年會之后，終于在閑暇時，把聯商網報道的幾家熱點社區超市轉了一圈，現場感受到的，與圖片差異還是蠻大的。門店開業時都很火爆，正常營業時段、淡季的時候，可能更加能反映店鋪的本真。

應該說，每個企業，都有了不起的自己，也有所謂“專業”感知的不足，有些無以解決，有些依賴積累。可能更深層次的，是商業只有適應性是最好的!所以開文前，請允許我多些自我批評，以往很多表述，是基于自身所處環境，抱歉的是，我們卻往往把不同條件的商業，拿同一套思想來比較!說社區超市，同樣如此!

一、社區超市，商圈是發動機，仍需絕對位置優先!

社區商業，商圈客源總量有限，地理輻射有限，消費頻次有限，競爭分化客群有限，不開張線上業務和遠距離配送，總量置頂是最大的障礙。即使在具有封閉性的社區，優勢位置仍有指數累計效應!最近，大量的沿街實體店鋪在清轉關停，如果細看，很多是同質化的業態倒閉。轉角、近門的很多好位置往往被銀行、移動、電信這種土豪公司占據，像餐飲、理發、零售等店，離社區主入口稍微偏一點的，即使開始商品和氛圍都不錯，漸漸的也很難熬下去，這也讓我們理解：低層次零售商業，仍然需要位置優先!很多超市生意好，很大程度是商圈位置選址的成功。只有企業超級的經營能力，極佳的口碑可能你能選址稍偏，我們也看到一些微信電商小店有這樣的偶然，但可能僅為單店而已!

所以，社區超市關鍵考慮下列要素：

(1)圈內人口總量

首先是社區的商圈，可能出了一個門、過了一個馬路、拐一個彎、多以個岔道口、隔一座小橋，門店的的核心商圈就變了。社區超市的周圍客源很難用大賣場500米、1公里、2公里這樣的概念粗算，必須做到對戶數的精算。

其次，從評估投入產出的角度，維護基本的常規來客，客流可做倒算，如：

如果考慮商圈分流和客單價，上述數據可能還要繼續放大。這也是為什么目前好口碑的社區超市，絕大多數位居人口稠密的一二線，很多時候超市生意好，只是因為市場好!沒人，再好的立地條件都是扯蛋!所以，一些企業制定了一年要發展幾十家社區店的計劃，從現實看，畫餅遲早會餓死!

(2)便利性條件

最好的條件，還是社區入口附近，“足夠商圈人流+足夠的便利”，對今天對大多數超市零售從業者來說，還是黃金法則!便利，意味著在商鋪落位應在社區內生活節點的順勢動線上。這些節點可能包括健身場地、菜場、公交站臺、城市主商業方向等，用一張簡單的示意圖舉例：

偏離這些選區域，門店八成會比較難過。

便利的條件，還包括：

· 店前退讓建議大于3m

· 周圍社區業建議超過8種以上(餐飲、小超市、藥店、彩票、美容美發、雜貨店、ATM、中介、干洗、品牌專賣等)

· 有效商圈內最遠社區大門距項目實際距離不超過500m

· 店鋪入口在店外20米處清晰可見

· 門店馬路不超過4車道，門前無綠化帶阻隔

· 店前200米內無阻隔(含橋梁、河道、鐵道、坡路等)

· 臺階路面上不超過75cm，下不超過50cm

· 有非機動車位或機動車位若干

(3)圈內業態組合

從社區生態圈的角度，單獨的超市小店很難單店集客，專業店不多或者無法聚店成市的地方，肯定也不會是社區超市好場子!所以，商業密集的聯排門面、具有較好停車條件的物業且物業足夠好的選擇可考慮外，超市最好還是去集店成市的地方!從風水的角度，別人做不好的地方，沒有兩把刷子，你也很難做好，還別不服氣!

二、生鮮是潤滑劑，專業能力只是潤滑等級

過去寫了很多關于社區超市延伸服務小業態和社區超市配置服務功能的內容，比對幾家店特別參觀生鮮傳奇之后，我感覺社區超市的好多小業態規劃，很多都是多余的。像包括餐飲化、拉卡拉、電商服務項目等，如果缺乏專業表現，一切還是扯淡。

(1)移動互聯網可解決的東西，超市沒必要再設。現在有多少人會用超市的拉卡拉交水電費、還信用卡?

(2)低頻使用的東西，超市也沒必要付出維護成本。你的員工不可能專業，像很多維修、家政服務內容。

(3)專業店絕對引領的服務內容，超市需要組合。像水果+炒貨類，生鮮傳奇是聯合形成了客廳休閑集合。

(4)輔助功能及超市餐飲化，別把項目當主菜。我曾經很看好超市增加很多餐飲化的項目，如SGlife，但正常營業后我們會發現，無論是面點、熟食、面包還是特色小吃，今天他們仍然難以單獨集客，相對于沿街餐飲店，少了一些便利、專注、風格與專業。一家門店位置絕對便利、人氣絕對有保障情況下可以擴大，半成品供應點綴也可以，但千萬別當主菜!大多數超市不具備“熟類生鮮”經營能力情況下，社區餐飲過強，超市還是做配角或者干脆放棄為好!

所以，社區超市最需要還是去繁就簡，把生鮮做好!而生鮮做好的關鍵是使顧客獲得超越專業店的品質表現!生鮮的重點內容可能不只有一條路，但以“專業主題”+“基本組合”的方式解決顧客便利生活需要，確實是社區超市生鮮需要堅持的：

(1)生鮮消費場景需要做全

廚房里，魚、肉、菜、米糧、調味要相對做全。魚類和肉品過少可能是很多社區超市生活場景的短腿，如果顧客要再跑一趟菜場，無形會抵消門店的有效客數。

觀察很多生意好的早餐點你會發現，賣包子的一定加上熱飲，豆漿油條一定要搭配起來，即使賣手抓餅的，也會進一些酸奶飲料，場景生態做的越好的店生意越好，道理大致相同吧!

(2)生鮮大眾消費和品質消費兩極要照顧到

高頻消費的東西，企業還是兼顧些比較好。生鮮傳奇的現場讓我感動，在蔬菜片區，我看到了品質、鮮度、組合、情趣和全面。散賣和包裝的并存，最大程度了照顧了消費的兩極，應該是需要我們學習的。

(3)生鮮附加值要做延伸

社區超市中，生鮮占比過高不是好事，損耗率管控也是難題，有限的價值延伸能夠增加溢利，包括高附加值商品、組合、包裝化、現場加工等。

在社區超市中，我建議未來的面積至少應在40%以上，真正能營造出商品的豐富度與厚度。這即與商圈環境有關，又于專業能力有關!

綜合而言，發展社區店，缺乏高質量生鮮能力，企業還是發揮土豪本色去搶好位置吧;具備了較強的生鮮運作能力，則可以有更多物業選擇，但好商圈仍是關鍵指標。另一方面，社區生態多業態共同完成的，社區超市探討的跨界、組合、多功能化等，做到專業了或自助式可行，否則，還是堅持本真的特長，化繁為簡比較好!