羊年春節(jié)長(zhǎng)假最后一天，杭城的商家們都在盤點(diǎn)業(yè)績(jī)，結(jié)果除餐飲繼續(xù)保持增長(zhǎng)外，其他業(yè)態(tài)消費(fèi)穩(wěn)中趨降。據(jù)杭州市商務(wù)委員會(huì)監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì)，春節(jié)期間(2月17日-23日)納入監(jiān)測(cè)的商場(chǎng)、超市、家電通訊、餐飲以及酒吧、KTV、影院等47家企業(yè)累計(jì)銷售45.65億元，比去年下降2.5%，降幅較去年春節(jié)有所收窄。
今年春節(jié)前期的晴好天氣，給餐飲企業(yè)帶來了開門紅。總體銷售情況較去年同期相比，客流量有所增加，銷售額小幅上揚(yáng)，但人均消費(fèi)額下降的情況較明顯。其中，樓外樓、知味觀、太子樓、張生記等11家餐飲企業(yè)累計(jì)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額3069.7萬元，同比增長(zhǎng)9.25%。
年夜飯銷售火爆熱鬧，依舊持續(xù)一座難求的景象。樓外樓年夜飯預(yù)訂包廂全滿，預(yù)訂人數(shù)在1600人左右;大廳以散客消費(fèi)居多，從下午三點(diǎn)開始領(lǐng)號(hào)等候用餐，至晚上七點(diǎn)半排隊(duì)結(jié)束，累計(jì)消費(fèi)人數(shù)1600人次。除夕當(dāng)天因散客排隊(duì)擁擠現(xiàn)象突出，酒店臨時(shí)開辟二樓露臺(tái)區(qū)域，增設(shè)50余個(gè)餐位。春節(jié)期間，一些高檔餐飲品牌企業(yè)也“接地氣”走親民化路線，比如藕香居堅(jiān)持供應(yīng)25元/份套餐銷售，日銷售約3000余份，與去年同期1000余份對(duì)比，增幅明顯。
較往年不同，今年春節(jié)期間杭州百貨商場(chǎng)相對(duì)冷清。銀泰系百貨各門店今年再次將閉店時(shí)間拉長(zhǎng)到除夕至年初一連續(xù)兩天不營(yíng)業(yè)。業(yè)內(nèi)人士分析稱，這說明市場(chǎng)在變化，消費(fèi)者在變化，商家也在變化，黃金周消費(fèi)進(jìn)入新常態(tài)。
從歷年的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)來看，除夕和大年初一是我市百貨商場(chǎng)銷售低點(diǎn)，今年也不例外，春節(jié)的消費(fèi)高峰仍集中在節(jié)前。根據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，年廿九7家定點(diǎn)商場(chǎng)實(shí)現(xiàn)銷售額7395.4萬元，是除夕至年初五日均銷售的2.3倍;11家超市實(shí)現(xiàn)銷售額2808.27萬元，是除夕至年初五日均銷售的2.9倍。據(jù)聯(lián)華華商集團(tuán)統(tǒng)計(jì)，其市區(qū)各門店年前5天(2月13日-17日)日均銷售額為8714萬元，是節(jié)中5天(2月18日-22日)銷售的3.1倍。
受國際金價(jià)走低和春節(jié)傳統(tǒng)文化影響，商場(chǎng)、超市、賣場(chǎng)黃金首飾銷售較好。聯(lián)華超市黃金金條、首飾銷售2600多萬元，進(jìn)入銷售前10位。
智能手機(jī)、智能家電、平板電腦等也在羊年成為消費(fèi)新時(shí)尚。湖濱銀泰蘋果旗艦店除夕至年初五人流量平均保持在3000人次左右。聯(lián)華超市3C數(shù)碼家電銷售同比增長(zhǎng)31.5%。
春節(jié)期間，多數(shù)特色街區(qū)節(jié)日氣氛濃厚，年味十足。春節(jié)期間(2月17日-22日)，河坊街商業(yè)特色街累計(jì)營(yíng)業(yè)額約1879萬元，與上年同期基本持平，人流量約為28萬人次;湖濱南山路商業(yè)特色街春節(jié)期間累計(jì)營(yíng)業(yè)額約3400萬元，與去年同期基本持平，人流量約為100萬人次。淳安千島湖秀水街累計(jì)營(yíng)業(yè)額111萬元，同比增長(zhǎng)7.8%;人流量約為43000人次。
納入市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的9家茶樓，春節(jié)期間營(yíng)業(yè)額實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)占多數(shù)，西湖景區(qū)周邊茶樓因?yàn)榻哟芰τ邢蓿瑺I(yíng)業(yè)額與去年基本持平，如湖畔居、青藤茶館、湖畔茶居等營(yíng)業(yè)額同比基本持平。此外，部分茶樓別樹一幟，經(jīng)營(yíng)額增長(zhǎng)明顯，如主打文化品牌的太極茶道苑，日營(yíng)業(yè)額達(dá)到了5萬元以上，較往年翻了好幾番。還有城隍閣茶樓推出新春家庭套餐，深受市民歡迎，春節(jié)營(yíng)業(yè)額同比增長(zhǎng)了40%。
（來源：每日商報(bào) 作者：記者 陳穎）
