作者：濟(jì)南業(yè)神

     水果店的經(jīng)營(yíng)，需要站在顧客的角度來(lái)操作，符合實(shí)際的，方便顧客的，才是最好的。陳列二字，玩的其實(shí)是心理學(xué)，如果你家水果做到了顧客看到就想吃，就會(huì)流口水，那你就成功一半了。那些做得好的水果貨架陳列都是非常棒的，非常有購(gòu)買(mǎi)欲。下面，業(yè)神制造分享做好水果陳列必須掌握的10個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，值得收藏！

        1,所謂的水果貨架黃金陳列是什么模式？

       從水果經(jīng)營(yíng)的角度來(lái)講，強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品的購(gòu)買(mǎi)便利性和關(guān)注性，只要是適合本產(chǎn)品提高售賣(mài)量或者提高本企業(yè)產(chǎn)品形象展示的位置都可以稱(chēng)為黃金陳列。

       從購(gòu)物便利性角度來(lái)講，強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品陳列是為了滿(mǎn)足顧客購(gòu)買(mǎi)時(shí)的視覺(jué)便利性和拿取的便利性。

        例如：最佳銷(xiāo)售高度是從120厘米—160厘米為宜，視覺(jué)最佳高度為身高平視情況的上下10厘米為佳，產(chǎn)品的橫向陳列視覺(jué)角度為左右30度為宜，縱向視覺(jué)角度為平視向下45度為宜。

      2,產(chǎn)品怎樣才能合理搭配，水果店銷(xiāo)量會(huì)更好？

      產(chǎn)品搭配方面，一則看進(jìn)店消費(fèi)人群定位，二則看與同行之間如何展開(kāi)差異化區(qū)分，三則看各功能區(qū)劃分情況，如促銷(xiāo)、體驗(yàn)、推廣、正常陳列區(qū)等。

       3,怎樣的陳列才能更加吸引顧客的眼球，有哪些方法和原則？

       陳列原則一般而言就是同一系列水平陳列，同一系列垂直陳列，同時(shí)做好先進(jìn)先出。

      至于壁掛和櫥窗陳列，還有分布陳列、島型陳列，得看門(mén)店是否有足夠的空間。

      4,水果區(qū)面積的大小如何確定？是否可設(shè)有專(zhuān)門(mén)的休閑區(qū)？

      大小與規(guī)模與計(jì)劃進(jìn)貨的品類(lèi)分布與品種數(shù)量參考為第一。

     設(shè)專(zhuān)門(mén)休閑區(qū)得看門(mén)店是否有意推行更多的體驗(yàn)式消費(fèi)推廣模式，是否有售后服務(wù)配套展開(kāi)溝通。

      5,流通貨和終端貨的陳列位置有什么不同？數(shù)量和比例應(yīng)是多少？

       流通貨與終端貨比例有好幾種，其中6：4是最多的，另外這方面建議是從開(kāi)店定位出發(fā)，如專(zhuān)注于精品水果專(zhuān)賣(mài)，比例是不同的。

擺放位置也有好幾種，須強(qiáng)化人氣的，突出領(lǐng)先品牌的，放黃金位置；須帶動(dòng)當(dāng)季爆款，穿插并排；須強(qiáng)化品味與服務(wù)的，則把流通貨趕到架柜側(cè)面或角落去吧。

     6,如何更有效的做好低價(jià)產(chǎn)品、特價(jià)產(chǎn)品的陳列？

把這些誘餌類(lèi)的產(chǎn)品放在店內(nèi)較易看到的地方，但未必是最顯眼的地方，也可以考慮每一處放一點(diǎn)，但要有明顯標(biāo)導(dǎo)，可以不斷誘敵深入，讓顧客有種處處有驚喜，處處有優(yōu)惠的感覺(jué)，那也挺好的。

     7,中高價(jià)產(chǎn)品擺在什么位置比較好？

      放在前面提到的黃金位置的一部份是其一，其二是放在一個(gè)店內(nèi)最核心的中央?yún)^(qū)。別放在門(mén)口及收銀臺(tái)附近，如果有體驗(yàn)體閑區(qū)設(shè)置的，就放在體驗(yàn)休閑區(qū)附近。

       8,是否要分品牌陳列，突出形象柜的陳列？

       分品牌是針對(duì)大品牌來(lái)分，這是好的，同時(shí)也要加以形象柜，一般會(huì)設(shè)右邊的**主通道的一整面墻來(lái)做，其它的就不必要，規(guī)劃好店面整體，分類(lèi)擺入，整齊劃一，如能考慮到產(chǎn)品色彩的分布是最好的，就怕進(jìn)貨的廠牌太雜，難以規(guī)劃。

       9,是用自己做的還是用廠家的貨柜？

      看你的店是打你的牌子為主，還是借用品牌帶動(dòng)其它產(chǎn)品銷(xiāo)售為主，是一個(gè)長(zhǎng)線還是短線的考慮。對(duì)以高檔人群為主的，建議用廠家的，對(duì)以中低檔人群為主的，要讓門(mén)店成為當(dāng)?shù)氐钠放疲�那就�?yīng)該自己去考量找人設(shè)計(jì)和統(tǒng)一制作。

      10,櫥窗如何陳列？

      櫥窗陳列要展示應(yīng)季、主打、體現(xiàn)品牌形象優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品 ，對(duì)于櫥窗展示的商品，要展示的重點(diǎn)放在特色、主要或促銷(xiāo)產(chǎn)品上面，這樣直接點(diǎn)題，要明白主推的或促銷(xiāo)的商品是什么？