上周六，JASONWOOD牛仔廚房盛大開業(yè)，這家位于慶春路199號(hào)JASONWOOD旗艦店內(nèi)的“廚房”其實(shí)和做飯根本不搭界，是一家為顧客提供牛仔服飾定制、改款、再造、DIY服務(wù)的窗口。大到牛仔衣褲，小至牛仔手袋，都可以按個(gè)人喜好定制，你甚至可以和設(shè)計(jì)師一起，在店里把心儀的花色圖案手繪到牛仔服上，快遞到牛仔工廠定色漂洗……一個(gè)月后，屬于你的“孤品牛仔”就可以穿上身了。
和“牛仔廚房‘同步開業(yè)的，還有旗艦店里的咖啡快餐區(qū)：貓屎咖啡、意大利面、提拉米蘇蛋糕……數(shù)十種西式餐點(diǎn)花色豐富，即使不買衣服來這里小憩，會(huì)會(huì)朋友，談點(diǎn)事情，也很有腔調(diào)……
創(chuàng)新創(chuàng)意的體驗(yàn)與交流氛圍，店鋪模式的大膽革新，為傳統(tǒng)服裝店帶來了更多元化的服務(wù)，服裝獨(dú)立門店找到了一種新的發(fā)展方向。
一家有腔調(diào)的服裝店
新開業(yè)的牛仔廚房和同時(shí)開業(yè)的駐店咖啡，讓這座傳統(tǒng)的服裝店鋪看上去不再是一家純粹的賣牛仔裝的服裝店。
盡管開業(yè)當(dāng)天，主辦方請(qǐng)來了歌星蕭敬騰前來助陣，但更多前來參加開業(yè)典禮的媒體和消費(fèi)者，卻對(duì)新穎的店鋪陳列和互動(dòng)體驗(yàn)式購物環(huán)境更為著迷，他們忽略了大明星，而是繞著店鋪先行體驗(yàn)了一把獨(dú)特的消費(fèi)樂趣。
先去沒有煙火氣的“牛仔廚房”看看。
在店鋪內(nèi)新增設(shè)的“牛仔廚房”，能見到數(shù)平方米大的牛仔褲零配件，木頭格子里堆滿了花色繁多的紐扣、拉鏈、徽章，你可以為定制的牛仔褲挑選每一粒紐扣、每一塊面料和牛仔廚房自制的帶有客戶姓名的皮標(biāo)，量好尺寸、定好款式，直接可以拿到店鋪里的作坊加工。
再往里有，更多驚喜等待著你。“牛仔廚房”簡直就是微縮版的牛仔生產(chǎn)車間。三臺(tái)電動(dòng)縫紉機(jī)、繡花機(jī)，還有彩色棉線，讓人大開眼界。
上到二樓，則是另一番腔調(diào)。濃濃的咖啡香，再來一塊提拉米蘇，在二樓的咖啡休閑區(qū)，你可以和朋友一塊聊聊天，上上網(wǎng)，將購物當(dāng)成一次放松身心的享受。
破解服裝零售店困局
雖然體驗(yàn)式的服裝店鋪早已存在，但實(shí)體店對(duì)體驗(yàn)式服務(wù)的需求，卻從未像今天顯得這么迫切，實(shí)體店經(jīng)營現(xiàn)狀需要老板弄點(diǎn)新花樣了。
在JASONWOOD旗艦店周邊數(shù)百米范圍內(nèi)，昔日數(shù)家紅紅火火的服裝大佬，陸續(xù)撤出。
JASONWOOD隔壁的太平鳥專賣店，關(guān)門已一年多；今年4月底，延安路鳳起路口的Me&City正式關(guān)門，緊接著，鳳起路沿著延安路的五六百米店鋪里，相繼關(guān)門了奧康、紅蜻蜓和Me&City。其中Me&City，面積在4000平方米左右，擁有兩層物業(yè)。
曾經(jīng)，店鋪有多大，陳列的服飾就有多少。消費(fèi)者購物時(shí)能在數(shù)千平方米的店里，看到堆滿了各種各種的服裝、褲子、鞋子、帽子的貨架滿滿當(dāng)當(dāng)。即使逛一上午，也不能把每一家店里的服飾都看個(gè)仔細(xì)，但就是這樣的服裝巨無霸卻在短短一年多時(shí)間紛紛關(guān)店。
一開就是幾千平方米的大店，這種類似ZARA和H&M的快速時(shí)尚模式，在國內(nèi)的服裝行業(yè)曾經(jīng)很風(fēng)行，但沒支撐兩年越來越多品牌看到，大店并沒有給他們預(yù)想的效益。
在租金漲價(jià)和電子商務(wù)的雙重夾擊下，賣服裝，真的還需要這么大面積的店鋪嗎？
“和瘋狂的租金相比，店大不會(huì)產(chǎn)生更多效益，一定是虧錢的。我們?nèi)珖衅甙耸业辏畲蟮牡?50平方米。”杭州某品牌商周先生告訴記者。他同時(shí)透露，Me&City的店面租金一年高達(dá)1900萬元，這個(gè)數(shù)字也證實(shí)了靠實(shí)體店賺錢的話題有多沉重。
其產(chǎn)生不了更多效益，不如做品牌做形象做文化，這或許是服裝零售店辟出空間來做體驗(yàn)區(qū)，嘗試一種新的零售業(yè)態(tài)的初衷。
體驗(yàn)式營銷的未來前景
業(yè)內(nèi)不少人認(rèn)為，2014年是我國體驗(yàn)式服裝店“初露鋒芒”的一年。記者在服裝批發(fā)市場四季青和武林路走一圈，發(fā)現(xiàn)多家集休閑于一體的服裝店,不僅有wifi、咖啡、時(shí)尚雜志等休閑區(qū)域,還有寬敞舒適的試衣間。
中山路一服裝店老板介紹，從去年開始，他們就開始增加店鋪休閑區(qū)的比重，如今休閑區(qū)的面積已由原本的5%左右擴(kuò)展到現(xiàn)在的25%左右。
不少服裝業(yè)內(nèi)人也認(rèn)為，體驗(yàn)式服務(wù)是當(dāng)下面對(duì)電商的沖擊的恰當(dāng)做法，不少傳統(tǒng)服裝零售商已認(rèn)識(shí)到服裝店體驗(yàn)服務(wù)的重要性，并開始與微信、支付寶和微淘合作，通過對(duì)店鋪，特別是對(duì)旗艦店休閑區(qū)的升級(jí)，實(shí)現(xiàn)“生活體驗(yàn)店+移動(dòng)網(wǎng)絡(luò)”的體驗(yàn)消費(fèi)模式。
有些傳統(tǒng)服裝商家選擇擴(kuò)大休閑區(qū)的空間，并提供免費(fèi)上網(wǎng)、咖啡點(diǎn)心等各種增值服務(wù)，使服裝店同時(shí)具備休閑購物和社交娛樂的功能。通過這些休閑舒適的生活服務(wù)和消費(fèi)體驗(yàn)，可以讓消費(fèi)者留在體驗(yàn)店內(nèi)的時(shí)間盡可能長一些，進(jìn)而提高店鋪的流量轉(zhuǎn)化率，提高銷量。
不過，在增強(qiáng)體驗(yàn)式服務(wù)的風(fēng)潮下，也有服裝零售商表示，“重視店鋪體驗(yàn)式營銷固然是傳統(tǒng)服裝未來發(fā)展的一種趨勢(shì)，但是發(fā)展體驗(yàn)式服裝店需要占用店面的大量空間，會(huì)降低服裝店的單位平方內(nèi)產(chǎn)生效益，做生意，我們還是要算算這筆賬。”某牛仔品牌負(fù)責(zé)人透露。
‘雖然店里看上去腔調(diào)是有的，但還是要靠營業(yè)業(yè)績來支撐。”在他看來，船小好掉頭是顛撲不破的真理，近年來服裝巨無霸紛紛倒下的故事，更堅(jiān)定了他往小里做的信心。他肯定自己不會(huì)增加體驗(yàn)式的服務(wù)。
“我必須要考慮租金，計(jì)算單位平方內(nèi)產(chǎn)生的效益，為避免庫存風(fēng)險(xiǎn)對(duì)新款數(shù)量控制也很緊，根據(jù)每家店銷售情況下單鋪貨。”
互動(dòng)體驗(yàn)式服裝店，這種新穎服裝零售方式未來走向何方，大家拭目以待。
（杭州日?qǐng)?bào)
