“傳香閣甏肉干飯”的創始人積累多年經驗，采取特殊原料、配方精制而成的。

   “傳香閣甏肉”是精選新鮮豬五花肉或里脊肉配以傳統特殊在中國傳統的砂甏肉用木炭文火精心烹制而成的，豬肉色澤紅亮，口感酥爛、清爽，肥而不膩，食者均感滿口留香。干飯是選用山東濟寧當地優質501大米在竹制蒸籠上蒸制的米飯，米粒晶瑩透亮，似顆顆珍珠一般，口感清香甜爽。

歷史淵源

    甏：一種盛放食物的器皿。甏肉：顧名思義，用甏盛放烹制的肉。

    甏肉起源，最早追溯于解放前夕，當時經營者以扁擔挑著飯菜走街串巷，一頭挑炭爐，一頭挑飯，甏置于炭爐之上，此法可節約炭火，又使肉吃出一種別樣風味。解放之后，隨著生活水平的逐步提高，甏漸漸遠離人們生活，被鐵鍋、不銹鋼鍋代替，但甏肉之名一直沿用至今。

    現在的甏肉干飯，已經不僅局限在只有甏肉上了，又增添了幾種特別的菜：“面筋肉丸”、“肉卷”、“豆腐塊”、“雞蛋”、“海帶”等等，這既豐富發展了甏肉干飯，又更加適應了現代人的飲食習慣，但其中的“甏肉”上、“面筋肉丸”、“肉卷”等又是吃甏肉干飯必不可少的佳肴。

    “甏肉”：大塊是一個顯著特點，肉肥而不膩，口味雖然單純而美不勝收，似乎一種爽直壓過一切花俏的感覺。

項目優勢

    小額投資，高額回報：投資幾千元，2-3人就可開店經營，兩個月收回投資，100天成為人人羨慕的餐飲小老板！

    技術標準、操作簡便：標準的制作工藝，配合獨家秘制調料，制作簡便，無需高薪請大廚，自己的生意自己做主，也可培養廚師操作，老板掌握核心調料，輕輕松松做老板！

    選址靈活、輕松經營：店址選擇靈活，不需要承擔高額的房租費用，商業街、社區里、超市內、學校旁……處處是開店的好地方！

    門庭若市、如此火爆：投資店自開業以來，天天營業火爆，顧客排隊購買，30平方米的小店創造了日營業額2000元以上的記錄！

經營品種

     主食：碗蒸米飯

     主菜：甏肉、醬尖椒、面筋泡、卷煎、四喜丸子、醬雞蛋、豆腐塊、海帶卷、紅燒肉、鹵雞腿、鹵雞翅

     涼菜：多種可口涼菜

     飲料：珍珠奶茶