為增強(qiáng)企業(yè)食品安全管理能力、誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)和質(zhì)量安全管理水平，配合深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局“食品安全宣傳周”活動(dòng)，公司于10月18日在華南公司前海店開(kāi)展了“關(guān)注食品安全、我們?cè)谛袆?dòng)”的主題活動(dòng)。30名熱心消費(fèi)者和記者代表、深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、深圳市零售連鎖商業(yè)協(xié)會(huì)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)親自走進(jìn)前海店食品加工間，實(shí)地了解食品生產(chǎn)、清潔、保鮮、冷凍各道工序，零距離觀察了農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)、畜禽加工和水產(chǎn)品養(yǎng)殖管理、蛋糕制作加工、熟食加工等全過(guò)程。消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)了解了蛋糕的制作工藝，并參與了蛋糕制作。
    此次活動(dòng)讓消費(fèi)者代表進(jìn)一步了解了公司食品質(zhì)量安全監(jiān)管體系的工作開(kāi)展情況，提升了消費(fèi)者對(duì)人人樂(lè)食品消費(fèi)的信任指數(shù)，塑造了良好的公司形象。
活動(dòng)期間，集團(tuán)人力資源培訓(xùn)部在深圳公司內(nèi)組織了熟食加工及操作流程培訓(xùn)，進(jìn)一步提高食品從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，規(guī)范了操作流程。

    文/ 陳麗娟