在各大零售商相繼投入便利店市場(chǎng)后，一線城市的便利店競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，如何在激烈競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境中突破重圍、脫穎而出，并搶占最佳消費(fèi)者市場(chǎng)，成為眾零售商在下一年度最關(guān)心的議題。縱觀美國(guó)、日本及港臺(tái)地區(qū)的市場(chǎng)趨勢(shì)，各大便利店相繼投入以消費(fèi)者體驗(yàn)為核心的相關(guān)舉措，并以更專注利基、創(chuàng)新的業(yè)態(tài)突破現(xiàn)有的競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)，吸引更多顧客上門并轉(zhuǎn)化成真實(shí)銷售。通過國(guó)際趨勢(shì)可以總結(jié)出便利店行業(yè)明年六大制勝策略：

1.提高顧客體驗(yàn)

許多便利店通過重新裝潢、改建門店提高顧客體驗(yàn)，使消費(fèi)者有更高的意愿上門，以改善過去便利店缺乏客戶忠誠(chéng)度的痼疾。除了增加忠誠(chéng)客戶外，也趁機(jī)會(huì)獲取新的客戶，可以嘗試改善座位區(qū)設(shè)置、提供交互式服務(wù)的機(jī)器(例如自助冷飲機(jī))、引進(jìn)高質(zhì)量的鮮食等策略。

2.供應(yīng)即食餐點(diǎn)

該策略旨在與快餐店競(jìng)爭(zhēng)，贏取更多顧客。在外食文化逐漸興起并成為主流生活形態(tài)的同時(shí)，消費(fèi)者也更注意食品安全和健康，因此提供鮮食、輕食的便利商店成為顧客的新選擇，也直接替便利商店創(chuàng)造新的客流。例如國(guó)外有些便利店開始提供更多的色拉、新鮮果汁、輕食卷餅、三明治等，與已有的健康零食品類相輔相成，以更加開拓女性市場(chǎng)、并吸引九零和零零后的年輕一代。

3.精確優(yōu)化品類

對(duì)占地面積較小的便利店而言，針對(duì)不同門店與顧客群體精確優(yōu)化店內(nèi)供應(yīng)的商品種類至關(guān)重要。越來越多的國(guó)際領(lǐng)先便利店企業(yè)利用大數(shù)據(jù)分析，全面掌握各品項(xiàng)銷售動(dòng)態(tài)，并通過購物籃分析發(fā)現(xiàn)提高并買率的機(jī)會(huì)，對(duì)相關(guān)品類進(jìn)行調(diào)整，以強(qiáng)化單一品項(xiàng)的附帶購買價(jià)值，同時(shí)便利店也可明確掌握店內(nèi)促銷的真實(shí)效益，避免單純讓利給消費(fèi)者。

4.增加門店型態(tài)

根據(jù)便利店所處地段不同，應(yīng)設(shè)計(jì)更多不同大小不同型態(tài)的門店來適應(yīng)周邊客戶群的不同需求。為了成功地與社區(qū)型超市競(jìng)爭(zhēng)，更多的便利店會(huì)開始擴(kuò)大門店面積和經(jīng)營(yíng)范圍，結(jié)合第一和第二項(xiàng)策略，引進(jìn)更多品項(xiàng)更多服務(wù)，甚至小型雜貨(例如網(wǎng)購名品、美妝商品、生鮮蔬果等等)，吸引不同顧客，創(chuàng)造更多營(yíng)收來源。

5.數(shù)字渠道促銷

更好地利用數(shù)字渠道來與顧客聯(lián)系互動(dòng)，可以幫助便利店建立品牌忠誠(chéng)度并驅(qū)動(dòng)客流量。數(shù)字渠道將使促銷活動(dòng)變得更為實(shí)時(shí)且具針對(duì)性，例如限時(shí)的咖啡促銷、午餐促銷、飲品組合等等。便利店在利用這些APP進(jìn)行促銷的同時(shí)，也能精確得出消費(fèi)者的反應(yīng)，進(jìn)一步創(chuàng)造為客戶、品類、門店量身訂做的促銷活動(dòng)。

6.優(yōu)化飲料品類

飲料品類一直是便利店中相當(dāng)重要的銷售品類。整體而言，消費(fèi)者對(duì)于飲料的偏好開始向更健康的趨勢(shì)轉(zhuǎn)移，比如無糖茶類、新鮮果汁和水。另一方面，為了適應(yīng)更劇烈的氣候變化，越來越多的便利店提供更為廣泛的飲料品項(xiàng)，例如全天候供應(yīng)熱咖啡和熱茶，以在惡劣天氣時(shí)也能吸引消費(fèi)者來店。

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（hgls99）

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