今天小編來(lái)到了喜士多虹梅一號(hào)店，傳聞中國(guó)最美的便利店。

地址:上海閔行區(qū)虹梅路3305號(hào)

店鋪面積：110平方米

開業(yè)時(shí)間：2009年3月，2015年重新裝修開業(yè)。

首先簡(jiǎn)單做一下商圈分析：

虹梅一號(hào)店主要輻射的周邊商圈有：華光花園的居民、巴黎貝甜、星巴克等商戶員工、周邊銀行有中國(guó)銀行、農(nóng)業(yè)銀行、交通銀行、工商銀行等工作人員、還有一家第九人民醫(yī)院，醫(yī)院的大夫護(hù)士及病人，這家店鋪算是一家典型的綜合性居民商圈。而馬路對(duì)面有一家虹梅路2號(hào)店正好攔截了虹橋花園的居民，這一部分顧客應(yīng)該很少有來(lái)一號(hào)店的。

一進(jìn)門沒有傳統(tǒng)便利店的貨架和商品，而是打造的歐式花園式風(fēng)格的休閑區(qū)。歐式建筑風(fēng)格加上鮮花的映襯，地中海風(fēng)格的天花板配之吊燈的照射，仿佛到了室外桃園的感覺令人心曠神怡，陶醉其中。這家店的美是毋庸置疑的，今天小編想從商品結(jié)構(gòu)、陳列等來(lái)分析這家店。

穿過(guò)休閑區(qū)往前走，左手側(cè)是1.8米的高墻壁貨架，一共11臺(tái)貨架。

從左到右分別是：1、面包2、花茶3、特設(shè)貨架4、口香糖5、巧克力6、進(jìn)口食品7、小包裝8、堅(jiān)果9、梅子干果、肉脯10、白酒11、洋酒、葡萄酒。

梅子干果與肉脯一臺(tái)貨架，而漸漸天冷轉(zhuǎn)冷也是顧客對(duì)高熱量特別是肉脯類需求加大的時(shí)候。

一臺(tái)3尺冷藏風(fēng)幕柜，一臺(tái)6尺冷藏風(fēng)幕柜，分別陳列牛奶乳飲品、咖啡酸奶、啤酒預(yù)調(diào)酒。

冰激凌柜上方一臺(tái)小熱柜、一臺(tái)哈根達(dá)斯冰激凌柜。

后補(bǔ)4個(gè)門陳列比較雜亂，完全沒有分類陳列，大瓶夾著小瓶、而且找不到暢銷品。

另一側(cè)墻壁6臺(tái)高墻壁貨架。

雜貨貨架一共給了3臺(tái)。衛(wèi)生巾品牌與品牌之間也并沒有關(guān)聯(lián)陳列。而紙巾在雜貨的銷售占比一直都是比較高的，也是出游的必備攜帶品、這家店卻陳列在最底層。

將嗜好品和調(diào)味品陳列在一個(gè)貨架、加工食品、餅干貨架。方便面每個(gè)品一個(gè)面、暢銷品康師傅大食桶沒有重點(diǎn)陳列。

中島大部分還是陳列著牛奶乳飲品等保質(zhì)期較長(zhǎng)的商品，鮮食品這家店銷售并不是很好。

巧克力新品POP貼較醒目

水果及甜品。比較有特色的是上海現(xiàn)在便利店都出的袋裝切好的水果，方便外出攜帶直接吃并且免洗、特別方便。

FF區(qū)域與收銀臺(tái)區(qū)域

收銀臺(tái)架前架

常溫的功能性飲料和水。

關(guān)東煮、烤腸、蛋撻等。

一家店鋪裝修的再豪華、艷麗、顧客到店是要買自己需求的商品、買不到想要的東西久而久之就不會(huì)再來(lái)了。這家店的弊端就是為了打造歐式花園小鎮(zhèn)般的休息區(qū)，硬是把貨架縮到了17臺(tái)。一家店鋪標(biāo)準(zhǔn)貨架是26臺(tái)。很多分類的商品都是硬生生的塞進(jìn)貨架上的。我們真的就該把貨架展示的位置留給座位區(qū)嗎?

微信號(hào)：xwsmail

公眾號(hào)：supermarket-shopping

yuanwen@126.com- 該帖于 2016/5/14 19:38:00 被修改過(guò)

一樓說(shuō)得不錯(cuò),能分析下經(jīng)營(yíng)情況嗎?比如說(shuō)裝修前后商品品項(xiàng)與經(jīng)營(yíng)情況的對(duì)比等,這才是主要的。便利店需要新潮、需要為顧客創(chuàng)造舒適度、需要貼合年輕消費(fèi)者的消費(fèi)理念，這一切都不錯(cuò)。但說(shuō)實(shí)話，便利店經(jīng)營(yíng)者的終極目的是要盈利，如果一直不能盈利，前面那些用什么來(lái)投入、怎樣來(lái)發(fā)展？

最美?近來(lái)發(fā)現(xiàn)很多東西都是開口閉口就是最美最好之類的,殊不知道只有更美更好,顧客來(lái)便利店是購(gòu)物的,講的就是方便快捷,搞得跟個(gè)花園一樣不如整個(gè)公園讓人休息不是來(lái)得更直接?縮小了經(jīng)營(yíng)范圍,影響了商品的有效展示,減少了顧客的購(gòu)買單價(jià)及次數(shù),吸引了一些為了休息來(lái)而來(lái)的人,真的劃算嗎?租金這么貴,產(chǎn)品少了銷售少了價(jià)格就上去了,無(wú)形中增加了顧客的費(fèi)用支出,有錢人誰(shuí)來(lái)便利店休息?設(shè)置如此之多的座位,也無(wú)非是讓那些白領(lǐng)可以在店里買些便當(dāng)熟食之類的在店內(nèi)食用,工薪階層能支配的金額并不算太高,而且這類人并不太注重飲食享受,更注重的只是填飽肚子而己,感覺好浪費(fèi)的說(shuō),反正我是不會(huì)這樣規(guī)劃店鋪的,當(dāng)然了,我也沒這能力來(lái)這樣玩轉(zhuǎn)店鋪

確實(shí)好看好漂亮