聯(lián)商網(wǎng)消息：2月4日上午，由濰坊百貨集團打造的佳樂家TOP會員店盛大開業(yè)。該店位于濰坊高新區(qū)寶通街與金馬路西，總營業(yè)面積10000多平，集“精品超市+生鮮+餐飲+電商快送到家+大型兒童城”于一體，是一家專門為會員提供更優(yōu)生活體驗的門店。
佳樂家TOP會員店是濰百集團打造的首家新零售門店，也是濰坊市第一家新零售體驗店，濰坊市第一家全部使用電子智能價簽的門店，同時也是濰坊市營業(yè)面積最大的兒童城，從而使國內(nèi)新零售門店模式首次迭代升級到“新零售+大型兒童城”這一新理念。
開業(yè)之際，《聯(lián)商網(wǎng)》進行現(xiàn)場探店，為您揭秘這家門店的特色與亮點。
精品超市：打造高性價比商品理念
作為一家打造悅享優(yōu)品生活理念的門店，精品超市的經(jīng)營主旨是為全濰坊追求更好品質(zhì)的會員顧客優(yōu)選TOP品質(zhì)、TOP性價比的商品。
正是基本這一定位，佳樂家TOP會員店在濰百集團幾十年打造的供應鏈基礎上，從顧客的需求決策出發(fā)選擇了5200個SKU,從而使得每一款商品都是經(jīng)過買手優(yōu)中選優(yōu)，更高性價比的商品。
在門店布局上采用場館式呈現(xiàn)模式。《聯(lián)商網(wǎng)》現(xiàn)場看到美學生活館、孕嬰童品館、美酒課堂、美妝護理館等主題場館，打破過去品類布局，而是根據(jù)消費者需求進行場館布局，對商品進行關聯(lián)性和情景化陳列。為提升顧客的消費體驗，這家店為消費者設置了寬敞的主副通道，而一些場館的通道也采用了流線型設計，滿足消費者購物時隨心任性的需要。
精品超市不但展示商品和銷售商品，在它的理念中是教會顧客如何去認知商品，鑒別商品。例如在美酒課堂，《聯(lián)商網(wǎng)》看到，現(xiàn)場還傳授顧客如何從酒莊名稱、年份、等級、產(chǎn)區(qū)、葡萄品種和酒精度來辨別葡萄酒。如此以來不但讓消費者學到商品知識，同時也印證佳樂家TOP會員店所售商品的高性價比，真金不怕火煉。
大生鮮+餐飲 讓美味和健康成為主流
佳樂家TOP會員店的生鮮+餐飲區(qū)域占據(jù)商品銷售區(qū)的半壁江山，也是濰百集團多年打造供應鏈成果的一次集中展示。現(xiàn)場打破傳統(tǒng)生鮮九品的分類模式，實現(xiàn)單品類突破。《聯(lián)商網(wǎng)》現(xiàn)場看到，包括日式料理、牛排、烤吧、熟食、烘焙時光、海鮮吧、鮮活水產(chǎn)、蔬菜、水果等二十多個品類集群，消費者既能領略世界美食，也能滿足本地飲食習慣需要。
該區(qū)域98%的生鮮商品為預包裝，100%的進口鮮活海鮮提供現(xiàn)場加工，鮮活的俄羅斯帝王蟹、面包蟹、澳洲龍蝦等，讓風箏之都的消費者首次領略到自來全球的生猛海鮮，門店提供現(xiàn)場加工服務，顧客可以在店內(nèi)餐飲品鑒區(qū)享用。
中百大廚房商品也是該店一個亮點。濰百集團自行打造的中百大廚房2015年4月投入運營，占地200余畝，總建筑面積15.3萬，年加工配送能力30萬噸。秉承“源頭可追溯、過程可監(jiān)控、品質(zhì)有保證”的食品安全經(jīng)營理念，成為山東當?shù)叵M者餐桌上可信賴的品牌。在這家店《聯(lián)商網(wǎng)》看到了中百大廚房的主題館區(qū)，也是顧客消費購物的必選區(qū)域。
與新零售門店一樣，這家店為在生鮮餐飲區(qū)設置了品鑒休息區(qū)，為消費者提供更多就餐和休息區(qū)域，增加了消費者購物休閑體驗。
科技手段為消費者購物、結算、配送到家實行全方位賦能
佳樂家TOP會員店不僅在硬件和理念上進行，更是通過科技手段提升顧客購物效率和便捷性。
只有注冊到佳樂家TOP會員店才能享受到服務。《聯(lián)商網(wǎng)》現(xiàn)場體驗到，注冊成會員僅需四步，操作非常簡單。會員除了享受商品服務外，門店也將定期舉辦會員沙龍、品鑒活動、積分即時兌換禮品和券、會員中心增值服務、免費停車2小時等。
會員也可以通過“中百E購”微信商城，在線下單，享受滿額3公里范圍內(nèi)送貨到家服務，把商品新鮮送達到家。
該店全部使用漢朔電子智能價簽，是濰坊第一家使用電子智能價簽的門店。電子價簽一鍵變價的功能配合陳列、庫存、揀貨、營銷等解決方案應用，讓門店實現(xiàn)了對購物體驗與工作流程的優(yōu)化提升。做到線上線下統(tǒng)一管理，從而讓消費者產(chǎn)生更高購物體驗。
結賬排隊一直是實體門店的一個痛點。佳樂家TOP會員店在保留傳統(tǒng)收銀方式的同時，開通手機閃付和自助收銀。消費者可以通過手機掃描商品條形碼實現(xiàn)隨購隨結，而且也可以通過自助收銀機進行結算。
方便快捷是大多消費者選擇自助結賬的主要原因。現(xiàn)場一位顧客向《聯(lián)商網(wǎng)》表示，“(使用)自助結賬主要是快、不用排長隊，而且很方便。第一次用的時候有點不熟練，有些地方會不懂，但是可以問旁邊的工作人員，用一次就會了。”
該店負責人告訴《聯(lián)商網(wǎng)》：“通過技術升級全方位提升消費者體驗是我們集團持續(xù)在做的事情，不斷聽取顧客意見，不斷吸收業(yè)內(nèi)頂尖技術和成功經(jīng)驗，從而使我們的技術也在不斷升級迭代，新零售技術革命沒有完成時，只有進行時。”
兒童城：打造未來消費增長極
大型兒童城位于佳樂家TOP會員店一層，營業(yè)面積6000平，涵蓋兒童游玩、教育、益智、動漫及手工模擬等多個模塊。《聯(lián)商網(wǎng)》現(xiàn)場看到馬博士嬰幼兒游泳館、美吉姆國際兒童教育中心、會飛的哈林兒童主題公園等，是濰坊當?shù)刈畲蟮膬和螛烦恰?
自2016年新零售概念提出以來，國內(nèi)在新零售門店探索中已經(jīng)出現(xiàn)了七種模式，隨著佳樂家TOP會員店植入兒童城，必將成為中國新零售門店探索的第八種模式，在打造消費者購物體驗的同時，更好的把握住兒童消費的黏性以及中國放開二孩政策后的生育井噴期，這一上升的市場需求不應為零售企業(yè)所忽視。
可以看出，濰百集團作為一家跨區(qū)域多業(yè)態(tài)的大型連鎖商業(yè)集團，多年雄踞中國零售百強榜。深耕區(qū)域市場，經(jīng)營著大賣場、社區(qū)超市、便利店、百貨店等多個業(yè)態(tài)。而佳樂家TOP會員店則是濰百集團堅持創(chuàng)新求變的又一結果呈現(xiàn)，在給消費者帶來更好購物體驗的同時，必將為業(yè)內(nèi)零售創(chuàng)新樹立標桿作用。
(來源：聯(lián)商網(wǎng) 濰坊報道)
- 該帖于 2018/2/5 9:42:00 被修改過