超市冷藏柜為啥出現(xiàn)結(jié)冰現(xiàn)象，這種情況主要是因?yàn)槌欣洳卣故竟駜?nèi)濕度較大，在工作時(shí)冷藏柜內(nèi)壁的蒸發(fā)器表面溫度很低，所以冷藏柜內(nèi)空氣水分就會(huì)聚集到冷藏柜的后背上凝結(jié)成冰或者結(jié)霜，當(dāng)超市冷柜停止工作時(shí)由于冷藏展示柜溫度的上升冰就可以化成水從出水口處流出。夏天由于空氣溫度比較高，濕度也比較大，因此冷藏展示柜結(jié)霜或結(jié)冰現(xiàn)象會(huì)相對(duì)較重一些。
怎么減少冷藏柜結(jié)霜結(jié)冰現(xiàn)象呢，請(qǐng)?jiān)谑褂弥凶⒁庖韵聨c(diǎn)：
（1） 注意排水孔是否被臟東西堵住，如果被堵住，請(qǐng)盡快進(jìn)行疏通。
（2） 超市冷柜應(yīng)盡量減少開(kāi)門(mén)次數(shù)和開(kāi)門(mén)時(shí)間。
（3） 超市冷柜關(guān)門(mén)后一定要檢查門(mén)體是否關(guān)嚴(yán)，防止門(mén)封出縫隙漏冷。
（4） 超市冷藏柜放置食品要留有一定的空隙，特別是食品不要靠近冷藏柜內(nèi)膽后壁。
防止冷藏柜結(jié)霜結(jié)冰，還有一個(gè)重要的參考就是在冷柜的選擇上：風(fēng)冷型冷藏柜可以很好的解決這個(gè)問(wèn)題。
市面上傳統(tǒng)的冷藏柜大部分為直冷型：通過(guò)冷氣的自然對(duì)流來(lái)冷卻食品，當(dāng)柜內(nèi)的空氣遇到溫度較低的柜內(nèi)壁時(shí)，就會(huì)在其表面形成霜。風(fēng)冷型：風(fēng)扇電機(jī)將通過(guò)蒸發(fā)器冷卻后的柜內(nèi)空氣形成上下循環(huán)，達(dá)到制冷的目的。能大幅度降低冷藏柜結(jié)霜的可能性。
筆者了解到，在冷鏈在線網(wǎng)站上出售的海爾部分冷藏柜為風(fēng)冷型，消費(fèi)者可以根據(jù)存儲(chǔ)食品的種類來(lái)選擇不同類型的冷柜、并且可以根據(jù)不同的需求在線定制購(gòu)買(mǎi)，真正體現(xiàn)了冷柜行業(yè)的人性化。
初芷花開(kāi)