聯(lián)商網(wǎng)消息：提到美國(guó)的零售業(yè)，很多人首先想到的或許就是超市一哥沃爾瑪。實(shí)際上，在美國(guó)本土，還有許多特色鮮明、深受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)的零售企業(yè)值得關(guān)注，比如主打生鮮食品和綠色農(nóng)產(chǎn)品的加州田園精超——Sprouts Farmers Market。
幾天前，我隨朋友去SPROUTS購(gòu)物，這家位于洛杉磯天普市附近新門店正在進(jìn)行開業(yè)促銷，許多商品標(biāo)出了在美國(guó)十分罕見(jiàn)的低價(jià)：9毛8一盒的草莓、1美元4磅的橙子、1美元3磅的麥片……總之，整個(gè)超市里1美元以下的商品比比皆是，我甚至聽(tīng)到有消費(fèi)者在看到價(jià)格后直呼“Qh my god!”
第一次逛這家超市，我就被琳瑯滿目的生鮮及散裝食品深深吸引。豐富的商品(以食品為主)、一流的陳列、親民的價(jià)格，無(wú)不誘使著顧客開啟瘋狂的“買買買”模式。毫不夸張地說(shuō)，這是我見(jiàn)過(guò)的最精致的“農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)”;同時(shí)，它又是最便宜的“高端超市”。
下面，我就用圖說(shuō)話。
讓人一眼愛(ài)上的陳列
SPROUTS在商品陳列上可謂是行業(yè)教科書級(jí)別的，特別水果等生鮮商品，碼放整齊、貨品充足、色彩鮮明，簡(jiǎn)直是零售的藝術(shù)品。而各種各樣的散稱食品也獨(dú)具特色，特別是巧克力、堅(jiān)果等商品的混合裝，靈活搭配，看了讓人饞涎欲滴。
（水果豐富而整齊）
（淀粉類食品集中擺放）
（作為中國(guó)人在美國(guó)看到這樣的蔬菜專柜真是相當(dāng)激動(dòng)）
（保健品和藥品種類齊全）
（紅酒柜臺(tái)）
（啤酒種類未免太豐富了吧）
（冷凍食品柜臺(tái)）
（入口處售賣的鮮花）
“廉價(jià)”是吸粉利器
也許是因?yàn)樾麻_業(yè)不久的緣故，當(dāng)天這家店的許多商品打出了驚人的低價(jià)。但如果平價(jià)是這家精超的一種常態(tài)，那真是一件非常“恐怖”的的事，因?yàn)檫@意味著它真的把“物美價(jià)廉”做到了極致。
（一進(jìn)門就被這草莓價(jià)格驚呆了，立馬拿了兩盒，事實(shí)證明真是明智之舉，因?yàn)槌鰜?lái)時(shí)這個(gè)貨架已經(jīng)空了！）
（很多蔬菜水果的價(jià)格都在1美元以下，有些甚至是1美元4磅）
（店里拿的促銷DM，價(jià)格很具誘惑力）
“新鮮”是重要砝碼
Sprouts另一個(gè)極具“魔力”的地方是他們賣的商品普遍給人一種很新鮮的感覺(jué)。蔬菜水果仿佛是剛剛從地里摘下的；面包餅干好像是剛剛從烤箱里取出來(lái)的；就連瓶裝果汁都是在你眼前現(xiàn)榨的，這就讓消費(fèi)者在無(wú)形中產(chǎn)生了信賴。
（冷凍魚肉色澤新鮮）
（蘋果每一層都隔開碼放，降低損耗。）
（瓶裝的鮮榨果汁很受歡迎）
（開放式的食品加工區(qū)相當(dāng)干凈）
散裝食品是鎮(zhèn)店之寶
高度自由的購(gòu)物環(huán)境是對(duì)消費(fèi)者的一種尊重，但在國(guó)內(nèi)很少見(jiàn)到完全無(wú)人看管的散裝食品區(qū)。Sprouts的散裝食品多到“令人發(fā)指”，因?yàn)樗麄儾粌H有豐富的巧克力、堅(jiān)果、干果之類的零食單品，還提供各種不同組合搭配的混合裝，這簡(jiǎn)直完美解決了消費(fèi)者普遍都有的“選擇困難癥”。除了可以選擇自己稱重，消費(fèi)者也可以選擇已經(jīng)打包好并且標(biāo)好價(jià)格的散裝食品。總之各種情況都被細(xì)心的超市運(yùn)營(yíng)者考慮周全了。
（混合裝的散稱食品）
（打包好的散裝巧克力）
（散裝麥片）
細(xì)節(jié)決定服務(wù)格局
Sprouts還有很多細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)體現(xiàn)了服務(wù)的細(xì)致與貼心，比如所有散稱商品區(qū)域都密集地?cái)[放著大大的彈簧秤，操作非常簡(jiǎn)單，消費(fèi)者可以精確地選購(gòu)合適分量的商品，也有類似于公平秤的作用，讓消費(fèi)者買得放心，因?yàn)樽詈蟮拇蚍Q計(jì)價(jià)是在收銀處完成的。
（看起來(lái)很好玩的彈簧秤）
（為方便取到高處商品而配備的梯子，移動(dòng)也很方便）
（散裝食品區(qū)自助購(gòu)物用的塑料袋和封條）
（坐式的購(gòu)物車，方便老年人和殘疾人使用，這個(gè)其實(shí)是美國(guó)所有大型超市的標(biāo)配）
（收銀處專門有人幫忙裝袋）
（一些有趣的小貨架，這個(gè)貨架的每一層都是可旋轉(zhuǎn)的）
（自助辦理會(huì)員卡，填完投入箱子里即可）
好的零售商真正將購(gòu)物變成一種享受，如此精致而又便宜的超市確實(shí)會(huì)讓人流連忘返，作為一枚持家有道的吃貨，必須力挺這家良心店！希望在國(guó)內(nèi)也能看到越來(lái)越多這樣的門店。
（聯(lián)商網(wǎng) 孫佳 洛杉磯報(bào)道）
