在網(wǎng)友“資訊鳳凰網(wǎng)”的微博上，海都記者看到，從6月11日起，就開始出現(xiàn)有關晉江大潤發(fā)的視頻。6月12日、13日則先后發(fā)布“晉江大潤發(fā)銷售過期肉”、“晉江大潤發(fā)過期肉第二季”的視頻，引發(fā)網(wǎng)友關注。
昨天中午，海都記者與該網(wǎng)友取得聯(lián)系。據(jù)她稱，這兩段視頻是她本人在晉江大潤發(fā)超市內(nèi)錄制的，錄制時間是5月28日早上6點多。該網(wǎng)友稱，自己是大潤發(fā)新招的員工，5月28日是自己上班第二天，自己在肉類區(qū)學習，沒想到卻看到超市員工將前一日沒賣完的肉進行重新包裝的過程，就偷偷錄了下來。“他們把前一天賣剩下的肉類，包裝撕掉，變味嚴重的就扔掉，其他的重新包裝打當天的日期。”
該網(wǎng)友說，錄這兩段視頻曝光，是覺得企業(yè)做這種事挺沒良心，曝光他們是給消費者一個說法。
【視頻】撕掉舊標簽重新包保鮮膜
該網(wǎng)友還將原始視頻提供給記者，共兩段，時長分別為3分47秒、2分1秒。記者在第一段視頻里看到，一名女員工從購物籃里取出一盒盒配菜，把外面的保鮮膜和標簽撕掉后，有的放操作臺上，有的則放在臺下。鏡頭里出現(xiàn)的一盒“大眾健體湯”，包裝日期為2015年5月27日，保質(zhì)日期也為2015年5月27日，標簽下方印著“晉江市大潤發(fā)購物廣場”。只見配菜多種多樣，大多為肉類、排骨搭配蔬菜等。
其間，這位員工曾兩次拿起盒子里的肉，放到鼻子邊聞了一下，再放在臺子上。視頻快結尾時，她又從旁邊抱過來一個裝滿配菜的購物籃。
而在第二段視頻中，操作臺上已經(jīng)擺了不少撕掉包裝的配菜，這名員工拿過去重新上保鮮膜。一些配菜撕掉包裝后，她還用手按住盒子里的肉和菜，把里面的水擠出來倒掉。在視頻開頭，這名員工曾說“這個是昨天的，所以要用袋子裝起來，不能讓人家看到”。
【超市】員工個人行為 公司并不知情
報料網(wǎng)友稱，自己拍攝的門店是位于晉江湖光西路的大潤發(fā)門店。
昨天下午，海都記者前往當事的這家大潤發(fā)門店。據(jù)了解，視頻中涉及的“配菜”等產(chǎn)品，原本是放置于肉類冷藏區(qū)進行銷售。不過，記者在現(xiàn)場看到，這家超市目前沒有銷售“配菜”，相關區(qū)域內(nèi)擺放著包裝好的海蜇絲等產(chǎn)品。
康成投資(中國)有限公司晉江潤德商業(yè)有限公司華南區(qū)晉江店總經(jīng)理陸鋒告訴記者，從視頻上來看，拍攝場景確實是這家門店的操作間，視頻上的員工是店內(nèi)專門做配菜的員工。
陸鋒介紹，對于肉類、蔬菜進行搭配的這種配菜，盡管目前國家法律沒有明確規(guī)定保質(zhì)期，但公司內(nèi)部規(guī)定是一天(24小時)。他稱，正常情況下，如果包裝當天沒有賣完，超過這個保質(zhì)期，在打烊時一般是做報廢處理。換句話說，在實際操作中，只要24小時內(nèi)沒有銷售出的配菜，按規(guī)定都應報廢。
那么，為何會出現(xiàn)視頻中，撕掉外包裝和包裝日期、保質(zhì)期，對配菜進行重新包裝的情況呢?陸鋒回應稱，這是員工的違規(guī)行為，公司肯定不知情。“公司肯定不知道!”陸鋒表示，目前除停止銷售配菜外，所有涉及的人員都在接受調(diào)查。
公司不知情，超市員工擅自將過了保質(zhì)期的產(chǎn)品進行重新包裝，為何做出這樣的行為?對于這樣的疑問，超市方面只強調(diào)不知情，稱也在等待部門的調(diào)查結果。
【部門】正在調(diào)查 超市或涉嫌欺詐
昨日，晉江青陽食藥監(jiān)所所長陳俊達告訴記者，目前，針對舉報情況，青陽食藥監(jiān)所介入調(diào)查，已聯(lián)系大潤發(fā)超市涉及此事的多名相關人士進行調(diào)查，做筆錄等。
陳所長告訴記者，近年來，超市對榴蓮、菠蘿蜜等水果，以及蔬菜、肉類等進行包裝銷售，包裝上一般會打上包裝日期、保質(zhì)日期等信息，這屬于食用農(nóng)產(chǎn)品在銷售過程中的一種服務。不過，從專業(yè)角度上來說，這些產(chǎn)品并不算預包裝食品，沒有明確規(guī)定保質(zhì)期。
陳所長介紹，在日常監(jiān)管上，對于肉類等產(chǎn)品，執(zhí)法部門一般是通過抽檢、監(jiān)督，通過檢驗其感官性狀等是否腐敗變質(zhì)來衡量質(zhì)量。至于一塊肉或者一塊榴蓮，到底是什么時候包裝的，實際操作上很難認定。
“不過，如果真像視頻里那樣，把前一天賣剩的肉類等進行再包裝，變成今天才上架的，那就涉嫌欺詐消費者。”陳所長說，如果最終查實超市有欺詐消費者的行為，將依據(jù)新消法等相關法律對商家進行處罰。
（閩南網(wǎng) 李秋云 陳紫玄）
