在消費(fèi)升級(jí)的沖擊下，很多傳統(tǒng)零售商開(kāi)始陷入困境，業(yè)績(jī)大滑落、被迫關(guān)店、從中心商圈外遷等等。究其根源：其實(shí)在于千禧一代的消費(fèi)者喜好所致。很多傳統(tǒng)零售企業(yè)紛紛開(kāi)始思索走出困境的方法。這個(gè)時(shí)候，超市改造、超市升級(jí)比以往任何時(shí)候都更受歡迎。

1.超市升級(jí)潮與超市改造潮

傳統(tǒng)的零售商將超市改造、超市升級(jí)視為可以提升銷(xiāo)售、超越競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的重要手段。因而一超市倒閉潮幾乎同時(shí)并發(fā)的是，超市改造潮、超市升級(jí)潮。這其中也不乏超市行業(yè)的巨頭，如美國(guó)的Publix超市。Publix超市曾在一年內(nèi)，對(duì)124家店進(jìn)行超市改造與升級(jí)，在美國(guó)超市行業(yè)位列第二的它在經(jīng)歷超市改造升級(jí)之后，成為了顧客忠誠(chéng)度第一的美國(guó)超市。

2.超市升級(jí)與改造時(shí)需要明確的要點(diǎn)

每一個(gè)超市的改造方式因其形狀、大小、所處位置不同，而要有所變通。但需要明確的一點(diǎn)是：我們處于什么樣的現(xiàn)狀。我們所在的超市是需要完全推翻，重塑品牌，還是在原有基礎(chǔ)上進(jìn)行小范圍的升級(jí)。

3.超市升級(jí)與改造的回報(bào)率

在超市升級(jí)與改造的期間，許多零售商會(huì)選擇在現(xiàn)有的選址上，進(jìn)行重塑。但在重塑階段會(huì)面臨著無(wú)法銷(xiāo)售的壓力，同時(shí)也面臨著，超市升級(jí)后到底能不能提升銷(xiāo)售額的壓力。他們共同關(guān)注的一個(gè)問(wèn)題：我們?cè)鯓硬拍艿玫阶畲蟮耐顿Y回報(bào)率？

“改造通常會(huì)帶來(lái)5％到10％的銷(xiāo)售增長(zhǎng)，”相關(guān)的超市顧問(wèn)兼負(fù)責(zé)人表示。但不可否認(rèn)的是，也有一些超市改造后，并沒(méi)有增加銷(xiāo)售額。這其中的原因可能非常復(fù)雜，但可以肯定的是，他們改造和升級(jí)的點(diǎn)，并沒(méi)有得到顧客的關(guān)注。也就是說(shuō)，他們?cè)谶M(jìn)行超市升級(jí)與改造前，并沒(méi)有找到舊店的問(wèn)題根源所在。

所以，摸清楚改造的初衷、明確重塑的超市概念、找對(duì)超市改造的設(shè)計(jì)公司非常重要。建議廣大想要升級(jí)與改造超市的零售朋友在深入改造之前，先思考如下問(wèn)題：為什么改造？改造的哪些元素可能會(huì)得到怎樣的回報(bào)，哪些改造選項(xiàng)不太可能產(chǎn)生回報(bào)？舊店重塑的會(huì)帶來(lái)的稅收影響？等等。