以顧客需求為第一從理論上來講，超市商品陳列只有原則，沒有標準。不同的商圈，不同的商品結構，甚至不同的經營目標，會產生不同的陳列模式。但陳列是以什么為原則，其標準中的共性如何來尋找，這個問題的答案是多種多樣的。在這里認為有以下原則：

方便顧客找到商品

超市商品是賣給顧客的，只有讓顧客找到自己需要的商品才能實現銷售，所以管理者要從顧客的角度考慮商品的布局和陳列。我們超市每個店開業時，一般在超市入口都張貼有商品布局分布圖，店內貨架上方吊有品類指示牌，以及一些其他圖文標識等，也許有些門店調整，這些早變得面目全非，它可是無聲的導購員啊，就如路標一樣，你識路可能對你作用不大，而不認識路的看到了卻如一股暖流在心中涌動。你店中的顧客不可能都是老顧客，否則你真的該反思啦，新顧客都是在超市這樣的點點滴滴人性關懷中漸漸變成老顧客的。

方便顧客看清商品

超市有那么多商品，顧客不可能好奇到把每個商品拿到手中仔細看是什么商品，如果把商品放到顧客看不到的地方或被其他商品擋住，或商品正面不能朝外，就不會引起顧客的注意，也就無法產生銷售。所以讓我們的員工動起來，給商品一個表現的機會，讓每個商品正面朝外，增加露臉機會，就能增加銷售機會；讓商品各就其位，每一種商品都不能被其他商品擋住視線，酒香也怕巷子深，不露臉的商品沒人會關注；貨架底層不易看清的商品，可考慮傾斜式陳列突出商品，現在的人是很少彎腰屈尊把羞答答的商品拉出來看的；貨架太高的，上層陳列的商品可考慮重復出面，現代人疑心重，看中的商品，不拿在手中感覺一下，鈔票是不會拿出來的。

方便顧客拿取商品

“投之以李，報之以桃”。我們的商品陳列只有做到了方便顧客挑選、方便顧客拿取商品，同時又方便放回去，才能增加顧客的購買機會。對鮮肉、鮮魚等生鮮商品，顧客喜歡挑選、又容易臟手，附近沒有簡單的拿取工具或供顧客洗手的設施，顧客因擔心臟手、不能自由挑選等顧慮，對商品易持懷疑態度或干脆放棄購買。設置洗手池或一次性手套、夾子等簡單工具，減少顧客的猶豫吧。

商品陳列的不能過高，顧客因不容易拿到或放回去而放棄，要知道我們超市的顧客多是女性顧客，陳列要考慮她們的身高限制，我國家庭主婦的平均身高155厘米，比較適合顧客拿取的貨架空間高度是60~150厘米之間，高處商品盡可能做重復陳列，既能保持頂層的美觀，又能保證顧客拿取。對易碎商品要有防護措施，打消顧客拿放顧慮可以增加銷售機會。貨架隔板之間縫隙的理想狀態是商品與上層隔板之間保證手掌能自由伸出，過小，商品不好拿取，隔板間隙過大，顧客又很容易看到背板，不美觀，同時浪費貨架空間。為顧客想得越周到，回報就越多。

總之，要充分發揮陳列對銷售的作用，應做到建立以顧客為中心，需求為導向的陳列理念，根據顧客消費心理和行為習慣，采用科學的方式、方法，結合經營者的目標，展示出商品的特性，從而達到樹立形象、吸引人流、刺激消費、提升銷售的目的。看似簡單的陳列工作，其間卻涵蓋了許多的科學規律。