轟炸大魷魚的產生，距今已有100年的歷史，最初興起于臺灣，并沒有規格的名字，就如鐵板魷魚一樣，只是以做法命名為——炸魷魚。后來，隨著人們對這款炸魷魚的廣泛歡迎，越來越多的炸魷魚店，出現在臺灣的大街小巷。現在，臺灣的炸魷魚已經是大眾美食產品，口味上也是逐步翻新，各種也炸魷魚為初始啟蒙的連鎖加盟店林立而起，至此，炸魷魚連鎖加盟店在臺灣興起起來。

轟炸大魷魚也是從臺灣古早炸魷魚中，延伸出來的一種。轟炸大魷魚從1914年成立至今，連鎖加盟店已經遍布全世界，僅在臺灣就有100余家，是目前為止，由臺灣正宗古早炸魷魚演化而來的，魷魚連鎖加盟店中，規模比較大、傳播范圍比較廣的一種餐飲品牌。從2013年起，轟炸大魷魚由北京甲子餐飲首家引渡回大陸，正式改名為食界玩家轟炸大魷魚。食界玩家轟炸大魷魚追本逐末，仍屬于臺灣炸魷魚中的一支，只是在內容和做法上，較臺灣炸魷魚更加精進，例如取材阿根廷深海大尾魷魚、脫油機的食用等等。

食界玩家轟炸大魷魚在來大陸之前，就已經形成了一定規模，所以，它在中國大陸所走的道路，并非其他加盟連鎖那般，從零售到餐飲到服務，最后整合的道路，而是一開始就走的是批發、餐飲、服務三項為一體的連鎖加盟道路。完善的理論體系、正宗原始口味和藝術研究的開發，縮短了食界玩家愛轟炸大魷魚推開連鎖加盟這扇大門的時間。

當今時代的大環境下，連鎖產業迅猛發展。連鎖經營的產生一方面是適應生產和消費發展的需要，另一方面也是商業激烈競爭的結果。國際上一些大商店為了擴大規模 、取得競爭優勢，千方百計擴大連鎖網絡，形成了一定程度的壟斷性商業組織，而這些連鎖組織的形成又反過來促進了商業集中的加劇。在這種壟斷性經濟逐步占據主導位置的市場競爭中，自由個體經營模式，就如沒有老大的小弟，朝不保夕，難以在優勝劣汰日益殘酷的市場上立足。中國正在矢志不渝的與國際化接軌，食界玩家轟炸大魷魚連鎖加盟，也是這種大的國際經濟背景下，迎合市場的產物。作為絕對的商機要地，中國大陸上的餐飲行業竟然大多沒有固定的模式，尤其是魷魚餐飲行業，雖然有廣大的受眾群體，卻沒有形成固定的經營模式，仍處在原始的個人小規模經營階段，在經營理念和產品供應等各方面都沒有妥善的保障，容易被成規模的正規連鎖行業所取代。食界玩家轟炸大魷魚正是針對中國大陸，在融合了街頭餐飲流動性強，占地面積小，資金回籠快等諸多優勢的前提下，兼具產業規模和技術壟斷保障的一種個人自由連鎖加盟企業形式。

縱觀目前的世界五百強企業，幾乎所有的連鎖企業都在短短的幾年內達到了質的飛躍，收益額更是以令人乍舌的速度增長。古語云，大樹底下好乘涼。連鎖經營大體也就是這個意思的具體延伸。以臺灣轟炸大魷魚為例，從早期創始人個體經營到目前的連鎖加盟，收獲的效益絕不可同日而語，因為連鎖加盟是一種群體的擴散，而個體經營是一個個人小范圍的擴展。據調查，臺灣轟炸大魷魚總部，近3年的營業額，超出了以往50年的經營純利潤，且在2007年－2009年的環球金融危機中，臺灣所有的中小餐飲行業紛紛倒閉，轟炸大魷魚連鎖公司，卻只關閉了歐洲的幾家連鎖店。

 食界玩家愛轟炸大魷魚在中國大陸剛剛起步，但在中國臺灣以及歐洲各地都譜寫了較為優秀的歷史。北京甲子餐飲正是看中了食界玩家轟炸大魷魚這一點，才決定將食界玩家轟炸大魷魚作為推進中國餐飲連鎖加盟的急先鋒，在中國商業正在逐步走向現代化的進程中，以成熟的連鎖經營模式迅速占領中國大陸的尚未完善的餐飲市場。

隨著競爭加劇和外資連鎖企業的加快進入，并購重組事件將會更頻繁地發生，餐飲行業的競爭也更加呈現為資本實力的競爭。在這種形勢下，經濟實力薄弱的國民個人產業毫無競爭優勢，最終必將會被外資連鎖企業也吞并。食界玩家轟炸大魷魚正是阻止這種國民經濟悲劇發展的先行者。為了使更多的小個體經營者不必遭受外資連鎖經濟吞噬的厄運，食界玩家轟炸大魷魚作為一款正宗的東方美食，在產品質量上嚴把關，在客戶服務上無巨細，憑借在歷史中總結來的寶貴經驗，不盲目追求門店規模的外延式擴張，注重內涵的培養，立足于核心能力帶來的競爭優勢，不斷培育和提升自己的核心競爭力，勢必能在未來的與外資企業的競爭中脫穎而出。

             （食界玩家轟炸大魷魚）

                     (食界玩家轟炸大魷魚)

                                             （食界玩家轟炸大魷魚）