在各大便利店品牌紛紛開(kāi)放加盟謀擴(kuò)張之際，企業(yè)對(duì)加盟主的監(jiān)督管理是否能跟上也引起反問(wèn)。
近日，部分全家員工因加盟主失蹤造成的欠薪問(wèn)題得到了解決，全家相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示此次事件僅是“個(gè)例”。便利店業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，加盟主跑路事件較少發(fā)生，但對(duì)行業(yè)也有警示作用。
如果企業(yè)對(duì)加盟主缺乏嚴(yán)苛的監(jiān)督管理，在日常經(jīng)營(yíng)上打折扣，也會(huì)對(duì)品牌造成傷害，擴(kuò)張的門店反而成為負(fù)擔(dān)。
加盟主跑路 已更替經(jīng)營(yíng)者
因加盟主失聯(lián)而導(dǎo)致的欠薪風(fēng)波以全家總公司先代為處理而告一段落。全家相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴北京商報(bào)記者，欠薪主要是加盟主個(gè)人問(wèn)題，總公司先代為處理，全家便利店寧波路店已更替合作經(jīng)營(yíng)者，現(xiàn)正常營(yíng)業(yè)。
全家相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴北京商報(bào)記者，全家寧波路店因原合作經(jīng)營(yíng)者上海晴慧投資管理有限公司法定代表人個(gè)人因素，在合作經(jīng)營(yíng)期間拖欠其公司原 15 名雇傭員工共計(jì)約 32 萬(wàn)元工資未支付。經(jīng)黃浦區(qū)勞動(dòng)監(jiān)察大隊(duì)協(xié)調(diào)，上海福滿家便利有限公司基于踐行社會(huì)責(zé)任的立場(chǎng)，先行代墊全部拖欠的工資給予員工，并將通過(guò)法律手段向上海晴慧投資管理有限公司追回為其所代墊工資款項(xiàng)。
據(jù)新民晚報(bào)報(bào)道，去年11月底，曾在全家便利店寧波路店、人民廣場(chǎng)二店、新金橋廣場(chǎng)店等三家門店打工的20多名務(wù)工人員求助黃浦區(qū)勞動(dòng)監(jiān)察部門，稱老板人間蒸發(fā)、離奇“失蹤”，使他們幾個(gè)月的工資“打了水漂”。據(jù)工人反映，這3家店的加盟商是上海晴慧投資管理有限公司，當(dāng)時(shí)老板強(qiáng)調(diào)全家便利超市的名氣大，所以讓他們先干活后簽合同，而對(duì)工資的支付則是采取“拖延戰(zhàn)術(shù)”。
據(jù)了解，黃浦區(qū)勞動(dòng)監(jiān)察大隊(duì)根據(jù)報(bào)案當(dāng)事人筆錄和實(shí)地走訪，確認(rèn)了雙方的勞動(dòng)關(guān)系。鑒于目前寧波路門店的加盟商無(wú)法找到，全家便利店中國(guó)區(qū)總代理商上海福滿家便利有限公司在確認(rèn)“失聯(lián)”的加盟商確有拖欠工資的事實(shí)后，愿意先行墊付全部欠薪。
尚屬個(gè)案 管理模式?jīng)Q定風(fēng)險(xiǎn)
盡管不少便利店企業(yè)都在放開(kāi)加盟，為了吸引加盟主也會(huì)放低一些門檻，不過(guò)加盟主跑路這類事件在便利店行業(yè)一般較少發(fā)生。
部分便利店業(yè)內(nèi)人士分析，可能是由于加盟主的保證金交的太少，貨款大于保證金。一位日系便利店內(nèi)部人士也向北京商報(bào)記者直言，以自己的企業(yè)來(lái)說(shuō)，加盟主跑路的事情應(yīng)該不會(huì)發(fā)生，“我們對(duì)加盟店的管理是很嚴(yán)格的，每周至少會(huì)派2次人員過(guò)去檢查。不發(fā)工資、老板跑路這種事情太少見(jiàn)了�！辈贿^(guò)如果加盟主是有預(yù)謀的犯罪，那也確實(shí)不好防范。在被問(wèn)及對(duì)加盟主經(jīng)營(yíng)管理有沒(méi)有日常監(jiān)督管理制度之時(shí)，全家相關(guān)負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱，“這次僅是個(gè)案”。
北京商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)賴陽(yáng)表示，加盟模式在國(guó)際上是便利店企業(yè)盈利的一個(gè)關(guān)鍵因素，不過(guò)放到中國(guó)來(lái)看，由于誠(chéng)信環(huán)境體系還不是很好等各種因素，便利店發(fā)展加盟的程度并不是很高。很多品牌設(shè)了較高的加盟門檻以及很嚴(yán)格的監(jiān)管體系來(lái)限制加盟規(guī)模，將加盟風(fēng)險(xiǎn)過(guò)濾掉。通常來(lái)說(shuō)，加盟模式都會(huì)設(shè)置統(tǒng)一的督導(dǎo)，保證品牌運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化，國(guó)際便利店品牌在加盟體系上一般相對(duì)完善。
“一些加盟主加盟后可能自己并不經(jīng)營(yíng)，轉(zhuǎn)包好幾道手，這樣一旦出現(xiàn)問(wèn)題也很難找到責(zé)任主體”，他說(shuō)，因此不少零售企業(yè)開(kāi)始探索“合伙人制”的擴(kuò)張模式，一方面更能調(diào)動(dòng)員工積極性，另一方面也比加盟模式更好管控。
擴(kuò)張AB面 不盈利難留加盟主
中國(guó)人民大學(xué)商學(xué)院副院長(zhǎng)黃江明表示，與超市、百貨店等以重資金自營(yíng)模式為主的業(yè)態(tài)不一樣，便利店小業(yè)態(tài)要想密集開(kāi)店、快速擴(kuò)張，勢(shì)必要發(fā)展加盟模式。便利店門店達(dá)一千家以上后，經(jīng)營(yíng)管理將面對(duì)很大的挑戰(zhàn)，要沖破發(fā)展瓶頸，肯定都繞不開(kāi)加盟發(fā)展方式。日本便利店的加盟比例一般都在90%以上。新零售分析師云陽(yáng)子也表示，加盟模式有利也有弊，對(duì)于便利店小店來(lái)說(shuō)，如果全部直營(yíng)的話，模式太重，資金利用效率也不會(huì)高。
不過(guò)，與國(guó)外便利店企業(yè)不同，盡管國(guó)內(nèi)便利店近年也在大力發(fā)展加盟，但總的來(lái)說(shuō)加盟占比并不高。黃江明表示，國(guó)內(nèi)便利店之所以加盟的相對(duì)較少。一方面是由于大部分便利店本身并不盈利，較難吸引或留住加盟主，只能靠直營(yíng)店慢慢擴(kuò)張。因?yàn)榧用四Ｊ揭馕吨憷昶髽I(yè)必須要保證單店盈利，要保證大部分門店都是盈利的，加盟店是加盟主養(yǎng)家糊口的生意，如果業(yè)績(jī)不好就會(huì)產(chǎn)生很大社會(huì)問(wèn)題。另一方面，也是由于國(guó)情不同，國(guó)內(nèi)店主自有合適物業(yè)的并不多，租賃房產(chǎn)的租金成本又過(guò)高，加盟的高成本打消了不少人的念頭。
（來(lái)源：北京商報(bào) 記者 王曉然 徐天悅）
