1865年，中國(guó)引入鐵路時(shí)，被守舊大臣視為“震動(dòng)先帝陵寢，于廟堂不利”的怪物。放到今天來看，反對(duì)理由就是個(gè)笑話了——盡管46年后，大清王朝的確斷了龍脈。
歷史總是驚人的相似。
2014年6月，英國(guó)國(guó)教會(huì)聲稱，他們反對(duì)一條計(jì)劃中的高速鐵路HS2，原因是建高鐵會(huì)褻瀆墳?zāi)购推茐陌矊帯?a href="http://www.buxiu-gang.cn.cn/upload/article/2016/20160907143305_9062.png" target="_blank">
誰能想到不可一世的日不落帝國(guó)，和曾經(jīng)積貧積弱的東亞病夫在同一件事上的反對(duì)理由居然是一模一樣的。不同的是，百年前的輸出方變成了今日的輸入方，百年后兩個(gè)老大帝國(guó)的心態(tài)和舉動(dòng)正好來了個(gè)對(duì)調(diào)翻轉(zhuǎn)。
與中國(guó)的突飛猛進(jìn)相比，在高鐵這個(gè)問題上，美國(guó)比英國(guó)也好不到哪里去。美國(guó)連接舊金山和洛杉磯的第一條真正高鐵線路，預(yù)計(jì)要在14年后的在2029年才能修建840公里，就這進(jìn)度，從中國(guó)抓只烏龜過去都要爬的更快些。
聊杭州的商業(yè)水準(zhǔn)是不是被甩開了，上面引用高鐵的例子只是為了說明一個(gè)問題：過往的繁榮和歷史的沉淀，在不斷的技術(shù)迭代和需求變遷中往往會(huì)變成沉重包袱、更可能成為阻礙接受更新的絆腳石。
杭州的實(shí)體商業(yè)，就背負(fù)著極為沉重的百貨包袱。
杭州有兩家強(qiáng)勢(shì)的本土發(fā)展商，主打住宅的綠城，和主打商業(yè)的銀泰。綠城帶給這座城市的，是中國(guó)最頂級(jí)、也是世界一流水準(zhǔn)的房子，說綠城憑一己之力把杭州的居住品位拉高了八度毫不為過。
銀泰帶給杭州的，是已營(yíng)業(yè)的武林銀泰、西湖銀泰、湖濱銀泰、慶春銀泰、城西銀泰、文化廣場(chǎng)銀泰、臨平銀泰、中大銀泰;在建的理想銀泰，下沙銀泰;籌備的城東銀泰、蕭山銀泰、夢(mèng)幻銀泰。
銀泰的商業(yè)體數(shù)量自然比不了綠城的住宅項(xiàng)目數(shù)量，也不好這么對(duì)比。橫向看一家發(fā)展商對(duì)一座城市的影響，全世界也找不出來像銀泰這樣在一座城市有如此大的商業(yè)體量。這么來對(duì)比，就會(huì)發(fā)現(xiàn)銀泰對(duì)杭州的影響，絲毫不亞于綠城對(duì)杭州的影響。
銀泰的核心競(jìng)爭(zhēng)力是百貨業(yè)態(tài)，銀泰百貨在2013年宣布更名為銀泰商業(yè)，百貨為什么更名為商業(yè)，恐怕是因?yàn)檫@座城市還有一家企業(yè)叫阿里巴巴——電商強(qiáng)勢(shì)沖擊下，百貨商城日趨艱難。
杭州的商業(yè)水準(zhǔn)，也一直體現(xiàn)在百貨方面。前有杭州大廈、銀泰百貨是全國(guó)標(biāo)桿，現(xiàn)有阿里巴巴橫掃天下無敵手。
說杭州的商業(yè)水準(zhǔn)是否被甩開了，有阿里在，這個(gè)命題肯定不成立;如果脫開阿里的電商平臺(tái)說實(shí)體，這個(gè)命題應(yīng)該是成立的。今天講的，也是實(shí)體商業(yè)項(xiàng)目水準(zhǔn)(房地產(chǎn)項(xiàng)目)，請(qǐng)自動(dòng)忽略電商平臺(tái)阿里和品牌商外婆家哇哈哈等。
2013-2014可以看作是杭州商業(yè)的一個(gè)比較明顯的分水嶺，2013年杭州大廈和萬象城的營(yíng)業(yè)額持續(xù)下滑，營(yíng)業(yè)額曾經(jīng)蟬聯(lián)榜首的杭大在這一年跌出全國(guó)前五，現(xiàn)在來杭州考察，杭大已經(jīng)可以不用去看了，盡管杭大在某些細(xì)分領(lǐng)域依舊是樣本標(biāo)桿。如果先前還有疑惑，那么2014年春節(jié)期間，杭州銀泰百貨等7大商場(chǎng)春節(jié)銷售同比下降25%更是能夠作為一個(gè)標(biāo)志性事件——百貨商城凋零了。
一扇窗戶在關(guān)閉，另一扇窗戶在打開。
有一天，我問一個(gè)朋友，國(guó)內(nèi)現(xiàn)在還有哪些好的百貨場(chǎng)子可以看看?朋友嗤之以鼻，說早就不關(guān)心百貨業(yè)了，他嘴里的“早就”實(shí)際上最多也不會(huì)超過三年，也就這兩三年，市場(chǎng)和認(rèn)知有了翻天覆地的變化，大家關(guān)注點(diǎn)都是新奇特的體驗(yàn)項(xiàng)目和業(yè)態(tài)。
體驗(yàn)是什么?什么才算是體驗(yàn)?就算是經(jīng)常把“體驗(yàn)”二字掛在嘴邊的人，你連續(xù)幾個(gè)問題問下去，恐怕他自己都會(huì)糊涂，更不用提他能給你講清楚說明白體驗(yàn)是什么、怎么才算是體驗(yàn)，但這并不妨礙體驗(yàn)的深入人心和商業(yè)地產(chǎn)從業(yè)者們對(duì)體驗(yàn)的熱衷追捧。偶爾也有幾個(gè)老資格人士大聲疾呼要回歸商業(yè)本質(zhì)，但這種諄諄教誨和告誡的聲音，如同狂風(fēng)中蝴蝶翅膀的震動(dòng)那么微弱無力，因?yàn)橥瑯拥恼l也說不清楚“商業(yè)本質(zhì)”到底是什么、回歸商業(yè)本質(zhì)是要回到哪里去。當(dāng)身前身后同樣都是一片迷霧看不清楚的時(shí)候，恐怕沒有人會(huì)真的選擇開倒車回去吧。
打“回歸”牌，無人能出凡客的陳年之右，跑個(gè)題，順便給你看看都他這幾年都回歸了多少次，高調(diào)回歸只為丟自己的臉，也趁早讓“回歸商業(yè)本質(zhì)“的人趕緊閉嘴。
建個(gè)盒子賣東西賺租金的年代是回不去了，從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的商品稀缺到半市場(chǎng)半政策的物質(zhì)過剩，百貨商城被購(gòu)物中心取代，買賣被體驗(yàn)替代，趨勢(shì)的力量無可否認(rèn)。也許再過若干年，年度營(yíng)業(yè)額排行榜都不用做兩份名單把購(gòu)物中心和百貨商城分開了，只做一份榜單就好了，百貨改餐飲的例子已經(jīng)比比皆是。
百貨業(yè)態(tài)根深葉茂的杭州，應(yīng)該做些什么才能避免整體性商業(yè)水準(zhǔn)被甩開?這個(gè)問題，最直截了當(dāng)?shù)模瑧?yīng)該問問銀泰：你在這座城市中開業(yè)的、在建的、籌劃的場(chǎng)子共有一十三個(gè)，不打算搞兩個(gè)引領(lǐng)風(fēng)騷的場(chǎng)子么?
說來也怪，住宅方面，盡管杭州已經(jīng)有綠城把房子的品質(zhì)貫徹人心且做到了以我為準(zhǔn)繩，但依舊架不住全部的大牌開發(fā)商魚鱗進(jìn)軍杭州攻城略地;商業(yè)方面，杭州是萬達(dá)最后一個(gè)進(jìn)入的省會(huì)城市，新鴻基采用和華潤(rùn)合作萬象城的方式羞羞答答入場(chǎng)，大悅城被龍湖搶了地之后選擇并購(gòu)天成地塊才一只腳剛踏進(jìn)門，凱德來福士開業(yè)延期，瑞安在西湖邊寫了個(gè)天字沒再寫地字就神秘消失，太古更是杳無音信。
商業(yè)項(xiàng)目，港資企業(yè)不扎堆，就玩不好，港企與杭州走的實(shí)在太遠(yuǎn)了。九龍倉(cāng)在成都做了風(fēng)騷無比的國(guó)金中心，杭州就只能由綠地建個(gè)土豪金H以申丑博出位。
問杭州的商業(yè)水準(zhǔn)是否被甩開了，套用李約瑟難題，也可以這么問：十年前依托民營(yíng)制造業(yè)大省，前店后廠建立了百貨業(yè)風(fēng)向標(biāo);十年后杭州也有體驗(yàn)業(yè)態(tài)之王快時(shí)尚餐飲風(fēng)靡全國(guó)，人文薈萃經(jīng)濟(jì)底蘊(yùn)深厚、向來風(fēng)騷的江南杭州，為什么卻未能產(chǎn)生大量的體驗(yàn)和服務(wù)類項(xiàng)目?
國(guó)內(nèi)商業(yè)項(xiàng)目的大力發(fā)展也就是這十幾年時(shí)間，并不存在誰比誰起步晚的問題。問杭州的商業(yè)水準(zhǔn)是否被甩開，以北京為參照物來看，十年前北京的燕莎、王府井們已經(jīng)被甩到了陰溝里，現(xiàn)在杭州的商業(yè)真核依舊是杭州大廈、銀泰百貨。
要說杭州為什么在百貨危機(jī)中后續(xù)乏力，顯得大失商業(yè)水準(zhǔn)，不妨來看看下面三個(gè)方面。
1、中國(guó)的人口，在越來越多的向北京和上海集中，這個(gè)過程，不光是杭州，廣州和深圳也一樣沒能hold住，現(xiàn)在大陸公認(rèn)的只有北京上海兩極。人才的遷徙方向，也伴隨著海量熱錢的流動(dòng)方向，北京和上海才是真正大冒險(xiǎn)家們的樂園，新奇特的體驗(yàn)項(xiàng)目自然也就跟著層出不窮了。奧運(yùn)會(huì)和世博會(huì)是個(gè)加速器，申奧成功后的十年間，北京把其他城市遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩在身后，如此才能集中出現(xiàn)芳草地、頤提港、宜家薈聚、K11、apm、大悅城等引領(lǐng)風(fēng)騷的項(xiàng)目(這一條原因能對(duì)應(yīng)李約瑟難題中的專利法案和中國(guó)特色的集中力量辦大事專心行政建設(shè)北京)。
2、杭州的住宅品質(zhì)高水準(zhǔn)高，同時(shí)把地價(jià)也拉的太高了，因?yàn)榈貎r(jià)太高，商業(yè)運(yùn)營(yíng)壓力跟著也大。有在杭州拿商業(yè)地塊的錢，去成渝或蘇南把地價(jià)差用在體驗(yàn)打造上，踏踏實(shí)實(shí)做商業(yè)，能做出一級(jí)棒的體驗(yàn)項(xiàng)目;而杭州的地價(jià)只能導(dǎo)致百貨比例居高不下，做體驗(yàn)業(yè)態(tài)在租金回報(bào)方面就扛不住。瘋狂開發(fā)住宅的杭州，相比成渝、蘇南、廣深確實(shí)太浮夸了些，多開發(fā)10萬套住宅對(duì)地價(jià)的拉升，某種程度上也把租金低廉的體驗(yàn)業(yè)態(tài)帶溝里去了。經(jīng)濟(jì)水平相比蘇州相差一個(gè)段位，也不知道房?jī)r(jià)地價(jià)憑什么就高出蘇州一個(gè)段位。
3、杭州的消費(fèi)拉動(dòng)一直以來都比較依賴外部輸血，本土自身的消費(fèi)向來不足。銀泰和萬達(dá)在溫麗臺(tái)衢等杭州之外的浙江區(qū)域大肆擴(kuò)張，土豪們?cè)僖膊恍枰胶贾莶拍苜I到中意的東西了，嗯，浙江民營(yíng)制造的產(chǎn)業(yè)問題也不小，土豪們消費(fèi)也不大敢大手大腳了。國(guó)際化的二代們，對(duì)杭州也未必有多少認(rèn)同感。你真的不能說杭州的包容性有多好，遠(yuǎn)的不說，余杭和蕭山這么多年都融不進(jìn)來，更不提其他地方的新杭州人能有多少真正產(chǎn)生認(rèn)歸屬感。
4、作為一個(gè)旅游性城市，任何時(shí)候，西湖邊的游客都是烏央烏央的，但是西湖五公里之外又沒有哪一個(gè)商業(yè)項(xiàng)目能夠?qū)胗慰停糇〔糠钟慰蛶讉�(gè)小時(shí)去看看逛逛，也不枉西湖免費(fèi)所帶來的天量人氣。不說別的，單從游客數(shù)量來看，都足以養(yǎng)活幾個(gè)真正優(yōu)質(zhì)的新奇特體驗(yàn)項(xiàng)目。明明是國(guó)際性的旅游城市，卻找不到一個(gè)新興的體驗(yàn)感極強(qiáng)的大型商業(yè)項(xiàng)目。即便從純旅游商業(yè)的角度看，宋城、梅家塢、杭州樂園都太老古董了，亟需新興商業(yè)項(xiàng)目來取代。
5、浙江的商業(yè)項(xiàng)目除了銀泰萬達(dá)基本還是銀泰萬達(dá)，對(duì)比圓融之于蘇南，銀泰在浙江實(shí)在過于強(qiáng)勢(shì)了，發(fā)展商多樣化嚴(yán)重不足，蘇南的一些項(xiàng)目類型在浙江基本上找不到。回過頭看“匠人”宋衛(wèi)平，他最大的錯(cuò)誤肯定是前些年沒有選擇在杭州造兩座大型新奇特購(gòu)物中心項(xiàng)目，自持不售，真正好的商業(yè)項(xiàng)目，需要的正是老宋的那種“匠心”精神，也不知道綠城跑到說出來都沒聽過的四線小城干什么去。
6、銷售，都不能說因此而失商業(yè)水準(zhǔn)了，真真正正的惡性腫瘤。關(guān)于杭州的商業(yè)項(xiàng)目銷售問題，就此打住，哪些項(xiàng)目、哪個(gè)區(qū)塊是杭州的惡性腫瘤項(xiàng)目和高危區(qū)，懂的自然懂。
作為這座城市的商業(yè)之王，百貨商城沒落之時(shí)、好玩有趣炫酷逼格diao爆了的新奇特體驗(yàn)項(xiàng)目崛起之際，銀泰打盹了是毫無疑問的。
（來源：摩肩公眾號(hào)）
2016-09-13 14:04被設(shè)為精華，積分加20，金幣加4有內(nèi)部人士向聯(lián)商網(wǎng)記者透露，“大食代確實(shí)在日前就關(guān)了，關(guān)的目的是為了更新更高端的餐飲集合品牌。目前，新的品牌已經(jīng)確認(rèn)，具體的品牌信息待圍擋的時(shí)候才可以公布。”隨后，記者致電大食代詢問門店相關(guān)情況，但截止記者發(fā)稿，杭州萬象城大食代美食廣場(chǎng)的服務(wù)臺(tái)電話一直未有人接聽。
根據(jù)大食代官方網(wǎng)站顯示，杭州萬象城大食代裝修為亞克力風(fēng)格，面積為2500㎡，座位數(shù)目有500個(gè)，提供世界各地美食，如臺(tái)灣小吃、經(jīng)典上海菜、獨(dú)特東南亞烤魚等。
（聯(lián)商網(wǎng)）
