轉眼，百果園與京東到家的合作已經走過三年時間。

三年里，整個生鮮水果行業經歷了從O2O落幕到新零售、無界零售崛起的大變革，流量、數字化成為關鍵詞。社區生鮮因剛性需求、市場藍海、更加容易觸達用戶而被推到了風口。

百果園與京東到家就是這樣一對站在風口向前奔跑的組合。剛剛過去的三周年大促數據顯示，8月10號—8月12號這三天，百果園全國總銷售額同比去年增長441%，訂單平均配送時長35分鐘，覆蓋全國21個城市、500多個社區約2.4億人次。

而達達-京東到家則在8月9日正式宣布已完成最新一輪5億美元融資，有著巨頭加持的達達-京東將會持續獲得技術、流量、經驗等資源。 達達-京東到家創始人兼CEO蒯佳祺認為，2018年零售業會拉開新時代的帷幕，因此京東到家希望通過流量、門店、履約、用戶和商品五大賦能，結合傳統零售商的實體門店資源、優質供應鏈，共同打造一套完整的線上線下一體化和數字化的服務體系。

另外，自百果園2015年“牽手”京東到家以來，門店合作數量一直處于快速加碼的狀態：2017年6月份開始，百果園每月平均有81家門店在京東到家上線；最快的一個月，每個城市平均每兩天即有一家門店上線。

這對于一個三年前尚未觸網數字化的傳統水果專賣連鎖企業來說，成果不可謂不豐厚。對于京東到家來說，與百果園的合作取得的成果從側面驗證了京東到家賦能模式的正確性。

正所謂，前事不忘，后事之師。作為社區生鮮行業和即時消費平臺的代表，百果園與京東到家結合后所取得的成果，對正處于無界零售變革的社區生鮮行業具有重要的借鑒意義。我們不妨追根溯源，看看雙方是如何進行優勢互補，共同進行產業化升級探索的。

百果園與京東到家的化學反應

無界零售時代要求，企業要打通傳統與互聯網之間的邊界，線上線下同步發展。生鮮水果行業是國民生活的基礎設施，在O2O時代就吸引了大波的互聯網從業者前赴后繼，要幫社區生鮮插上互聯網的翅膀，但直到時代的結束也沒有出現王者。而傳統的水果零售商自己也因缺乏互聯網基因等原因，在線上作為不多。

要真正保證企業在實體與互聯網之間毫無隔膜，線上線下同步發展，就必須要在線上流量、履約、商品、門店、用戶五個方面下苦功，這也正與京東到家五大賦能模塊相吻合。這就如同做一鍋香噴噴的米飯，需要水、大米和熱量。三年來，百果園與京東到家在流量、履約能力、商品數字化管理等方面苦練內功，獲得了做飯用的水、大米和熱量。

一，商品數字化，做有米之炊

百果園“觸網”后，如何讓線上線下同價，如何讓線上線下庫存同步，如何用數據指導備貨，減少門店缺貨或滯銷，這些就要求百果園必須做商品數字化。

與京東到家合作后，百果園依托京東到家的技術優勢，首先做的就是這些。目前，全國一半以上的門店已經完成上線京東到家進行數字化改造。另外京東到家通過全域數據信息和由此形成的大數據分析產品，用智能拓品、淘汰、運營等多功能工具幫助百果園優化品類結構和選品，并指導每一家上線京東到家的百果園店鋪進行備貨和營銷，降低門店缺貨率、提高周轉率，從而實現了對每一家百果園門店進行商品賦能。

俗話說，巧婦難為無米之炊，商品就是百果園這鍋米飯的大米，做好了商品數字化，就如同做飯擁有了清香的大米。

二，共享流量，做有水之炊

巧婦做飯，不僅要米還得要水。在互聯網流量紅利時代，清水源源不絕，但是在互聯網紅利結束的檔口，發展線上面臨的就是線上的用戶獲取成本高昂的尷尬。接入京東到家后，百果園共享了京東到家的5000多萬注冊用戶、2000多萬月活躍用戶和京東App上4.5億活躍用戶的首頁入口所帶來的充沛流量，從而帶動了線上新增銷量的增長。

共享京東到家的流量，百果園就如同擁有了做飯的清水，做起事來，猶如神助。一份來自百果園的數據顯示，2017年百果園線上銷售占比為12%-15%，線上銷售的數據60%則來源于京東到家第三方渠道。而2018年618期間，百果園三天銷量4500萬，線上占比達到了24.47%，在京東到家的銷售同比增長了2倍。

三，加速履約能力 做有火之炊

如果百果園自建配送團隊，那將是一筆很大的成本，得不償失。達達-京東到家旗下的同城速遞信息服務平臺達達擁有數百萬注冊配送員，另外達達提供的“1小時達”服務通過AI深度學習算法、大數據處理、智能推薦分單等技術有效整合處理配送單量、路線、時間等數據實現“削峰填谷”，同時平臺根據騎士畫像、順路分計算和騎士接單意愿等依據，進行訂單推薦和指派，提升派單的精準度，這極大地提升了騎手的配送效率、縮短配送時間。

擁有了智能配送能力的百果園，就如同做飯有了可控的火候，保證米飯不會成為糊飯或者成為夾生飯。在剛剛過去的三周年慶期間里，在訂單量增長441％的情況下，百果園訂單平均配送時長僅為35分鐘。履約能力增強，不僅讓用戶快速收到商品，還有效解決了水果生鮮品類運送過程中保質期短、易損耗的難題。

在與京東到家的配合下，擁有了水、米和智能火力的百果園，如今已經成功做出了一鍋香噴噴的米飯，成功的在傳統與互聯網的隔膜之間打通了邊界。

京東到家方面表示，雙方接下來還會繼續深度合作，將在會員能力和門店數字化方面發力。百果園和京東到家將打通會員系統，并共同研發拼單小程序，雙方利用各自深耕線上、線下多年積累的交易數據和AI大數據分析能力，實現全場景全客層的用戶畫像和分析，幫助百果園提升用戶觸達、實現會員數字化和用戶精準營銷。

由上看出，百果園與京東到家的合作關系可以概括為，你做你擅長的，我做我擅長的，大家合伙共同做一鍋香噴噴的大米飯。在這里百果園的角色是巧婦和米，即百果園的線下渠道和商品，而京東到家的角色是水和火源，即線上流量和配送能力。雙方缺一不可，相輔相成。

京東到家模式的普遍適用性

從百果園與京東到家的合作，到整個生鮮行業企業現狀看，像百果園這種線下已經做得很好，線上仍需完善，但是又想在無界零售的變革中獲得一席之地的企業很多，因此更多的需要依靠第三方。但目前市場上能夠提供這種服務的第三方很多，大概可以分為：京東到家模式、物美多點模式和盒馬模式三種，到底選擇哪種，很多企業會犯難。京東到家的模式我們已經清楚，我們不妨先分析下剩下的兩種模式。

物美多點：多點背靠傳統大賣場物美，零售基因充足，但互聯網基因缺乏。雖然也提供送貨上門，商品數字化等服務，但多點在用戶數量和彈藥充足程度上不如背靠巨頭的盒馬和京東到家。而多點的創始人和兩任CEO劉江峰和林捷雙雙離職，內部動蕩，雖然如今物美創始人張文中接管多點，但剛剛出獄的張文中在互聯網方面的理解尚不為行業所知。

盒馬：盒馬自創立以來就背靠互聯網巨頭阿里，其運作模式也極具互聯網思維，流量雖還不多，但盒馬方案的目前輸出方式多以股權投資然后改造的重模式，多數企業希望保持獨立性并不認同這種股權模式改造，拿到社區生鮮行業來說，目前盒馬也沒有方案輸出的成功案例出現。

縱觀各種模式，多點更懂零售但互聯網基因缺乏，內部動蕩前途未定；盒馬背靠巨頭，但合作控制性更強；京東到家則采取較為恰當的優勢互補模式，京東到家提供技術和解決方案，生鮮企業提供線下場景和商品。

知名自媒體人劉曠認為，在同賽道、同時代的這批能“幫助別人改革”的平臺中，比起那些將重心放在收購改造上的平臺，京東到家多少是有著清晰的合作原則的，就是只做力所能及的事，不去過多干涉。這樣的原則多少會給予合作對象更大的自主性，讓它們得以發揮自有優勢。將百果園與京東到家的案例放大看，它其實有著可規模化復制的屬性。

事實也是如此，不光是百果園，京東到家目前已經與業內的鮮豐水果、上蔬永輝、天天果園、生鮮傳奇、宜品生鮮、宜品良果等數十家生鮮企業做了廣泛、深度的合作。

數據說明一切，鮮豐水果目前有15個城市738家門店上線京東到家平臺，今年7月鮮豐水果線上訂單同比增長580％，2018年415峰值同比去年415增長740％；重慶果琳30家門店全部上線京東到家城市覆蓋率達到90％，訂單平均配送時長控制在35分鐘以內。

浙江電子商務促進會副秘書長陳以軍告訴《聯商網》，京東到家踐行的賦能模式可以實現優勢互補，從根本上提升行業效率、整合行業資源實現產業升級，是值得更多社區生鮮品牌進行線上化改造的極佳選擇。

值得注意的是，由于社區生鮮這種業態極具零售代表性，是國民生活的基礎設施，對京東到家這類的生活服務平臺來說極具戰略意義。因此京東到家一定會加大在五大賦能模塊的投入，加快與社區生鮮連鎖企業合作的規模化復制。對于社區生鮮企業來說，快速與京東到家達成優勢互補關系，在無界零售變革時代獲得巨大突破，不失是一件非常美妙的事情。

如今，京東到家正在積極布局多業態發展。便利店、新鮮果蔬、美食烘焙、鮮花蛋糕、醫藥健康及更多消費業態的用戶需求都可以在該平臺上得到滿足。以便利店為例，不僅三大日系便利店巨頭已全部入駐，京東到家還與全時、良友、Today、舞東風、美宜佳、友客等50多個全國連鎖和區域連鎖品牌達成深度合作。2018上半年，京東到家便利店業態整體單量增幅近100％。在醫藥健康業務方面，京東到家已成為行業第一，與“中國連鎖藥店綜合實力百強榜”中的國大、大參林、一心堂、老百姓、益豐、桐君閣、海王星辰、成大方圓、華氏、西安怡康等前10強藥店均已達成戰略合作。

而未來，就如達達-京東到家CEO蒯佳祺在總結2017回望2018時所說，未來的零售業一定是無界的、跨場景的、更滿足個性化需求的，而京東到家一定會將“零售賦能”進行到底。