鳳凰街可的便利店
說起便利店，不少蘇州市民腦海中還是會(huì)第一個(gè)跳出“可的”來。“可的”曾在蘇州遍地開花，一條街上走幾十米就能看到一家。但是近幾年，不少網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，曾經(jīng)滿大街的“可的”現(xiàn)在少了，而“全家”等新品牌則層出不窮。蘇城便利店面臨著新的洗牌。
鳳凰街上關(guān)了兩家“可的” “生意好的店是不會(huì)關(guān)閉”
近日，記者來到鳳凰街的一家可的便利店，發(fā)現(xiàn)進(jìn)進(jìn)出出客人還不少，生意還挺不錯(cuò)。這家店的店長(zhǎng)告訴記者，以前在鳳凰街上有4家“可的”，現(xiàn)在只剩下2家了，“我們這兩家生意都很好的。生意好的店是不會(huì)關(guān)閉的，便利店都是這樣。”
記者從大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)輸入“可的便利店”，搜索到蘇州市的“可的”一共有159家，但是點(diǎn)擊一些店面具體的商店，有些頁面會(huì)跳轉(zhuǎn)到“該商戶已關(guān)閉”。記者從“可的”官方網(wǎng)站上看到，網(wǎng)站統(tǒng)計(jì)更新的蘇州市“可的”便利店的數(shù)量為79家。
在干將路上的“全家”便利店，進(jìn)進(jìn)出出的客人也不少，“主要都是附近學(xué)校的學(xué)生和上班的人”。根據(jù)店員介紹，這家店的生意一直都不錯(cuò)，據(jù)他了解，蘇州這幾年開了很多“全家”，現(xiàn)在一共有大概30家，生意“都不差”。
快餐飲料是盈利大頭 “現(xiàn)打午餐”搶占市場(chǎng)
小李在市一中上學(xué)，中午常常和同學(xué)到干將路的“全家”來買午餐。他說，這家店基本上是他的食堂，品種還可以，關(guān)東煮、盒飯、炒面……基本每天換著吃，一個(gè)禮拜不會(huì)膩味。在干將路工作的王小姐，中午也到“全家”買午餐。她表示：“中午在那買盒飯吃，很多都是在附近上班的。店里還有好多位子，給中午在那吃飯的人，挺好的。”
“可的”也有關(guān)東煮、包子、盒飯售賣，但是種類相對(duì)比較少。近期，“可的”推出了現(xiàn)打盒飯。“可的”鳳凰街店的店員告訴記者，現(xiàn)打盒飯的米飯和菜都是上午剛剛炒出來的，很新鮮，買的人很多，有時(shí)候稍微晚一點(diǎn)，就賣完了。
薪水是最低工資加福利 下崗失業(yè)人員優(yōu)先
至于店員的薪水，鳳凰街“可的”的店員告訴記者，他們?nèi)殕T工每個(gè)月的底薪是蘇州最低工資標(biāo)準(zhǔn)，在1500元左右，根據(jù)每家店具體的銷售情況，會(huì)有相應(yīng)的福利和提成，加起來在1600元到2000元左右。“全家”的全職店員薪水相對(duì)較高，在2000元到3000元不等。“全家”的店員告訴記者，他的同事中有不少是兼職的，他們的薪水在每個(gè)小時(shí)12元。而蘇州另一家很普及的便利商店“喜士多”，薪水一般在1800元到2100元。
記者同時(shí)上網(wǎng)查了各便利店的招聘信息，“全家”招聘的店員都要求在30歲以下；“可的”的店員年齡上限則在45歲，而且特別說明會(huì)聘用下崗失業(yè)的女性。
講實(shí)惠多于講方便 便利店選址很重要
蘇州市區(qū)的便利店因?yàn)楦浇肆骱艽螅习嘧宥啵舛歼�不錯(cuò)。干將路“全家”的店員告訴記者：“不是所有的全家都是24小時(shí)營(yíng)業(yè)的，有一些全家到了晚上就沒有人了，所以晚上就不營(yíng)業(yè)了。”
盡管便利店在蘇州很紅火，還是有不少市民感嘆便利店的東西價(jià)格“太高”。市民陳小姐告訴記者，“普通超市品客薯片只要13塊，在全家要將近20塊。”盡管光顧便利店的顧客主要是以買賣香煙、飲料、快餐為主，相對(duì)與大型超市，便利店也更方便，顧客能更快買到東西，但是如果在普通社區(qū)或者非辦公商圈，便利店的生意還是會(huì)受影響，畢竟很多消費(fèi)者還是講實(shí)惠多于講方便。
（蘇州新聞網(wǎng) 記者 黃崇姚）
