便利店，相比于一般超市投資回報(bào)較高。比如，美國(guó) 7-11 便利店的毛利通常能達(dá)到 40% 以上。在經(jīng)營(yíng)得比較好的便利店，一般的毛利都在 30% 左右，最高的可以達(dá)到 40% 。這主要是因?yàn)楸憷陮?shí)行“小而精”的經(jīng)營(yíng)原則，價(jià)格比一般大型超市高 10% 左右 , 而便利店里貨架上的商品都是一些銷量比較大的商品，商品周轉(zhuǎn)快，庫(kù)存也就相對(duì)減少，而且還可以根據(jù)銷量從供貨商那里獲得一些返利。
開一家便利店要多少錢？目前在深圳，投資一家 50 至 70 平方米的便利店，一般需要 20 萬(wàn)至 30 萬(wàn)元的資金，主要花費(fèi)在店鋪的裝修、購(gòu)買各種設(shè)備以及貨物等；房屋的租金因地段的不同各異，平均來(lái)講，一般 200 至 300 元 / 平方米；在管理方面，因?yàn)橐?/SPAN> 24 小時(shí)經(jīng)營(yíng)，因此一般需要工作人員 8 到 10 名左右。
經(jīng)營(yíng)竅門：便利店為了便于固定顧客購(gòu)物方便，故應(yīng)保證商品的大類的擺放盡量不變；門店的特價(jià)商品堆頭應(yīng)醒目，堆頭不宜過(guò)大、過(guò)雜，以免影響堆頭效果；店鋪的走道設(shè)置在 80 至 90 厘米左右。根據(jù)門店的高峰期合理安排商品的布局，將難挑選的商品和暢銷商品分開，以避免高峰期購(gòu)物者堵滿走道，不便于其他顧客的購(gòu)物；貨架的高度應(yīng)當(dāng)照顧到眾多的家庭婦女的需要，中心貨架不應(yīng)高于 165 厘米，最好不要超過(guò) 6 層。同時(shí)要注意對(duì)端頭貨架的利用，因?yàn)檫@是門店的黃金點(diǎn)，顧客在這些地方的駐足時(shí)間最長(zhǎng)，應(yīng)擺設(shè)一些高毛利的暢銷。
經(jīng)營(yíng)要訣：生意從細(xì)處做起。據(jù)了解 , 在每間便利店每次花費(fèi)在 20 元以內(nèi)的消費(fèi)者占 68.2% ， 40 元以上的僅有 8% ，基本上沒有超過(guò) 100 元的。因此，便利店要做好，必須從小處做起，做好每一筆生意。與一般的大超市不同，便利店既賣日常生活用品，又可提供多元的便民生活服務(wù)，如免費(fèi)供應(yīng)開水、代繳費(fèi)、為手機(jī)充電、為自行車充氣、打印數(shù)碼相片、代收干洗衣物、代訂鮮花、代訂各類演唱會(huì)門票以及設(shè)立自助繳費(fèi)終端，甚至代辦培訓(xùn)報(bào)名、代訂考試教材等，這種深入社區(qū)居民生活的增值服務(wù)，有助于聚集人氣。
此外，由于便利店的主要消費(fèi)群體定位在 30 歲以下的學(xué)生和上班族 , 針對(duì)這一群體易接受新事物、消費(fèi)力強(qiáng)勁和追求時(shí)尚的特點(diǎn)，因此在商品的選擇上要注重創(chuàng)新與更新，結(jié)合時(shí)尚主旋律。
選擇好店址尤為重要。投資便利店，選擇合適的店址非常重要，這是便利店成功最重要的因素。便利店的優(yōu)勢(shì)在于“便利”，因此便利店大多設(shè)在社區(qū)和娛樂(lè)設(shè)施比較集中的地區(qū)，使得顧客購(gòu)物更加方便。
當(dāng)然，在對(duì)便利店所使用用的展架和必備的雜志架等也要仔細(xì)琢磨一下，譬如現(xiàn)在的香煙推進(jìn)器，又叫做商品推進(jìn)器，是用于便利店，藥店，超市，商場(chǎng)等行業(yè)的 一款全自動(dòng)補(bǔ)貨的 產(chǎn)品，當(dāng)客戶取下第一個(gè) 商品時(shí)，推進(jìn)器就 會(huì)將第二的 商品往前推，這樣就 免了 管理員去重新整理產(chǎn)品，既解決了 美觀又節(jié)省了員工工作 時(shí)間。
總之，便利店行業(yè)，從設(shè)備到商品，都是一個(gè)從小處著手，從細(xì)節(jié)著手的工作，希望對(duì)大家有幫助。
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