在網(wǎng)絡(luò)的沖擊下，傳統(tǒng)經(jīng)濟游戲規(guī)則正在被改寫，變革的壓力既來自于國內(nèi)經(jīng)濟的轉(zhuǎn)型，也來自于企業(yè)內(nèi)部對于未來的重新審視。如果想生存，商業(yè)模式就要變一變。
一場顛覆式的創(chuàng)新正在進行。
近日，三胞集團旗下子公司南京新百以2億英鎊的價格收購英國老牌百貨House of Fraser(下稱“弗雷澤”) 89%的股權(quán)。三胞集團新聞發(fā)言人鄒衍表示，這次收購將帶來百貨行業(yè)的協(xié)同效應(yīng)，既有助于引入弗雷澤的自有品牌成熟運作機制，又將為國內(nèi)有競爭力的產(chǎn)品走出去提供渠道。消息一出立刻引發(fā)各方關(guān)注。業(yè)內(nèi)普遍認為，弗雷澤旗下的多個成熟自營品牌，是吸引新百收購的重要原因。關(guān)于百貨商場經(jīng)營方式的變革，一時間也成為了熱門話題。
據(jù)了解，多年以來百貨商場目前主要采取聯(lián)營的經(jīng)營方式，而自營商品占比很小，集中在鐘表、家電等品類。近幾年，在電商的沖擊下，傳統(tǒng)百貨公司走到了一個瓶頸。為謀求轉(zhuǎn)型，部分百貨公司率先試水開發(fā)自營品牌，盡管盈利狀況尚不明朗，但是依然為變革注入了力量。
商場自營品類占比不到10%
“1997年就來到新百中心店工作了，親眼見證了百貨商場自營商品的不斷減少。”南京新百中心店工作人員薛女士說。上世紀90年代，南京新百中心店雖然以聯(lián)營商品為主，但自營商品所占的比例為20%左右。在薛女士的記憶中，店里之前的自營商品以家電、化妝品、服裝為主，由于市場供不應(yīng)求，銷量都不錯。除了南京本地顧客，馬鞍山、揚州等地的消費者也都慕名而來。因為購物渠道較少，百貨商場銷量呈現(xiàn)季節(jié)性特征，每逢年末、節(jié)假日都是銷售高峰期。
隨著經(jīng)濟的發(fā)展，購物渠道越來越多，南京新百中心店的自營商品占比也在逐步遞減。薛女士告訴記者，自營商品進價低，毛利比較高，很多是當時比較緊俏的商品，像化妝品歐珀萊曾經(jīng)是店內(nèi)的一線品牌。然而，傳統(tǒng)百貨商場面臨著發(fā)展的瓶頸。一方面，網(wǎng)購成為了新的購物潮流，人們不僅可以通過淘寶等電商平臺購買商品，而且海淘、代購也日益增多，很多商品的價格比實體店便宜不少。另一方面，傳統(tǒng)商圈的優(yōu)勢不再那么明顯。薛女士介紹說，以前購物只能選擇來新街口的百貨商場，商品種類和購物場所選擇余地不大。目前，南京的shopping mall逐漸增多，地理距離更接近消費者，分流了人群。此外，金鷹、新百等百貨商場在揚州、馬鞍山這些城市有了分店，本地的商場也都有了發(fā)展。因此，外地的顧客不必跑到南京來購物。“如果繼續(xù)做自營商品的話，容易導(dǎo)致高庫存，資金壓力大。”薛女士補充說，現(xiàn)在聯(lián)營商品所占的比例在90%以上，化妝品引進了很多新的國際品牌，比如歐舒丹。
自營品牌邁開一小步
此次南京新百收購英國老牌百貨House of Fraser Limited(下稱“弗雷澤”)，將推動新百的轉(zhuǎn)型。公開資料顯示，弗雷澤在英國境內(nèi)開設(shè)了59家門店，在愛爾蘭開設(shè)了1家門店，在中東城市阿布扎比開設(shè)了1家特許經(jīng)營店。它經(jīng)營了自有品牌、采購品牌及特約品牌三類產(chǎn)品的銷售，多個自有品牌以時尚的設(shè)計和親民的價格贏得廣泛的市場影響力。“對雙方而言，最重要的是帶來百貨行業(yè)的協(xié)同效應(yīng)。”
鄒衍說，加大自營商品比重是百貨行業(yè)目前的一種趨勢，他們根據(jù)行業(yè)發(fā)展進行著調(diào)整。三胞集團董事長袁亞飛接受媒體采訪時表示，弗雷澤百貨的自有品牌占比高達40%左右，有助于新百從傳統(tǒng)百貨向現(xiàn)代百貨的轉(zhuǎn)型。從長期來看，新百不僅能引入弗雷澤的買手機制和成熟的自有品牌，而且能幫助國內(nèi)有競爭力的產(chǎn)品走出去。眾所周知，國內(nèi)服裝行業(yè)產(chǎn)能過剩，價格相對比較低，借助弗雷澤的網(wǎng)絡(luò)可以更便捷地打入國外銷售網(wǎng)絡(luò)。在條件許可的情況下，弗雷澤以后也會進入國內(nèi)發(fā)展。但鄒衍表示，未來自營商品在新百商品中比重的調(diào)整、弗雷澤與新百的融合，仍然需要根據(jù)行業(yè)的發(fā)展而定。
國內(nèi)知名百貨公司王府井百貨在2013年年報中提到，“年末自有品牌FIRST WERT男襯衫集合店亮相北京市百貨大樓和雙安商場”。該品牌男襯衫已經(jīng)于1月15日在兩家店同期開柜，單價從200元到3000元不等。王府井百貨負責(zé)自有品牌研發(fā)工作的負責(zé)人張俊接受媒體采訪時表示，開發(fā)FIRST WERT不僅淘汰了同質(zhì)化商品，而且控制了商品折扣范圍，在一定程度上保證了商場的毛利。開柜一周后統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，“北京百貨大樓日均銷售13263元，北京雙安商場日均銷售3500元。”然而，記者通過網(wǎng)絡(luò)檢索發(fā)現(xiàn)，媒體關(guān)于王府井百貨自有品牌的提及率并不高，F(xiàn)IRST WERT一季度銷售數(shù)據(jù)鮮有披露。盡管如此，張俊告訴記者，公司正在籌劃一款女性類的自有商品，將于今年年底正式推出。張俊也坦言，對于百貨企業(yè)做自有品牌的爭論近年來一直沒有停止過，雖然也有過嘗試，但依然是淺嘗輒止。
聲音
自營取代聯(lián)營
未來不可能
南京市百貨商業(yè)協(xié)會秘書長張彥民在百貨零售行業(yè)工作已經(jīng)快40個年頭了。
“百貨零售業(yè)一直站在改革開放的前沿，市場的變化會很快地在其身上體現(xiàn)出來。”張彥民告訴記者，百貨商場在計劃經(jīng)濟時代都是采用自營方式，商品從來都是供不應(yīng)求，經(jīng)濟效益非常好。上世紀80年代末90年代初，隨著向市場經(jīng)濟的轉(zhuǎn)變，南京的百貨商場逐漸向聯(lián)營化發(fā)展。在商場和廠家的雙重管理下，從業(yè)者的服務(wù)主動性和經(jīng)營積極性上有了很大的改觀。聯(lián)營化經(jīng)營也逐漸成為我國百貨業(yè)態(tài)的主要盈利模式。目前南京市百貨商場的自營業(yè)務(wù)占比不算大，最多也停留在20%，主要是鐘表、家電、手機、電腦等商品。
張彥民認為 ，新百收購英國知名百貨公司后，下一步應(yīng)該會引進國外的服務(wù)管理模式，開設(shè)一個以銷售英國品牌為主的品牌店，或者帶來更多的歐洲知名品牌。這會為市民提供一個購買歐洲商品的渠道，同時也提升自身的品牌影響力。但未來百貨商場不可能大規(guī)模地擴大自營商品規(guī)模，只是小規(guī)模地試水。對于百貨商場來說，一旦擴大自營商品品牌，裝修成本、人員成本上的壓力都不容小覷。眼下商場都在實行末位淘汰制，如何讓自營品牌保持良好的銷售業(yè)績也不是一件容易的事情。聯(lián)營是比較成熟的商品經(jīng)營方式，想取代它或許不太可能。
張彥民說，未來百貨商場發(fā)展趨勢是多元化、品牌化、專業(yè)化，適當?shù)財U大自營商品也是不錯的選擇。經(jīng)營業(yè)績好的百貨商場甚至可以向外輻射，在合適的地方開分店，多業(yè)態(tài)的shopping mall上大有文章可做。而中小型的百貨商場以特色經(jīng)營為主，經(jīng)歷搬遷后的湖南路商場面積縮水到原來的三分之一，但商場的定位就是大眾化，目前很受中老年人的歡迎。當然在電商剛興起的時候，百貨業(yè)滯后了一步，未能及時跟上。
（現(xiàn)代快報 記者 蔡旺 王立航）
