24小時都有地方吃消夜、喝咖啡、看書，連一瓶水都能外送，深圳真是太適合懶人了
半夜3點，你生活的城市是不是已經死寂一片？但在深圳你還可以吃火鍋、喝咖啡甚至泡書吧。足不出戶兩個星期，如果淘寶網買的貨還不到，你是不是已經彈盡糧絕？但在深圳，發達的外賣網絡讓你不僅能叫快餐，連幾個水果甚至一瓶水都能叫外賣。每每提到深圳，人們常常會談及它的綠化程度和高樓大廈的密集度，但卻很少有人知道，它是中國便利店指數最高的一個城市，據粗略統計基本上每個生活社區500米內都能找到便利店，而便利店也成了深圳人在外地時思鄉的一個重要原因。
劉瑜在《民主的細節》中說道：“我們的視野里有太多的宏大敘事、是非判斷、情緒感慨，欠缺的反而是事實本身，一個個具體的個案能幫助我們從意識形態的高地回到事實和細節的平原。”這句話套用在城市的便利度上同樣適用，無論再怎么討論城市的建設規劃多么高瞻遠矚，回歸到每個具體的人身上，那些方便的細節才是增加人們對城市認可度的關鍵。
無論是深夜1點還是凌晨5點，這座城市都是活的
黃子宗對半夜的深圳很熟悉。他在他爸爸的運輸公司工作，潮州人的勤奮基因讓他從最辛苦的夜間運輸開始做起，所以每天結束工作、清點貨物之后經常是凌晨了，一般第二天從中午才開始有活兒，所以他經常會去吃消夜。“深圳最好的一點就是無論多晚都可以很輕松找到吃消夜的地方。我之前跑長途去江西等地，晚上10點多想找個餐廳吃飯很難，下午4點去餐廳吧人家又下班了，深圳哪怕凌晨4點想吃東西都有不少店開門。”
對于那些在深圳生活了很多年的人來說，深圳很適合蕭敬騰那首《夜太美》，因為無論再晚，這個城市都是活的。從深圳本地特色的茶餐廳、砂鍋粥，到外地引進的海底撈火鍋，都有通宵營業的風氣。還會有商家因地制宜地增加通宵營業服務，cocopark星巴克是深圳第一家24小時營業的咖啡店，春風路上的面包新語也是唯一一家半夜也不休息的面包店，它們有個共同的特點就是附近都是深圳出名的酒吧區，給那些在旁邊酒吧喝酒聚會到深夜的人們提供醒酒的飲料和食物。同時這些半夜還亮著燈的地方也給那些加班到凌晨的上班族有了個提神醒腦的去處。
海岸城探魚第一家門店開店時也同時也推出了24小時營業的服務，其運營總監郭總告訴南都記者，“半夜來吃飯的人當然跟白天不能比，空臺率大概有80％左右。但我們的確在半夜兩點和早上7點都接待過來吃烤魚的顧客，實現了任何時候想吃我們店的東西都能提供的承諾。”據了解，對于這些24小時營業的店鋪來說，工商局沒有任何稅費減免的優惠，同時成本和消耗都增加了不少。即使明知道會有空轉的工時產生，也不惜要保持通宵營業，一方面是經營的噱頭，另一方面就是深圳這座城市的特質，因為人們的生活習慣，商家和顧客之間達成的某種共識。
不僅吃東西，連看書的地方也有專為“夜貓”而開的。24小時書吧的經理戴婷坦言，晚上經營是虧本的，和白天盈利基本持平。“我們統計過晚上來24小時書吧的人數，一般晚上10點到深夜1點逗留在店里的會有30多個，整夜留下的大概也有10個左右，如果是周末會多一點。”但即使只有幾個客人，24小時書吧的燈也會徹夜亮著。
深圳平均每3000多人
就有一家便利店
深二代朱華大學時離開深圳到南京上學，最不習慣的一點就是沒有了遍地的便利店。“路邊的小店一般只有賣飲料和香煙，想買點熱食吃只有去餐館或者大超市。”朱華每次放假回深圳，都要特意去家樓下的7-11吃一碗車仔面配魚蛋。像他這樣對深圳便利店產生依賴感的深二代很多，“我去過很多城市，深圳便利店密集程度算是數一數二的。”
深圳在19 9 2年就開了全國第一家7- 11，之后各個品牌都效仿便利店經營模式，把傳統的士多小店和24小時經營模式結合，提供熱食冰飲，可以用深圳通刷卡消費。深圳現有的便利店品牌超過10家，除了傳統全國連鎖店7-11、ok便利店、喜士多、全家，深圳原創的百里臣、萬店通，華潤萬佳旗下的VanGO便利店，還有規模較小的如美宜佳、快客和一些原創的小店品牌等等。據粗略統計，基本上在每個大型住宅區附近500米內，一般都會有至少一家便利店的存在，大部分地鐵站內也會配有便利店。
2014年，中國連鎖經營協會發布了一份“中國城市便利店指數”報告，通過對26個大中型城市的便利店發展情況的四個重要指標的綜合分析，得出了這些城市的便利店指數排名。四項重要指標分別為城市便利店增長率、飽和度、24小時比例和政策支持力度。深圳在26個城市中綜合排名第一，平均每3250個深圳人就擁有一家便利店，其中70%的便利店是24小時營業。對比近鄰廣州，人均9107人才擁有一家便利店。
廣東流通商業協會會長黃文杰認為，“便利店的核心優勢在于網點價值。也就是說，便利店的網點數量達到一定規模之后，就能夠充分滿足消費者對于便利性的訴求。”按照業內公認的標準，地區門店達到200到300家，就算是具備了規模效應。深圳本土便利店品牌百里臣，在深圳的門店已經超過200家，7-11也有超過150家分店。便利店不僅有零食、飲料、雜志，還會有衛生用品、白糖醬油、罐頭食物等等。
隨著中國的消費轉型，人們對于價格的考慮日益淡化，而對便利性的要求卻越來越高。“人們將不再以價格作為最主要的購物導向，取而代之的導向將是便利性最大化，而這正是便利店所做的。”這種便利度，也是很多深圳人離開深圳之后的“鄉愁”所在。
一瓶水、一袋方便面都能送到家門口
在網絡購物超級發達的當下，很多人已經不怎么愛出門逛街購物了。Miko也是個不出門的標準宅女，她最高記錄試過整整兩個星期沒有下過樓。如何維持生活？全靠小區周邊的各種餐廳、小店的外賣服務。“我家里最多的東西就是各種外賣單，基本上周邊的快餐店都能送外賣，再加上麥當勞、KFC，基本吃飯沒問題。想吃水果，百果園可以叫水果外賣。便利店超過二三十塊就能免費送貨。樓下還有家小店，更貼心，你叫一瓶礦泉水或一袋方便面他們都會送上來。”
新洲三街蜜園的百里臣店員小虎在這家便利店打工已經有一年了，他說每家門店都印制了有外賣電話的小卡片。“現在的人都比較懶，明明便利店就在樓下，還是會打電話叫外賣，每次買超過30元就能免費送。”小虎每天都要到蜜園小區內送三四次左右，尤其是世界杯期間，很多人夜里看球又懶得下樓買，就會點啤酒和零食。
當然，Miko也不總是那么懶，她偶爾還是會買菜做飯吃。“去菜市場？不需要啊，小區門口就有蔬菜車啊。”活動范圍還是不出以家為圓心、1公里為半徑的區域。從2011年開始，深圳政府就推出平抑物價惠民工程，300輛每天載著新鮮蔬菜的平價蔬菜車就開到各個生活社區附近，價格比一般超市要便宜10％-30％，關鍵是距離很近，一般在小區門口就停著一輛，比超市和菜市場都要更方便。
如果說開到小區門口的便利店和惠民蔬菜車是解決了人們日常購物的“最后1公里”，送貨上門的外賣服務就讓最后1公里徹底變成零距離，很多深圳人已經沒有外賣就生活不能自理。宅男宅女們的晚飯消夜需要外送小弟們來回奔波打理，任何時候都可以讓飲料水果直接送到家門口，外賣不僅讓人們的懶病有了光明正大加重的理由，實質上也是從細節上豐富了生活的便利度，即使足不出戶，也絲毫不會降低生活品質。
�。戏蕉际袌� 記者 蒯景怡）
