文/沙水

近日科技媒體圈可謂是熱鬧非凡，各媒體都在爭相分析解讀各大互聯網大佬們曬出的財報，作為互聯網時代興起的外賣領域自然也少不了它的話題。短短的幾年時間里外賣市場早已經發展成為一個3000億的大市場，與此同時早已經歷了混戰、廝殺、價格戰時代的外賣市場也逐漸趨于穩定發展。

就在7月2日餓了么“夏季戰役”啟動大會上，餓了么CEO王磊高調宣布在接下來兩個月，將投入數十億元用于補貼用戶及市場，一時間讓外賣市場的戰火再次被點燃。8月2日，餓了么的股權變更也已完成，餓了么原股東鄧高潮、張旭豪、汪淵和康嘉退出，杭州阿里巴巴創業投資管理有限公司成為新的股東，企業的法定代表人由餓了么創始人張旭豪變更為王磊。

631格局已定  餓了么與美團外賣的差距拉大

在移動互聯網時代各個領域的競爭非常激烈，外賣市場這類同樣是以流量競爭為核心的業務，巨頭們都會采取各種手段來贏得用戶。在歷經各種混戰之后，如今的外賣市場僅剩下美團外賣跟餓了么這兩個巨頭。

根據Trustdata發布的《2018年上半年中國移動互聯網行業發展分析報告》顯示，2018上半年外賣份額已經出現新的格局，其中美團外賣、餓了么、百度外賣的市場份額分別是59%、36%、3%，可見國內外賣市場已經被頭部企業瓜分，也逐漸形成了新的格局：“631”格局。

美團外賣接近60%的市場份額足以證明它在外賣領域的強勢地位，餓了么想要在短時間內追平甚至趕超美團外賣的難度很大。即便是背靠阿里爸爸這個大金主，餓了么雖然不用再擔心資金問題，但如今的外賣市場早已過了靠燒錢補貼就能扭轉乾坤的時代。

再斥巨資補貼的餓了么實屬無奈

日前，餓了么召開全國代理商大會，提出了三大目標：第一年極致競爭，目標是外賣市場份額50:50；第二年升維格局，目標是外賣市場份額80:20；第三年重構本地生活服務價值鏈，一統江湖，舍我其誰。從餓了么定的目標來看，實際是認可了它跟美團外賣的差距。但是，餓了么真的能實現兩年占領市場份額80%的目標嗎？

對于餓了么的這場夏季戰役，在筆者看來應該是主動與被動合二為一的一個無奈之舉。從主動性來說，美團已經向港交所提交IPO申請，而外賣又是支撐美團估值的關鍵業務，據悉2017年餐飲外賣業務貢獻美團了62%的收入。在這種情況下，餓了么自然不能眼睜睜看著美團就這么輕易的成功上市，百般阻撓搞點事情出來也就在預料之中。

從被動性來說，餓了么與美團外賣的差距不僅沒有縮小，反而市場不斷被美團外賣所蠶食，于是乎，餓了么在無計可施之際只得再用老招，以夏季戰役之名來掀起一場新的補貼大戰，借機來攪亂外賣市場當前的局勢。但是，就餓了么2017年的夏季戰役與冬季戰役的歷史結果來看，都效果甚微，所以這次的效果如何還有待檢驗。

科技+閃購增強美團多維競爭力

現在的外賣市場競爭早已不單單是資本層面的競爭了，平臺的模式創新能力決定了誰能在這個領域更具持久戰斗力。雖說用戶流量仍然是判斷外賣平臺的重要指數，但跟外賣相輔相成的一些配套服務其實也很重要。近幾年來，美團外賣一直在科技、物流與模式上加持投入，不斷提升外賣的服務體驗，在多個維度上形成協同，增強自身競爭優勢。

在科技創新方面，主要體現在智能物流調度系統和無人配送技術上。7月25日，美團發布無人配送開放平臺，將自動駕駛技術運用到外賣配送上來，旨在用無人駕駛技術打造全球最大的友好交互智能配送生態開放平臺，加速無人配送行業發展。為此，美團在技術研發上的投入也在逐年增加。2015年到2017年，美團的研發開支為12.04億元、23.67億元、36.47億元，維持較高水平。截至2018年4月30日，其研發人員為10343人，占全體員工的比例超五分之一。

在模式創新方面，為了更好的服務用戶滿足用戶需求，美團開拓了閃購業務，為所有非餐品類提供24小時即時配送服務，承諾30分鐘上門，助力29萬億傳統零售市場升級。美團閃購的上線，一方面依托53.1萬人的騎手資源，拓展了美團外賣的業務邊界，使其從餐飲配送走向配送萬物，為用戶提供全品類、一站式的配送服務，講述了一個宏大的故事與愿景；另一方面對于其他零售商家來說也是有利的，美團閃購能夠幫他們提供新零售的解決方案，彌補線上銷售的短板，實現賦能，增加收入來源。

可以說，這一部署對于美團是戰略級的服務升級與模式升級，對提升美團的綜合實力與行業影響力具有非凡意義。

寫在最后：外賣市場燒錢模式已無效，馬太效應正形成

目前從各種數據來看，美團外賣的領先優勢在不斷加強。不僅市場份額占據了近60%，而且訂單量、外賣增速等都遠遠超過市場平均增速，美團外賣的頭部虹吸效應逐漸形成。

對于當下的外賣市場來說，在已經形成的“631”格局之下，各外賣平臺的競爭不應該繼續通過燒錢補貼來貪圖一時的數據增長，這樣只會對目前已經成熟發展的外賣行業造成新的傷害。未來外賣市場拼的還是技術與服務，只有給用戶好的服務市場才會壯大，用戶才會更加信任和信賴外賣平臺。

沙水，互聯網觀察家。交流可添加微信：shashui007。