近日，“哈爾濱市4家沃爾瑪7月下旬將全部閉店”的消息在朋友圈熱傳。記者聯(lián)系到沃爾瑪方面并走訪哈爾濱市的大潤發(fā)、家樂福、永輝、好百客等大型超市，探訪哈埠大型超市的運(yùn)營之道。
城集生活超市排隊(duì)稱重的顧客。
大潤發(fā)超市肉品區(qū)促銷。
國內(nèi)多地沃爾瑪也在陸續(xù)閉店 未來或以其他零售形式進(jìn)駐冰城
關(guān)于網(wǎng)絡(luò)熱傳的“哈市4家沃爾瑪7月下旬全部閉店”的消息，記者了解到，不光是哈爾濱，近期國內(nèi)許多省市的沃爾瑪門店也在陸續(xù)閉店。一時(shí)間，沃爾瑪門店紛紛關(guān)門的原因引起熱議。記者從沃爾瑪方面了解到，此次哈爾濱市的4家沃爾瑪閉店，是基于全國戰(zhàn)略布局的調(diào)整，大賣場雖全部撤出，但未來還可能以其他零售形式進(jìn)駐哈市。
大潤發(fā)陳列整齊的貨品。
“大超市”VS“小倉買” 消費(fèi)者喜好各有不同
這4家沃爾瑪?shù)拈]店宣告著這家世界零售行業(yè)的巨頭將徹底撤出哈爾濱。記者“緊跟”消費(fèi)者的腳步走進(jìn)其他賣場，看看市民是怎么選擇賣場的，民眾消費(fèi)習(xí)慣的改變將對(duì)零售行業(yè)帶來怎樣的影響。
沃爾瑪超市內(nèi)常用的日用品貨架不再補(bǔ)貨。
在永輝超市，正在挑菜的徐大娘告訴記者：“我就愿意來大超市買東西，不僅售貨員服務(wù)態(tài)度好，而且超市地方大、種類全，最重要的是不同種類的商品都會(huì)定期打折，不著急用的東西我都是促銷的時(shí)候買，日積月累也能省不少錢�！�
沃爾瑪超市外的商鋪進(jìn)行清倉甩賣。
“大超市雖然產(chǎn)品齊全，但是去一趟要浪費(fèi)不少時(shí)間�，F(xiàn)在小超市遍地都是，而且種類也不少，價(jià)格還差不多，我還是喜歡到小超市購物�！笔忻耥n先生告訴記者。采訪中，市民張女士說：“平時(shí)做飯臨時(shí)少一些調(diào)料，在小超市購買結(jié)賬不需要排很長的隊(duì)，也可以打電話讓他們直接把商品送到家，這種小超市更能滿足顧客的應(yīng)急和便利需求�！庇浾甙l(fā)現(xiàn)，不少小超市“麻雀雖小，五臟俱全”，不僅能滿足消費(fèi)者購物的需求，還有彩票站、代繳手機(jī)費(fèi)、裁縫店等特色服務(wù)。讓消費(fèi)者可以在一個(gè)空間，完成不少事，不僅可以少走路，還節(jié)約了時(shí)間。
沃爾瑪超市外面的商鋪張貼合同到期、即將關(guān)業(yè)的通知。
越來越多消費(fèi)者選擇電商 冰城也有大超市試水B2B
近年來，電商的火速發(fā)展，更是給大超市帶來了不小的沖擊。大潤發(fā)超市南崗店總經(jīng)理張寶強(qiáng)告訴記者，電商確實(shí)對(duì)實(shí)體店造成了一定影響，但大潤發(fā)在2014年5月，就開始投資B2C電子商務(wù)網(wǎng)站飛牛網(wǎng)，目前已在東北區(qū)正式開始運(yùn)營。同時(shí)，“大潤發(fā)e路發(fā)”平臺(tái)在B2B領(lǐng)域全力出擊，為小型零售超市進(jìn)行批發(fā)、送貨。截至2018年6月，南崗店“大潤發(fā)e路發(fā)”已實(shí)現(xiàn)注冊商戶1400家、活躍商戶700家、平均每日可配送70張訂單。大潤發(fā)超市還在淘寶開啟“淘鮮達(dá)”入口，讓顧客可以直接購買大潤發(fā)的商品，滿足了年輕顧客群體的需求。
沃爾瑪個(gè)別貨架出現(xiàn)空檔。
專業(yè)人士支招超市經(jīng)營：明確客戶群靠“特色服務(wù)”突破
在遠(yuǎn)大好百客超市記者看到，就算是工作日，也有許多消費(fèi)者在收銀臺(tái)前排隊(duì)結(jié)賬。市民劉先生表示，自己平時(shí)愿意去好百客購買有機(jī)蔬菜，雖然價(jià)格比普通生鮮店要貴上許多，但對(duì)于一貫注重求健康飲食的自己來說還是值得的�！斑@里有許多精致的半成品菜肴，買回家自己炒一下就可以吃了，雖然價(jià)格賣的不便宜，但是味道確實(shí)不錯(cuò)，也算是“懶人”福音了�！痹谶h(yuǎn)大附近上班的白領(lǐng)李小姐告訴記者。
永輝超市海鮮區(qū)。
記者也就超市經(jīng)營的相關(guān)問題采訪到了哈爾濱市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人，他分析，當(dāng)前，以大型超市為代表的零售業(yè)從以渠道為中心變?yōu)橐韵M(fèi)者為中心，消費(fèi)體驗(yàn)和個(gè)性化消費(fèi)需求更加突出，大型超市需要重構(gòu)與以往不同的銷售模式。超市應(yīng)該搞好管理、明確貨品結(jié)構(gòu)、做好陳列布局、研究促銷策劃方案、損耗控制。同時(shí)，要明確自己的客戶群，準(zhǔn)確定位超市發(fā)展的方向，靠“特色服務(wù)”尋求突破。
（來源：東北網(wǎng) 記者 周秘）
