時下，越來越多的專營店如雨后春筍般地成為商界中的一員。小到嬰兒用品，化妝品，大到家用電器，一改過去在大賣場設立專柜的經營模式，一個品牌，一塊店鋪，網羅了該產品的所有，統一的色調，統一的裝修風格，店鋪的經營面積，產品的擺設都是由加盟商統一設計，統一施工，作為加盟主，省去了時間，不用自己費盡心機地進行設計，無需尋找裝修公司，一切等于坐享其成，按照加盟條款，辦完一切手續，按照約定，屆時入住經營便是。

　　我的一位朋友，兩口子一直以來以百貨為主，前年加盟了一家炒貨店，唯獨沒有將煙草放棄，在店鋪的一角另立煙草專賣柜臺，這是經過與加盟商幾經協商而留下的煙草銷售臺柜。他們為什么要保留煙品的經營權，是因為心里有著那份對香煙的情結，因生意的起步是從賣煙開始，逐步形成了百貨店。另外，他們多年的經營，對香煙經營已是輕車熟路，現在的網絡訂煙足不出戶很是方便。還有，炒貨店與香煙并不沖突，一個是吃，一個是抽，都是跟嘴有聯系，之所以，加盟商能特立準許，看重的是他們對曾經經營過的項目的那種衷情，炒與抽相得益彰，不失也是新的嘗試。

　　經過一年多的經營，他們的體會是，炒貨店要比百貨店顯得輕松一些，貨品的單一，經營者無需耗費太多的精力，不像百貨店有那么多的貨品，進貨渠道復雜，價格變化多樣，有時候稍有疏忽，就有可能出現差錯，為貨品的補充時常要記在心上，貨品的龐雜時不時地出現積壓，出現滯銷。炒貨店進貨渠道單一，經營品種的單一，使人游刃有余，每天針對自己的銷售情況，及時與供貨商聯系，得到供貨商的及時補充，經營起來輕松簡單，易操作。

　　煙品專柜里的各種香煙的包裝，五顏六色分外妖嬈，不僅沒有讓人感到不舒服，不適應，還給殿堂增添了幾分色彩，炒貨與香煙遙相呼應。用我這位朋友的話講，從事老本行，摸索新天地，各領風騷，創造雙贏。