首先，餐廳名字很獨特，“Eight Boat Noodle”，墻壁上也盡展店名之特色，LOGO設計也很吸引人，室內設計呈現簡約大方格調。對于時下潮流，很容易獲得年輕人的青睞。

　　沒有豪華的裝修，干凈的桌椅整齊的擺放著，足以叫客人坐的舒心，還能感受小文藝清新范的氛圍。

　　主角登場!8碗面。

　　原來每一碗面都只有一小口，一塊小肉，一個丸子，加上一點蔬菜。此時此刻，客人們才真正明白“8碗面”的含義。價格：0.5美元/碗，大家可以自己算算要吃多少碗才能填飽肚子。

　　食客評論：“感覺放的味精也不少，很適合本地人口味，湯比較濃，有點甜�！�

　　縱觀當下餐飲市場，新潮餐店的出現除了提供新奇吃法或食品之余，更注重是讓食客在飲食上有另一種體驗。

　　很明顯，這“8碗面”的概念成功俘虜了每位勇于嘗鮮的“吃貨”，并讓其樂意主動拍圖宣傳。這就是馬云所說的“現在就是以客戶體驗決定勝負的時代”。

　　這餐廳的霸道不僅體現在讓每位顧客吃8碗面，更更“可惡”的是沒有菜單，客人們來到這里只能吃面，唯一能選擇的是放豬肉還是牛肉。

　　從經營角度來說，這餐廳老板是聰敏的，時間、空間、金錢等所有成本都控制到了最低，這樣大大減少了廚房的工序和時間，也減少了技術難度，也大大的削減了人工費，也不用高額雇傭高技能的廚師。

　　
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