廣饒銀座賣的鯽魚含違禁成分 檢出呋喃唑酮代謝物
2015-12-10 16:39:00來源：大眾網(wǎng)東營頻道作者：李欣
大眾網(wǎng)東營12月10日訊（記者 李欣） 9日，山東省食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息，其中抽檢水產(chǎn)品及水產(chǎn)品制品110批次，9批次不合格，東營1批次上“黑榜”，為東營銀座商城有限公司廣饒店銷售的1批次鯽魚，鯽魚中含有不得檢出的呋喃唑酮代謝物(AOZ)0.40μg/ kg。
今年8月到10月，山東省食品藥品監(jiān)督管理局在食品流通環(huán)節(jié)對(duì)食用油、水產(chǎn)品及水產(chǎn)制品、豆類及其制品、糧食及其制品、薯類及膨化食品、飲料、特殊膳食食品、水果及其制品、蜂產(chǎn)品、調(diào)味品、茶葉及其相關(guān)制品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、酒類、冷凍飲品等14類產(chǎn)品共958批次的食品及食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢。其中抽檢項(xiàng)目合格的產(chǎn)品944批次，不合格產(chǎn)品14批次。
本次抽檢的水產(chǎn)品及水產(chǎn)制品主要包括淡水魚蝦類、海水魚蝦、貝類、海水螺、軟體動(dòng)物等，共抽檢110批次產(chǎn)品，9批次不合格，不合格項(xiàng)目主要為食品添加劑和無機(jī)砷。
據(jù)了解，呋喃唑酮是一種人工合成的廣譜抗菌藥，但呋喃唑酮及其代謝物在動(dòng)物源性食品中的殘留可以通過食物鏈傳遞給人類，長期攝入會(huì)引起各種疾病，對(duì)人體有致癌、致畸胎等副作用。我國在2002年3月由農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《食品動(dòng)物禁用的獸藥及其它化合物清單》中將呋喃唑酮列為禁用藥。