山西美特好超市觸電、進軍高端業態 離上市有多遠 上市？發展了近20年，上市的口號也喊了好幾年，與A股的緣分仍未到。
觸網？這個比較靠譜。不過電商真正面世也得幾個月之后了。
這就是山西零售老大美特好如今的狀況，作為躋身連鎖百強的“一方霸主”，美特好這些年都干了什么？上市還有戲嗎？
觸電背后
“電商必須做。”在聽到山西唐久便利和京東達成合作后，美特好總裁儲德群做出了這樣的決定。
不管蛋糕有多大，作為山西零售絕對的老大，美特好也不愿意錯過。美特好電子商務公司總經理曹曉亮告訴記者，美特好目前已經建立了獨立電商——美特好商城。其觸電的節奏是：2月份準備開發布會正式推出電商，上線預計在3月份。目前物流倉儲和配送體系仍在籌備中，一旦籌備好就可以上線。
跟湖南步步高的電商路子相似的是，美特好電商前期以太原市場為主，爭取在2014年一年的發展過程中覆蓋到山西全境內。“主要針對“白骨精”類型的客戶，供應鏈資源特別有優勢的商品會先上，這樣做起來壓力也小。”曹曉亮表示。
跟大電商諸如京東、1號店相比，曹曉亮表示，美特好電商有其獨特優勢。
1號店在太原的配送速度并不快，基本上是兩天才能到達同城，而剛上線的唐久便利，供應鏈在電商方面的作用并不突出，唐久電商的商品和線下的商品體系是分離的，電商另外成立了一套人馬，所以，唐久電商相當于重新建立了供應鏈，并無優勢。
從配送角度而言，美特好的干線物流可以達到一天一配的效果。同時，美特好電商盡量在商品上做出區別，因為其浸淫山西市場近20年，對山西3000萬人口的消費需求相當了解，會根據山西消費者的習慣來選擇商品。而且，美特好有供應鏈方面的優勢，再加上山西省內門店覆蓋率比較大，當天配送應該沒有問題。
曹曉亮的規劃是，到2014年年底，可以直接從門店出貨，而不是最初的從總倉出貨，屆時配送效果會大幅提升。而且消費者還可以到門店直接退換貨。
但是，區域零售企業做電商，真正做得風生水起的企業并不多，失敗的例子也不勝枚舉。對此，儲德群告訴記者，美特好電商并不是跟風觸電，也不會以盈利為目的，更多想通過電商增強供應鏈優勢，也就是說，希望電商能夠擴大供應鏈使用效率，降低線下供應鏈成本。
有業內人士表示，目前O2O模式被夸大了，較多企業只是炒概念。如果與其他企業在提供產品及成本控制等方面沒有顯著區別，那么所謂O2O只能算作渠道的拓展，不是可持續的戰略舉措。
從新業態說起
除了電商，向來以大賣場業態為主的美特好悄悄發展了兩家“墨綠色”門店——類似BHG、物美高端店之類的墨綠色，實際上，這是其2013年推出的高端業態——優淘。
記者查閱美特好官網發現，目前優淘在山西太原星河灣和運城大世界花園各有一家，開業時間為2013年10月、11月。
記者在山西運城市優淘走訪時發現，優淘店不論是品牌外觀還是裝飾風格，都與美特好大賣場有著較大的區別，在品牌宣傳上淡化了美特好的字眼，品牌全稱為：優淘生活品味專門店。
對此，儲德群告訴記者，這個業態是美特好推出的高端業態，而優淘其實是美特好的質量體系和標準。
優淘質量體系推出的背景，是美特好在歐標、美標、日標等多國食品標準的基礎上成立了一個標準部，這個部門專門從食品安全方面下功夫研究各種標準，并為消費者優選、優淘出更有品質的商品。
美特好標準部一位負責人告訴記者，優淘在選品方面更優，從品類上講，優淘是對原來業態的一個升級，進口食品和有機食品的占比都會比美特好大賣場大得多。從產品品質和質量把控而言，優淘產品是高于美特好大賣場的。
不過，關于產品質量把關，麥德龍的源頭追溯、京客隆的食品自建實驗室等動作跟美特好優淘的目的如出一轍，在部分業內人士人看來，優淘在山西零售市場算是比較新鮮的概念，而一旦到了一線城市，遍地有機、高級食品超市的提法會讓優淘淹沒其中。
而在涉入高端業態之前的3~5年間，美特好已經開始涉入社區型業態——標超和生鮮便利等業態。這些社區型超市面積在500~2000平方米之間，品類以生鮮、食品為主。據統計，這樣的店面，美特好現在有四十余家。
在山西零售市場，尤其是美特好的根據地太原市，除了便利店和大賣場兩種比較極端的業態，中間業態生鮮超市和社區標超的門店并不多，這種空檔讓美特好加快了開店速度。
零售寒冬中“跑步”
另一個奇怪的現象是，在整個零售行業蕭瑟時期，美特好的開店步子邁得卻有點大。
記者查閱2012年中國連鎖經營協會發布的2012中國連鎖百強數據發現，美特好以45.5億元的銷售規模位列百強榜81名，比上一年靠前一名，銷售增幅為17.4%，門店數量為76家，門店增幅為31%。
31%的增幅明顯高于8%的行業平均增幅。不僅如此，根據儲德群透露的數據，2013年美特好開出了將近30家的門店，美特好門店目前近100家，而在2014年，儲德群的開店目標是50家門店。
這樣的速度與沃爾瑪、家樂福等外資大佬因成本壓力放慢開店步伐有些格格不入，而儲德群表示，這樣的速度是美特好在過去發展中背后力量的集中爆發。
“前幾年美特好開店流量沒有放快，但在物流和供應鏈的投入要比開店的投入大得多。今年運城物流中心即將投入使用，一旦使用，美特好在運城的開店速度也會迅速提高，比如運城美特好除了目前已有的3家門店，2014年還要再開4家門店。”
在儲德群看來，這也是物流中心投入使用的最直接效果。超市的商業模式跟房租、人力成本固然有一定的關系，但是跟供應鏈和物流的效率更有著直接的關系。當供應鏈的優勢釋放出來，門店的優勢就會有立竿見影之效。
而除了目前正在使用的山西清徐物流中心、即將使用的運城物流中心，美特好還會在山西大同、臨汾、晉城等地建立物流中心。
而且，2014年要開的大賣場基本上都在山西的縣域城市進行深層次滲透，美特好會根據物流的鋪設渠道去開店，如果物流和供應鏈提前沒有鋪好，去盲目開店就是“自己給自己挖坑”。
問題是，在電商已風靡整個實體零售圈的當下，“瘋狂”開店的美特好是否陷入了“只顧低頭拉車，不顧抬頭看路”的套數？
離上市還有多遠？
并不指望電商盈利的美特好，上市可能才是其終極目標。
山西省零售行業協會會長胡守楨說，2011年山西省實現社會消費品零售總額3773.6億元，而全國社會消費品零售總額18.1萬億，山西只占到2%，從這一數字上可以看出山西整個零售業在全國并不發達，這也是太原市至今被列為商業三線城市的原因，而且，在2004年以前，幾乎沒有外資零售進入山西。
也正因此，山西并無一個零售上市企業，作為山西零售老大，美特好也被寄予厚望。
其實在2009年，在美特好超市主導下，包括長治博源超市、朔州百福超市、晉中田森超市、運城華聯超市及陽泉華龍超市，試圖組建一個大的超市聯盟。
按照儲德群的設想，超市聯盟成立后，由美特好主導并控股，如果順利，某種程度上相當于美特好間接收購了這6家“兄弟企業”的資產。
山西零售航母并沒有如美特好所愿浮出水面的主要原因，在儲德群看來，許多老板寧做雞頭不做鳳尾，此前類似的四方聯采也是這樣的原因，所以大家都在兜圈子繞彎子，不做實事。
此后，美特好開始了自己的擴張之路，以社區店為突破口，時至今日，美特好已將自己的店面數擴張到近100家。
“一直準備上市，但是現在盤子有點小，等年銷售到了100億以上，會真正考慮上市。”
而從美特好的銷售數據上看，上市夢似乎很快將實現。百強數據顯示，2012年美特好的銷售數據為45億左右，儲德群告訴記者，2013年美特好的銷售是65億元左右，2014年銷售目標是80多億元。
按照這樣的節奏，2015年美特好將突破100億元并踏上上市征程？
（來源：中華合作時報·超市周刊 記者：趙曉娟）
