本月去西班牙巴塞羅那有幸參觀了一些柑橘，土豆，洋蔥等農產品加工廠，批發配送市場，迪亞折扣店以及家樂福超市。
西班牙和中國都是農業國家，其中西班牙果蔬出口量位居世界前列，是歐盟最大的水果供應地。近年來，隨著我們國家產業政策的調整，國內的果蔬加工和相關產業也得到了快速的發展，和西班牙相比在某些硬件方面可以說已經拉近或者持平；1）國內目前很多企業也引進了世界一流的種植，采摘，分選加工和包裝設備；2）中國大型超市快速的擴張；3）根據昨天新聞聯播，我們已經進入中等收入國家，北京上海的人均收入和西班牙相比（1000-1500歐）大致持平。
但是國內的果蔬生鮮經營水平和西班牙相比還有很大的差距，個人認為主要原因在冷鏈物流產業配套政策，消費文化差異和企業的品牌認知等軟環境方面的落后。市場具體表現在；1）果蔬從田間到餐桌損耗大，目前國內的物損在30%左右，國外的損耗大致在5%；2）食品安全問題比較多；3）超市的果蔬銷售仍維系傳統的菜市場銷售模式，堆頭散放，消費者和在菜市場一樣挑挑揀揀；4）很多公司引進的設備閑置。
目前雖然很多國內巨頭進軍農業果蔬領域，聯想的藍莓獼猴桃，潘石屹的蘋果.....，但都是走的精品高端路線，這些產品的價格就是在國外普通家庭日常消費也無法承受，沒有代表性。真正平民日常消費的普通果蔬雖然價格較低，但是消費量的基數很大，相信隨著國家配套政策的出臺，新消費階層的形成，目前一個城市數百家果蔬配送和加工企業的傳統銷售模式將被改變，中國的果蔬行業經營水平將得以提高。
讓我們期待著......
(附帶一些圖片） 
國外加工車間都有冷氣，外面看到的都是冷藏車，真正做到了全程冷鏈運輸。
倉庫里的土豆，感覺和中國內蒙，山東滕州的土豆沒什么區別。
經過清洗，將要輸送到下道包裝機的土豆。在西班牙無論土豆還是蘋果包裝都沒有看到國內常用的泡沫網套。所以在合適低溫冷鏈配送環境下，完全可以避免浪費人工，污染環境白色泡沫網套的使用。
經過折算，散賣的土豆價格比包裝的產品（3公斤）價格要高出7個點，并且看不出散賣的土豆和網袋裝的區別。供應商透露土豆品質是一樣的，這就是國外包裝產品賣的快的原因（單價便宜）。當然供應商也不是傻子，人工，機器損耗，包裝材料都是成本，為何成本提高，銷售價格還要下浮。主要原因是包裝的損耗小，理貨方便，超市購物環境比較好。整體看供應商和超市都是受益者。
綠色的塑料筐是可以折疊，并且和供應商循環使用的。上貨是整筐從冷庫拖過來，銷售完后，折疊起來交予供應商下次使用。
市場內部攤位，主要客戶對象為小型便利店，個體果蔬經營者。大型超市基本都是從廠家直接配送。
和中國近似的菜市場水果攤，老板好像很討厭顧客拿著水果挑來看去，西班牙同事解釋，他們認為這些都是要入口吃的東西，用手接觸后如果不買是很不禮貌和沒有素質的行為。
家樂福超市的包裝和堆放形式。
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