懸賞金額：
1個聯商幣 已解決
本人第一個經營此類生意。地點在一個寫字樓盤，周圍其他寫字樓盤均無店面，本樓盤有20+鋪面。 店面實用面積大概75平米。
經營類型：早餐+午餐快餐+便利店（類似7-11）。
鋪面月租：21000/月
寫字樓人數：現在1000人，還有100多家公司正在入住裝修。
樓盤：3棟寫字樓，一棟酒店。入住滿之后對應客戶應該不低于10000人。
希望大神們給點前期準備經驗資料（包括：布局 ，貨架，pos機、攝像頭 一類的東西買什么牌子的比較好），隨便幫忙算下盈虧（此樓盤上班族中午平均消費15元，現在無吃午飯地方 都是走幾百米，去其他地方吃）。
鋪面是轉角，扇形鋪面。對外均為玻璃。
再來試試地點，按你所說的這個商圈，養活一家便利店那是一點問題沒有，在大城市，這樣的商圈很可能有三家便利店
按費用來預算一下投資與營收條件
租金21000
人員工資按兩班倒計5個人，人均薪資2000元，為10000元/月
水電費約計每月1200元
稅費和工商管理費好像現在不交了，物業費應該會有，就按60元/月計
其它雜費計1000元，如果說需要另外租場地加工的話，就按4000元/月計
預計月度支出21000+10000+1200+60+1000+4000=37260元
再算投資
裝修費約35000
冰柜約15000
收銀系統約5000
貨架約8000
商品款約50000
物料約3000
其它設備約20000
其它約2000
如有特殊定制物品另計
共35000+15000+5000+8000+50000+3000+20000+2000=138000
一般習慣性地將總投資進行攤銷，一般周期計為三年，攤分到每月為3833元
月費用37260+投資分銷3833=月度應支出41093元
毛利率按30%計（毛利率應按實際毛利，本人僅按一般行情計算）
月均銷售為41093/0.3=136976.67
日均銷售136976.67/30=4566元
也就是說，平均每天零售額約為4566元保本，如果每天銷售額在這個幅度的話，三年也就賺個店里的東西。
按正常比例的入店率約為20%，購買率為70%，客單價在8元，則按人數平均為5000人，有1000人入店，700人消費平均8元，日均銷售在5600元左右。
2014-07-17 11:17被設為骨貼，積分加20，金幣加4其他的我不是很懂 但是對于收款機這塊我還是比較專業的 首先幫你分析下國產的雜牌收款機和其他專業品牌的收款機有什么區別。 國產的收款機幾乎都用的是普通的PC主板
而專業的收款機廠家 所用的主板是工控板 2類主板的穩定性是不能比較的。根本不是一個檔次的。 而商用的收款機看的絕對不是他的性能有多好 速度有多快 需要看的是她的穩定性 畢竟收款機不是電腦。 他是用來收款 每個商家都不想看到在收銀高峰期出現死機 突然斷網 等這類故障出現 而導致無法收銀吧。所以買收款機不要貪圖國產機器便宜的那點錢 從而導致后期的各種麻煩 ，如果還有其他問題需要了解可以咨詢我 。
鋪面寫字樓旁邊的獨立兩層樓，是樓盤專修的商鋪樓。有兩層，但是設計圖就坑爹了 沒有單個鋪面的設計圖，設計圖是一整棟樓。現在我正在猶豫 是要旁邊的180平米的兩層的鋪面 還是這個99平米的單層鋪面。價格180平米鋪面 27000/月 99的是21000/月。只有這獨棟樓能開火，鋪面有10個！
根據樓主描述，我不知道我的理解是不是正確的，我理解的意思是，這個99平方的店鋪所在的是一棟寫字樓下面的商鋪，并且是可以經營餐飲類的，也就是可以設廚房，旁邊獨立的那棟兩層樓不能設廚房，不過面積比較大，是上下兩層，是這意思吧。
這個圖我試了用繪圖軟件打開，打開后不能放大，放大后看不清，上面的標示基本看不清。
如果說就餐人數比較多，需要有坐的位置，那自然是180平方更好些，也顯得上檔次些（前提是裝修得夠得上檔次）99平的店鋪如果按樓主設想的便利店+快餐，那么在店內加工面積有些小，如果說在其它地方加工只在店內銷售，這面積倒也合適了。180平那就是只能在其它地方加工，店內本就不讓設廚房，那么假設一樓開設一家便利店，在二樓就餐，從經營成本上來說，增加了一筆不小的開支，不過可以讓消費者吃得舒適些。
我也別那么多廢話了，直接說吧。
以我個人假設在這種地段開店的話，我會選擇放棄便利店這個業態，直接做快餐店，就選擇那個99平方的，180平方的那棟樓很有可能會開設便利店，沒必要去做那樣的競爭。主體消費人群為寫字樓辦公人員，這部分人員買零食來解決午餐問題的不能說沒有，但是比例很低，按現在的人的生活習慣，簡單一個字就是懶，所以有人說，現在所有的高科技產品或服務差不多都是為懶人設計的。寫字樓的工作人員分為兩種，一種是工作特別清閑，一種是特別繁忙。收入一般在3000-8000元之間（城市不同薪資上會有些差異）工作繁忙的人群，中午會想午休一會，工作清閑的人群會想趁中午上會網，這樣的情況應該說很常見。那么他們會比較懶得下樓來買零食或吃午餐，很多寫字樓都習慣于送餐。
以我的做法，就是做一家快餐店，裝修中等偏上，在店內加工，店內只放兩至三張桌子，每張桌子配備四至五張椅子，方便來店吃飯的人群。廚房按無煙廚房的標準進行配置，與前面的飲食區直接用玻璃窗的形式分隔開來，讓顧客可以看到廚房里的情況，保證讓顧客吃得放心。配備專門的送餐人員，前期每天向附近的目標消費區域進行派發送餐卡片。后期每周派發一次，并且采用現在一種新型的廣告推廣（客戶端強制廣告推送）讓每一個進店的人在上網時都可以通過手機、手提電腦看到店內的廣告或促銷信息。
簡單些就是以送餐為主，到店就餐為輔，附帶可幫助定餐客戶代購其它就近可購買的商品（如果附近開的有便利店，只需要跟該店合作，客戶需要時，他或者你都可以到對方的店鋪購買顧客需要的商品，適當給些返利）店內再辦個煙草證，設個煙柜，弄個冰柜凍點啤酒飲料，也就行了，如果還非得去開個便利店，學7-11，個人覺得好難，畢竟單店不同于連鎖，現在很多連鎖學7-11的這種經營方法還學不到家呢，是吧。還是按自己的來吧
2016-07-20 15:13被設為骨貼，積分加20，金幣加4
