gòu)，將中國(guó)30多個(gè)城市采購(gòu)辦公室壓縮為8個(gè)區(qū)域采購(gòu)中心；在人事任命上，沃爾瑪發(fā)展部高級(jí)副總裁梁貴基辭職，接任梁貴基的是來自澳大利亞的高管；此外，沃爾瑪還宣布進(jìn)軍商業(yè)地產(chǎn)，發(fā)力購(gòu)物中心。業(yè)界一致的疑問是：沃爾瑪究竟要干什么？
精簡(jiǎn)機(jī)構(gòu) 為關(guān)店做準(zhǔn)備
沃爾瑪關(guān)閉門店，這意味著有很多崗位和機(jī)構(gòu)將被精簡(jiǎn)。
沃爾瑪國(guó)際業(yè)務(wù)總裁兼首席執(zhí)行官董明倫表示，沃爾瑪將對(duì)旗下門店在全球的分布、大小規(guī)模進(jìn)行調(diào)整，將關(guān)閉在巴西和中國(guó)50家表現(xiàn)不佳的門店。而據(jù)沃爾瑪亞洲區(qū)負(fù)責(zé)人介紹，這次調(diào)整將涉及中國(guó)25家門店。
沃爾瑪相關(guān)負(fù)責(zé)人接受記者采訪時(shí)表示，為了積極適應(yīng)市場(chǎng)變化，打造高質(zhì)量的商場(chǎng)，沃爾瑪將主動(dòng)關(guān)閉部分表現(xiàn)欠佳或布局不合理的門店，不過該負(fù)責(zé)人并未透露即將關(guān)閉哪些門店。
早在2013年4月，沃爾瑪就相繼關(guān)閉了3家門店。沃爾瑪上海閔行店將于2013年4月8日起停止?fàn)I業(yè)。與此同時(shí)，沃爾瑪無錫紅星路店和深圳園嶺店也分別于4月8日和4月20日關(guān)閉。
不過，與沃爾瑪將要關(guān)閉的25家門店不同，上述3家門店是因房租到期而進(jìn)行轉(zhuǎn)移。沃爾瑪中國(guó)區(qū)公司事務(wù)高級(jí)總監(jiān)李玲對(duì)記者表示：一方面，大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)經(jīng)歷十多年的高速發(fā)展，如今進(jìn)入了相對(duì)平緩的發(fā)展時(shí)期；另一方面，自高福瀾上任以來，沃爾瑪擴(kuò)張戰(zhàn)略由跑馬圈地調(diào)整為以提升門店質(zhì)量為核心。
“開店容易救店難。要將一個(gè)經(jīng)營(yíng)不善的門店調(diào)整到盈利狀態(tài)，所付出的代價(jià)要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于新開一家門店。所以，沃爾瑪選擇關(guān)閉經(jīng)營(yíng)不善的門店是明智之舉。”來自鄭州的區(qū)域零售商，河南金好來集團(tuán)董事長(zhǎng)吳金宏告訴記者。
作為向沃爾瑪“取經(jīng)”的本土零售商，吳金宏每到一個(gè)城市就會(huì)到沃爾瑪門店進(jìn)行考察。他發(fā)現(xiàn)，沃爾瑪在南京、鄭州、洛陽等城市的個(gè)別門店經(jīng)營(yíng)非常差。“有的門店甚至在擺放熟食的柜臺(tái)里陳列白酒，你甚至無法相信這居然是沃爾瑪開出的門店。根據(jù)零售業(yè)的經(jīng)驗(yàn)，像這樣的門店基本上很難‘挽救’。”吳金宏表示。
在宣布關(guān)閉經(jīng)營(yíng)不善門店的同時(shí)，沃爾瑪繼續(xù)調(diào)整架構(gòu)，將中國(guó)30多個(gè)城市采購(gòu)辦公室壓縮為8個(gè)區(qū)域采購(gòu)中心。對(duì)此，沃爾瑪表示，該計(jì)劃旨在通過采購(gòu)資源的整合，提升沃爾瑪采購(gòu)供應(yīng)鏈的效率，強(qiáng)化商品的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，注重門店質(zhì)量和核心競(jìng)爭(zhēng)力。
不過亦有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，調(diào)整架構(gòu)是為關(guān)閉門店做準(zhǔn)備。“沃爾瑪關(guān)閉門店，這意味著有很多崗位和機(jī)構(gòu)將被精簡(jiǎn)。而總部和門店的崗位無法再減少，只好拿中層開刀，縮減采購(gòu)辦公室正是一個(gè)好辦法。”一位不愿透露姓名的業(yè)內(nèi)人士分析道。
缺乏創(chuàng)新 固守“西方模式”
對(duì)沃爾瑪這樣的大鱷來說，你要有顛覆性的變革幾乎是不可能的，只能進(jìn)行一些簡(jiǎn)單的調(diào)整。
“據(jù)你觀察，沃爾瑪進(jìn)入中國(guó)十多年來，它在門店模式、商品結(jié)構(gòu)或者其他方面有過明顯的變化嗎？”如果將此問題向10個(gè)業(yè)內(nèi)人士進(jìn)行詢問，也許其中9個(gè)人的回答都是“NO”。這正是沃爾瑪?shù)陌Y結(jié)所在。
中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)顯示，2012年沃爾瑪在華銷售額為580億元，門店數(shù)395家；家樂福453億元，門店218家；大潤(rùn)發(fā)725億元，門店219家。以此計(jì)算，沃爾瑪?shù)膯蔚陿I(yè)績(jī)是1.5億元，家樂福2.1億元，大潤(rùn)發(fā)3.3億元。大潤(rùn)發(fā)的單店業(yè)績(jī)是沃爾瑪?shù)膬杀抖唷Ｎ譅柆斨袊?guó)區(qū)的同店增長(zhǎng)數(shù)據(jù)也不太樂觀：自2012年起5個(gè)季度的可比店鋪銷售增長(zhǎng)率分別為1.2%、5%、0.4%、0.4%和1%，同店增長(zhǎng)乏力。
因此，在業(yè)內(nèi)人士看來，由于缺乏創(chuàng)新和變通，以至于沃爾瑪在中國(guó)十多年發(fā)展沒有跟得上中國(guó)消費(fèi)趨勢(shì)的變化，從而喪失了很多機(jī)會(huì)。
零售業(yè)專家、上海尚益咨詢公司總經(jīng)理胡春才表示，近年來，中國(guó)零售業(yè)發(fā)生了3次比較重要的潮流，分別是，加強(qiáng)賣場(chǎng)的生鮮經(jīng)營(yíng)；購(gòu)物中心和社區(qū)超市熱潮以及多元化、多業(yè)態(tài)綜合發(fā)展。
“上述三大潮流是本土零售企業(yè)創(chuàng)新和發(fā)展的成功經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)也是抵抗外資零售巨頭的‘法寶’。而包括沃爾瑪在內(nèi)的外資零售商恰恰將其忽略。以生鮮經(jīng)營(yíng)為例，沃爾瑪雖然強(qiáng)調(diào)‘農(nóng)超對(duì)接’和基地直采，但由于缺乏其自己生鮮加工配送中心，在品質(zhì)方面無法與本土企業(yè)相比。”胡春才告訴記者。
而湖南零售巨頭，步步高(14.28, -0.27, -1.86%)集團(tuán)董事長(zhǎng)王填亦有觀點(diǎn)認(rèn)為：外資的固守給了本土企業(yè)機(jī)會(huì)。“今天的家樂福和沃爾瑪還是十多年前的他們。但你會(huì)發(fā)現(xiàn)這十年，中國(guó)本土零售業(yè)發(fā)生了很大的變化。外資零售商堅(jiān)信他們自己的模式，以不變應(yīng)萬變，而本土企業(yè)則是通過‘變’來贏得市場(chǎng)，我們更堅(jiān)持差異化和本土化。”王填告訴記者。
不過亦有觀點(diǎn)認(rèn)為，并非外資缺乏變通，而是其規(guī)模巨大，以至于尾大不掉。“對(duì)沃爾瑪這樣的大鱷來說，你要有顛覆性的變革幾乎是不可能的，只能進(jìn)行一些簡(jiǎn)單的調(diào)整。”一位區(qū)域零售商表示。
對(duì)于此，沃爾瑪中國(guó)區(qū)CEO高福瀾認(rèn)為：“從商品結(jié)構(gòu)上，沃爾瑪還是有很大的改進(jìn)。”
“在以往，非食商品是大賣場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)所在，它占據(jù)到大賣場(chǎng)銷售額的40%，毛利率的52%，而電商出現(xiàn)之后，大賣場(chǎng)這一優(yōu)勢(shì)立馬消失。可以說，電商對(duì)傳統(tǒng)零售業(yè)，特別是大賣場(chǎng)的殺傷力是巨大的。”胡春才表示。
一位大賣場(chǎng)總經(jīng)理對(duì)比自己的超市與某電商巨頭在非食商品的價(jià)格之后，得出一個(gè)驚人結(jié)論：近30%的商品，電商銷售價(jià)比他進(jìn)貨價(jià)還要低；近50%的商品，電商銷售價(jià)比大賣場(chǎng)銷售價(jià)低，只有不到20%的商品，大賣場(chǎng)才具有價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
這兩年來，在電商的沖擊以及租金成本上漲的多重壓力下，大賣場(chǎng)模式已經(jīng)日漸式微。從業(yè)態(tài)發(fā)展規(guī)律來看，綜合性購(gòu)物中心、社區(qū)超市以及便利店則成為未來具有潛力的零售業(yè)態(tài)。
因此，在這樣的背景下，沃爾瑪聲稱要不斷升級(jí)在中國(guó)的運(yùn)營(yíng)效率，強(qiáng)化價(jià)格優(yōu)勢(shì)和核心競(jìng)爭(zhēng)力，但大賣場(chǎng)的大勢(shì)已去，基本面已經(jīng)不被看好。甚至連曾經(jīng)投資過沃爾瑪、好市多的“股神”巴菲特也說，零售業(yè)已經(jīng)過了那個(gè)能夠持續(xù)賺大錢的階段。
另一方面，沃爾瑪亞洲不動(dòng)產(chǎn)正在積極開發(fā)建設(shè)以沃爾瑪大賣場(chǎng)或山姆會(huì)員店為主力租戶的購(gòu)物中心，以創(chuàng)造更好的綜合購(gòu)物環(huán)境。不過，有分析人士稱，在中國(guó)經(jīng)營(yíng)商業(yè)地產(chǎn)需要有強(qiáng)大的政府關(guān)系、招商資源和運(yùn)營(yíng)能力，Tesco不成功的商業(yè)地產(chǎn)試水便是很好的案例。
“可以看出，沃爾瑪也在積極嘗試轉(zhuǎn)型。不過難度將相當(dāng)之大。”一位分析人士稱。
