今天餐飲好案例要和大家講的是情人節(jié)的案例。對于商家來說，沒有節(jié)日都想創(chuàng)造節(jié)日出來，因為每逢節(jié)日，會迎來一個消費小高峰。情人節(jié)已經(jīng)成為情侶之間比較重要的一個節(jié)日之一。今年的西方情人節(jié)正值大年初七，很多餐廳現(xiàn)在開始就籌備策劃情人節(jié)活動了，本期餐飲好案例為大家整理一些情人節(jié)活動案例，希望能給大家一些參考和啟示。

生意好的餐廳情人節(jié)是怎么做的

這些餐廳因為生意好，情人節(jié)不愁沒有顧客，等位是必須的，因此這類任性的餐廳就不需要花太多的心思做促銷，一般是采取贈送菜品或者禮品的方式，如：

海底撈：

海底撈在往年的情人節(jié)針對不一樣的消費群體贈送不一樣的情人節(jié)禮物，如是一幫朋友聚餐，就送一個菜，如果情侶或者夫妻，就送一朵玫瑰或者小禮品;

小尾羊：

小尾羊濟源店在2015年七夕情人節(jié)，主要是兩個活動：

活動一：情人節(jié)當天進店的顧客掃描二維碼轉發(fā)到朋友圈，贈送爆炒花甲一份;

活動二：點清蒸寶魚和清蒸鮰魚，就送鮮蝦11只，代表你對他(她)的愛一心一意

2014年的情人節(jié)，小尾羊朝陽店，情人節(jié)當天進店消費即送湯圓。

江邊城外：(2015年情人節(jié))

1、締約愛情：凡2月14日注冊結婚的情侶，活動當天到店用餐，憑結婚證書即可領取100元代金券1張。

2、愛是唯一：活動當天到店用餐的情侶，有機會獲得唯怡飲品一瓶(個別區(qū)域門店沒有此飲品，但做為愛情的見證人，我們也準備了精美“鉆戒”一只，請向服務人員索取)

餐廳情人節(jié)如何玩出新花樣?

1、情人節(jié)促銷類型一：推出情人節(jié)產(chǎn)品

針對情人節(jié)專門推出情人節(jié)套餐、情人節(jié)菜品是常見的做法。海底撈在2013年的情人節(jié)就是采取這樣的方式：

我聽說，真正的愛從來無關風月，只在平淡的流年里變作永恒。可我還是忍不住，在這平淡流年的某一個瞬間，為你準備一份小小的浪漫，它有玫瑰的嬌艷，也有生活的實在。

2、情人節(jié)促銷類型二：產(chǎn)品促銷活動

主要可以通過產(chǎn)品本身的價值屬性為促銷資本進行促銷活動，來吸引消費者的注意力，比如說降價，折扣，贈送，優(yōu)惠券等。

案例1、DQ冰淇淋(全新入駐)

乳品“皇后”——DQ軟冰淇淋也來陪大家一起過甜蜜情人節(jié)，DQ甜蜜入駐大悅城B館B1F，即日起至2月17日，特推愛美麗超值套餐，【中杯暴風雪+屈臣氏面膜=25元】or【華夫控小號+屈臣氏面膜=25元】

案例2、泰州萬達廣場2015年情人節(jié)活動

2月14日情人節(jié)當天：

21:00—23:00指定餐飲商戶8折，

23:00—24:00指定餐飲商戶5折。

指定餐飲商戶：

蓉李記、歐德堡、塔可、斗牛士、索非蜜斯、VQ、石鍋印象、吳記粥鋪，真牛鐵板燒、紅鼎坊火鍋、過鍋癮三汁燜鍋、歡樂聚匯、山海印象、水潤小廚

案例3、羽爾迦主題餐廳，我們免費請你吃七夕大餐

活動介紹：

1.為你愛的人充值520(我愛你)贈118，即可獲贈價值138元拉菲

莊園赫雷干紅葡萄酒一支;并額外贈送玫瑰花一支。

2.為你愛的人充值1314(一生一世)贈288，即可獲贈一套價值308元浪漫情人套餐或價值378元七夕特色套餐;并額外贈送德芙巧克力一盒。

注：情人節(jié)充值大禮包僅限77份，送完即止。情人節(jié)當天容易爆滿;請盡量16:00

點前到店或提前電話預定，以免等候過長時間;本店接受預定、布場、鮮花。

3、情人節(jié)促銷類型三：互動活動

餐廳可以在情人節(jié)推出一些互動活動，讓情人節(jié)變得既有愛又好玩，這類型有競賽活動，抽獎活動，文藝活動，問答活動等。

案例1：

老阿爸野魚館：“情色骰子”

在節(jié)日當天進店消費的情侶，投擲骰子，按照骰子每一面的提示語在店內(nèi)指定位置做出相應的動作，即可贏取精美禮品。

情色骰子6個面的文字包含以下動作：

親親臉(Kiss 10秒鐘)

抱抱(情侶溫情擁抱30秒以上)

愛情表白(向TA深情表白一分鐘以上)

精美禮品包括：

1.巧克力(象征甜甜蜜蜜)

2.情侶杯(象征一輩子情意綿綿)

3.愛情U盤(永恒見證，存儲愛情)

4.單桌立減餐費50元

案例2：海底撈：

海底撈2015年情人節(jié)舉行了這樣一個活動，顧客在活動頁面中填寫個人的詳細信息，回顧與情侶相遇、相識、相知、相愛的浪漫愛情故事，將有機會獲得海底撈送出的定制海底撈神秘愛情禮。

南小館

2015年南小館某一分店舉辦了這樣一個活動：

消費滿158元即可抽大獎，獎品是大名鼎鼎的iPhone6 PIUS哦!消費滿178元還有小館特飲蕎麥茶1灌。

4、還有更勁爆的互動活動：接吻比賽

案例1：銀馨春天海底撈太原店

2015年情人節(jié)銀馨春天海底撈太原店舉辦了接吻比賽，活動現(xiàn)場有100多位青年戀人參加了，最后評出了前三名冠亞季軍，并為前20名準備了精美的情人套餐，為所有的參賽者準備了精美的巧克力和美麗的鮮花，并提供了豐盛美味的情人節(jié)自助晚餐，整個活動充滿了喜慶的氣息，讓在場的情人們感受到了一種特別的味道。

案例2：鹿港小鎮(zhèn)

2015年2月14日鹿港小鎮(zhèn)某分店舉行了“你接吻鹿港買單”的活動，凡是情侶參與現(xiàn)場接吻活動，接吻時間達到活動標準，即可贏取相應餐券，最多可贏取800元餐券。

5、情人節(jié)促銷類型四：在家里也能約會情人節(jié)，有的商家推出“宅配情人節(jié)大餐”，把海鮮類產(chǎn)品、做成半成品或者熟食，或者是調(diào)味后的生鮮牛排肉、無骨雞腿排，或者推出情人節(jié)套餐，利用外賣網(wǎng)站進行售賣，這種方式比較受到不想外出就餐的情侶或者家庭歡迎。

小提示

情人節(jié)將是春節(jié)過后第一個高峰，餐廳應該在此前做好各類準備工作，比如開通預訂、人員安排、環(huán)境布置等等。

（來源：餐飲好案例 作者：藍冰月）