聯(lián)商網(wǎng)消息：過去一周（7.31—8.6），中信在收購麥當(dāng)勞后，如今事項完成交割，中信將管理2700家店；星巴克收回在江浙滬直營權(quán)，尋找新增長途徑；漢堡王母公司第二季度凈利潤達(dá)8950萬美元；北京慶豐包子食品安全問題頻頻，又出現(xiàn)疑似“蒼蠅卵”事件……
1.中信收購麥當(dāng)勞事項完成交割 將管理2700家店
中信股份發(fā)布公告，就此前公司聯(lián)合凱雷擬最多161.41億港元收購麥當(dāng)勞中國，所有先決條件已獲達(dá)成，收購事項已獲得監(jiān)管批準(zhǔn)，并于7月31日完成交割。公告稱，這將成為美國本土之外規(guī)模最大的麥當(dāng)勞特許經(jīng)營業(yè)務(wù)，合作各方將經(jīng)營及管理麥當(dāng)勞在中國內(nèi)地和香港地區(qū)市場2700家餐廳。
交易完成后，各方也將充分利用自身的資源和優(yōu)勢，進(jìn)一步發(fā)展麥當(dāng)勞的業(yè)務(wù)，包括開設(shè)新餐廳(特別在三、四線城市)、提升現(xiàn)有餐廳的銷售額，以及在菜單創(chuàng)新、便捷服務(wù)、數(shù)字化零售、外賣等方面進(jìn)行拓展提升。預(yù)計未來五年將在中國內(nèi)地和香港地區(qū)開設(shè)1500多家新餐廳。
2.漢堡王母公司第二季度凈利潤達(dá)8950萬美元
餐飲品牌漢堡王母公司Restaurant Brands International Inc.在美股市場周三開盤前發(fā)布了其第二季度財報。
根據(jù)財報顯示，Restaurant Brands第二季度的凈利潤為8950萬美元，每股收益為37美分，分別低于去年同期的9090萬美元和38美分。不計入某些一次性項目，該季度的調(diào)整后每股收益為51美分，未能達(dá)到此前預(yù)期的59美分。營收于這一季度從去年同期的10.4億美元增長至11.3億美元，也低于預(yù)期的15.1億美元。
3.星巴克收回江浙滬直營權(quán) 尋找新增長途徑
日前，星巴克宣布以13億美元收購與統(tǒng)一在中國華東市場的合資公司剩余的50%股權(quán)。這項收購被認(rèn)為是星巴克加大中國市場長期投資的里程碑式的舉措。
星巴克承諾的2021年在中國門店數(shù)量拓展至5000家的計劃也將面臨一定的挑戰(zhàn)。星巴克中國CEO王靜瑛稱，中國市場已經(jīng)成為星巴克在美國以外增長最快的市場。隨著星巴克全面接管合資公司的運(yùn)營，門店的體驗(yàn)將會得到進(jìn)一步提升。她特別提到，星巴克將更多地依靠科技的力量，在中國發(fā)展包括移動訂單、手機(jī)支付在內(nèi)的業(yè)務(wù)，這些電商業(yè)務(wù)已經(jīng)在美國鎖定了一大批客戶。
4.北京慶豐包子再爆食品安全問題，出現(xiàn)疑似“蒼蠅卵”
8月5日上午，網(wǎng)友“香菜”發(fā)微博稱其通過百度外賣平臺，在慶豐包子鋪次渠店定了一份餛飩和包子，而餛飩中漂浮著許多白點(diǎn)狀物質(zhì)。該微博隨后被北京知名本地微博博主“北京人不知道的北京事”轉(zhuǎn)發(fā)，網(wǎng)友看過圖片紛紛稱“超惡心”“不能愉快的吃飯了”，還有些網(wǎng)友稱這是“醋線蟲”或“蒼蠅卵”。
后來慶豐包子鋪聯(lián)系該消費(fèi)者稱，混沌湯是炒碎的蝦渣和蝦腿兒，店長上班后也給該消費(fèi)者電話道歉并賠償了100元。
同時，北京慶豐包子鋪公司公共事務(wù)一名負(fù)責(zé)人向媒體回復(fù)一則“媒體聲明”。聲明稱，已經(jīng)關(guān)注到顧客外賣訂購慶豐混沌中，表面漂浮小白點(diǎn)的信息。經(jīng)公司初步了解和檢查，小白點(diǎn)兒是制作混沌湯料加入的原材料蝦米的蝦須。為更公正說明事實(shí)，慶豐公司已取回產(chǎn)品，請有關(guān)部門檢測，結(jié)果將向廣大消費(fèi)者公布。
5.小南國更名國際天食 上半年凈利預(yù)期增幅逾100%
8月3日，國際天食集團(tuán)有限公司（簡稱“國際天食”）董事會宣布，公司名稱已由“Xiao Nan Guo Restaurants Holdings Limited 小南國餐飲控股有限公司”正式更改為“TANSH Global Food Group Co., Ltd 國際天食集團(tuán)有限公司”。公司將于2017年8月7日上午9時正起，以新名稱于香港聯(lián)交所進(jìn)行買賣，當(dāng)中公司的英文及中文股份簡稱將由“XIAO NAN GUO”及“小南國”分別更改為“TANSH”及“國際天食”，公司標(biāo)志也將更改，而股份代號03666則維持不變。
國際天食董事會表示，公司正式更名將有助市場就公司的未來發(fā)展方向有更清晰的了解，并促進(jìn)公司從提供傳統(tǒng)餐飲服務(wù)到戰(zhàn)略升級國際化餐飲品牌營運(yùn)集成平臺的企業(yè)形象轉(zhuǎn)變，充分發(fā)揮公司品牌聯(lián)合院線、標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)業(yè)式供應(yīng)鏈、傳統(tǒng)餐廳加新零售渠道、戰(zhàn)略資源協(xié)同賦能、人才建設(shè)等多重優(yōu)勢。與此同時，董事會預(yù)期集團(tuán)于截至2017年6月30日止六個月期間未經(jīng)審計凈利潤預(yù)期較去年同期增長幅度逾100%，主要由于多品牌戰(zhàn)略孵化帶來的業(yè)績增長和供應(yīng)鏈改革帶來的成本下降。
6.韓寒“很高興遇見你”蘇州店倒閉 員工討薪
近日，網(wǎng)紅餐廳“很高興遇見你”蘇州圓融時代廣場店關(guān)門歇業(yè)，與此同時，該店拖欠20多名員工兩個月的工資。據(jù)了解，“很高興遇見你”蘇州圓融時代廣場店開業(yè)于2016年6月，緊鄰誠品生活。
有業(yè)內(nèi)人士指出，“很高興遇見你”拓展步伐過快，再加上開放加盟之后沒有嚴(yán)格的管控體系做支撐，品牌遭遇經(jīng)營問題幾乎可以預(yù)見。目前，除了蘇州圓融時代廣場店，杭州店、西安店等多家門店已經(jīng)關(guān)門歇業(yè)。
7.星巴克創(chuàng)始人舒爾茨低調(diào)現(xiàn)身盒馬鮮生取經(jīng)
盒馬鮮生近期“訪客”不斷，馬云和逍遙子奔赴盒馬“認(rèn)親”沒多久，星巴克創(chuàng)始人霍華德·舒爾茨赴盒馬參觀。
8月2日，有消息稱，霍華德·舒爾茨現(xiàn)身盒馬鮮生上海長寧KING88店�！堵�(lián)商網(wǎng)》隨即向盒馬鮮生方面求證，得到肯定答復(fù)。而對于到訪所談細(xì)節(jié)，對方并未作出回應(yīng)。
霍華德·舒爾茨作為星巴克的靈魂人物，雖然卸任了CEO一職，但仍然沒有告別，還在不停為公司尋找、發(fā)現(xiàn)新的發(fā)展機(jī)遇，近年頻頻現(xiàn)身中國，霍華德·舒爾茨突然到訪盒馬鮮生引人遐想。
8.奶茶=8罐紅牛遭質(zhì)疑 上海消保委：還消費(fèi)者知情權(quán)
一杯奶茶糖分最高等于14塊方糖，咖啡因最高等于8罐紅�！虾Ｊ邢Ｎ�7月24日公布的上海27家“網(wǎng)紅”奶茶（現(xiàn)制飲料）對比實(shí)驗(yàn)結(jié)果，引發(fā)熱議。
7月31日，上海市消保委副秘書長寧海告訴記者，上周公布的奶茶對比試驗(yàn)結(jié)果，社會關(guān)注度達(dá)到同類發(fā)布有史以來最高。這讓他們也感到很驚訝。首先讓他們驚訝的是糖含量——對比試驗(yàn)不僅測每一款奶茶的糖分，還專門測了標(biāo)注無糖產(chǎn)品的糖分，測試結(jié)果顯示，沒有一款“無糖”奶茶是不含糖的。
對于“無糖”奶茶有糖的試驗(yàn)結(jié)果，有人質(zhì)疑，試驗(yàn)對于無糖奶茶的定義出了問題——美食測評者默認(rèn)的無糖奶茶，指的是奶茶制作中去糖漿、糖精，且不額外加入糖精和糖漿。標(biāo)準(zhǔn)的無糖奶茶等于茶加奶，那就意味著，需要測試的是茶體及牛奶本身的含糖量。
9.張亮麻辣燙被爆店員圍毆消費(fèi)者
7月31日，有網(wǎng)友在微博上發(fā)布了一條視頻，視頻內(nèi)容為：7月22日，張亮麻辣燙北京馬泉營店的工作人員圍毆一位女性消費(fèi)者。張亮麻辣燙品牌的擁有單位，黑龍江省張亮餐飲有限公司（以下簡稱“張亮餐飲”）的工作人員向北京商報記者表示，張亮餐飲也是剛剛得到消息，正在與當(dāng)事店面進(jìn)行溝通，并稱將對店面進(jìn)行嚴(yán)肅處理。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，一家餐飲企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的根本是完善的管理體系，而張亮餐飲的加盟模式管理松散，總部的管理約束力不足。
一位業(yè)內(nèi)人士表示，加盟模式只是一個工具，該模式并沒有問題，而我國很多的加盟店面問題頻出，只能說明品牌本身的管理存在漏洞，讓一些盲目逐利的加盟商鉆了空子。另外，很多企業(yè)謀求快速發(fā)展 “掙快錢”而不斷推出看似形式新穎的餐飲品牌吸引加盟商，很容易因擴(kuò)張?zhí)鞂?dǎo)致難于管理，企業(yè)的管理更加松散，進(jìn)而導(dǎo)致更多的問題產(chǎn)生，影響企業(yè)持續(xù)發(fā)展。
10.無錫“面包新語”活老鼠在蛋卷上爬行
7月31日晚，一段視頻在江蘇各大社交平臺上廣泛流傳，內(nèi)容是一只灰黑色的老鼠旁若無人，在擺放“脆皮蛋卷”的玻璃柜里來回爬行，這段視頻被多位江蘇無錫市民拍攝于當(dāng)?shù)匾患摇懊姘抡Z”清揚(yáng)路茂業(yè)門店中。
8月1日，該公司發(fā)布官方聲明稱，面包新語總部已在第一時間責(zé)令無錫茂業(yè)加盟店將相關(guān)產(chǎn)品全部下架，對全場加工間進(jìn)行消毒，同時督促涉事門店進(jìn)行調(diào)查、整改。
（來源：聯(lián)商網(wǎng) 劉曉悅）
- 該帖于 2017/8/8 16:54:00 被修改過