據(jù)外媒報(bào)道，與具有顛覆性的亞馬遜競(jìng)爭的科技將是2019年零售業(yè)關(guān)注的核心科技。美國全國零售業(yè)聯(lián)盟在上周舉行的年度“零售大展會(huì)”(Retail's Big Show)出現(xiàn)了六個(gè)值得關(guān)注的零售科技趨勢(shì)，它們?cè)?019年將會(huì)對(duì)零售業(yè)產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。
1. 作為物聯(lián)網(wǎng)的一部分，越來越多與云端連接的設(shè)備進(jìn)入商店
當(dāng)星巴克咖啡師在微軟展廳內(nèi)的一個(gè)臨時(shí)咖啡站發(fā)放免費(fèi)咖啡時(shí)，他們身后的屏幕上顯示了各種數(shù)據(jù)，例如咖啡機(jī)沖泡了多少杯咖啡。這一安排并非巧合：星巴克正與微軟合作，通過微軟的Azure Sphere IoT系統(tǒng)將其咖啡機(jī)和其他機(jī)器連接到云端。
微軟的一位發(fā)言人說，當(dāng)星巴克推出一種飲料配方時(shí)，它可以遠(yuǎn)程更新所有連接的設(shè)備，這是一種更快的選擇。咖啡師在制作新的濃縮咖啡之前，可以手動(dòng)將USB驅(qū)動(dòng)器插入咖啡機(jī)硬件中。星巴克還可以即時(shí)跟蹤和匯總銷售等數(shù)據(jù)，并查看哪些產(chǎn)品在何時(shí)何地受到消費(fèi)者歡迎。
星巴克表示，此舉還將為員工提供了更多與客戶接觸的機(jī)會(huì)，并有助于“飲品質(zhì)量的一致性、減少浪費(fèi)、管理能源消耗和進(jìn)行預(yù)見性維護(hù)”。
“我們的商店里有15到20臺(tái)咖啡機(jī)。”星巴克高級(jí)副總裁杰夫-威爾(Jeff Wile)在交易會(huì)上的一次演講中說，“其中每一臺(tái)咖啡機(jī)都必須進(jìn)行管理、監(jiān)控和維護(hù)。如果我們能減少維護(hù)人員到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行維護(hù)的次數(shù)，那么這將大大節(jié)省成本。而且，我們還能得到所有的數(shù)據(jù)。如果我們有了新的配方，我們就能更快地推廣和創(chuàng)新。”
星巴克正在與微軟合作，將其咖啡機(jī)連接到云端，以實(shí)現(xiàn)更快的更新和數(shù)據(jù)跟蹤。
威爾承認(rèn)星巴克的行動(dòng)已經(jīng)有些晚了，它直到大約三年前才開始“向云端遷移”。但他說，星巴克一直在與微軟密切合作，以改變這一局面。微派駐了工程師，以幫助星巴克實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型。
微軟全球零售業(yè)務(wù)戰(zhàn)略主管格雷格-瓊斯(Greg Jones)在接受采訪時(shí)表示：“我們看到零售業(yè)正通過云服務(wù)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型。零售商要求我們改變他們的業(yè)務(wù)運(yùn)作，共同創(chuàng)新。人們對(duì)商店顧客體驗(yàn)的看法已經(jīng)發(fā)生了變化。”
2. 是的，亞馬遜Go無人便利店即將改變我們的購物方式
亞馬遜Go無人便利店已經(jīng)獲得了普遍非常積極的消費(fèi)者反饋，迫使該行業(yè)的其他公司奮起直追。例如，在英特爾的展臺(tái)上，這家芯片巨頭展示了它與中國電子商務(wù)零售商京東合作開發(fā)的無人便利店和智能自動(dòng)販賣機(jī)。京東的一位發(fā)言人說，該公司前來參展的目的是想嘗試向美國和其他零售商授權(quán)其無人收銀技術(shù)。
類似亞馬遜Go的無人便利店將會(huì)越來越多
Zippin首席執(zhí)行官兼聯(lián)合創(chuàng)始人克里希納-莫圖庫里(Krishna Motukuri)表示：“在亞馬遜推出Go無人便利店之后，我們獲得了動(dòng)力。”在去年8月份，Zippin在舊金山開設(shè)了一家150平方英尺的類似亞馬遜Go無人便利店的實(shí)驗(yàn)商店。亞馬遜在舊金山有兩個(gè)Go門店。
莫圖庫里是一位連續(xù)創(chuàng)業(yè)的企業(yè)家，也是亞馬遜的前員工。他表示，在去年亞馬遜向公眾開放Go無人便利店后，Zippin開始更認(rèn)真地對(duì)待自己的無人收銀技術(shù)。他說，Zippin已經(jīng)與“幾家零售商”簽約，這些零售商將在今年推出其無人收銀技術(shù)，但他拒絕具體說明哪些零售商。“不用排隊(duì)結(jié)賬的購物時(shí)代已經(jīng)到了。我們意識(shí)到這是一個(gè)巨大的機(jī)會(huì)。”他說。
3. 更多的機(jī)器人將成為訂單履行中心的模范員工
亞馬遜的10萬多個(gè)機(jī)器人是其訂單履行中心的主力軍，競(jìng)爭對(duì)手也急于使用自己的機(jī)器人來幫助更快地完成不斷增長的在線訂單。
例如，湯普金斯機(jī)器人公司(Tompkins Robotics)推出了自己的t-Sort機(jī)器人，可以對(duì)單個(gè)商品進(jìn)行排序，以幫助零售商縮短訂單處理時(shí)間。該公司總裁邁克-福奇(Mike Fches)表示，在美國前15家零售商中，有4家是該公司的客戶。他也拒絕透露這些零售商的名稱。該公司的一些零售客戶也在考慮將這些機(jī)器人部署在其超市的后臺(tái)，以滿足當(dāng)天或次日來自商店的送貨訂單。“我們的發(fā)展非常迅猛。”福奇說。
可以肯定的是，湯普金斯公司的機(jī)器人不同于亞馬遜的機(jī)器人，后者能夠移動(dòng)和尋找整個(gè)貨架上的各種產(chǎn)品。
湯普金斯機(jī)器人公司的機(jī)器人有能力對(duì)每個(gè)商品進(jìn)行分類排序
4. 在購物中心，無人機(jī)與機(jī)器人一樣成為了商店的新員工
在2019年，零售商將繼續(xù)利用科技將其員工從繁重的工作中解放出來，從而讓他們花更多時(shí)間來為客戶服務(wù)。零售商還希望利用科技來幫助跟蹤貨架上缺少和錯(cuò)置的商品，并更好地管理庫存。例如，在英特爾的展臺(tái)上，彭薩系統(tǒng)公司(Pensa Systems)展示了它為飲料巨頭百威英博(AB InBev)等客戶打造的跟蹤貨架庫存的無人機(jī)。
“零售貨架就像一個(gè)黑洞。”彭薩系統(tǒng)公司總裁兼首席執(zhí)行官理查德-施瓦茨(Richard Schwartz)說，“沒有機(jī)器人知道貨架上有什么。我們正試圖改變這一狀況。”
無人駕駛飛機(jī)跟蹤店內(nèi)貨架庫存
與此同時(shí)，連鎖超市巨人食品店(Giant FoodStores)今年將向其全部172家門店部署了一款名為馬蒂(Marty)的“大眼睛”機(jī)器人。此前，一個(gè)試行項(xiàng)目讓馬蒂機(jī)器人成功地檢查了連鎖店的貨架，以確保沒有飲品溢出等“危險(xiǎn)”。該連鎖店總裁尼古拉斯-伯特倫(Nicholas Bertram)在一次演講中表示：“我們希望讓員工專注于與顧客互動(dòng)。這是我們超市部署的最大規(guī)模的機(jī)器人。”
隨著在線消費(fèi)的增加，當(dāng)購物者真正訪問實(shí)體店時(shí)，提供好的體驗(yàn)比以往任何時(shí)候都更重要。只要問問英特爾零售解決方案部門的首席創(chuàng)新官史黛西-舒爾曼(Stacey Shulman)就知道了：她表示，英特爾的零售客戶問她最多的問題是“什么可以讓我的實(shí)體店保持相關(guān)性？”
馬蒂機(jī)器人
5. 減少處理退貨的成本和時(shí)間
隨著全球在線銷售增加，退貨也隨之增加，零售商正在尋求科技幫助來處理這一過程。
例如，擁有四年歷史的Zigzag在130個(gè)國家建立了一個(gè)由200個(gè)倉庫組成的網(wǎng)絡(luò)來處理跨境退貨。它的客戶包括Topshop和Gap等。該公司董事總經(jīng)理帕特里克-伊夫(Patrick Eve)表示，這個(gè)過程包括幫助零售商對(duì)退貨產(chǎn)品的質(zhì)量進(jìn)行評(píng)分、重新標(biāo)記、重新定位、散裝運(yùn)輸和進(jìn)行轉(zhuǎn)售。
風(fēng)險(xiǎn)不只是處理退貨需要的成本和時(shí)間。對(duì)于時(shí)裝業(yè)來說，在時(shí)裝季中提高處理退貨和轉(zhuǎn)售的能力，可以降低以后急劇清倉的風(fēng)險(xiǎn)。而且，隨著越來越多的品牌在國際市場(chǎng)上銷售，將退貨商品進(jìn)行轉(zhuǎn)售的機(jī)會(huì)也大大增加了。例如，將歐洲冬季退回的Topshop泳衣運(yùn)輸?shù)桨拇罄麃喅鍪劢o當(dāng)?shù)氐南M(fèi)者。
“零售商面臨的挑戰(zhàn)是跟上時(shí)尚周期。”伊夫說，“你現(xiàn)在有機(jī)會(huì)把退貨重新放回貨架上進(jìn)行銷售。”
B-Stock是為亞馬遜和沃爾瑪?shù)攘闶凵烫峁┑囊粋�(gè)清算退貨平臺(tái)。去年12月，該公司表示，每三個(gè)人中就有一個(gè)人會(huì)退還節(jié)日禮物，這相當(dāng)于假期后有大約900億至950億美元的退貨。
6. 商店貨架正在數(shù)字化，這不僅僅是為了削減紙張標(biāo)簽成本
雖然越來越多的零售商希望將貨架數(shù)字化，以節(jié)省傳統(tǒng)價(jià)格促銷活動(dòng)中更新信息的時(shí)間和紙質(zhì)標(biāo)簽成本。但克羅格(Kroger)正與微軟合作，為其數(shù)字貨架提供更多的數(shù)字功能。在兩家克羅格實(shí)驗(yàn)商店，貨架與克羅格的Scan-and-Go購物應(yīng)用程序連接，以引導(dǎo)顧客瀏覽他們的購物清單。他們還可以通過閃光燈為員工提供視覺提示，幫助他們快速挑選并完成路邊送貨訂單。克羅格還計(jì)劃將其貨架變成快速消費(fèi)品品牌的數(shù)字廣告空間。
克羅格的日出科技(SunRise Technology)部門表示，它還準(zhǔn)備將其內(nèi)部構(gòu)建的數(shù)字貨架和其他技術(shù)出售給其他零售商，包括與它競(jìng)爭的零售商。
克羅格日出科技部門總裁彼得-特倫(Peter Thelen)在接受采訪時(shí)表示，他們正在創(chuàng)建“自動(dòng)化平臺(tái)，讓快速消費(fèi)品品牌購買我們貨架上的廣告空間，并幫助它們重新分配其廣告支出。”
隨著亞馬遜——和變化無常的消費(fèi)者——逐漸讓零售商感到警覺，跳出框框思考新的發(fā)展機(jī)會(huì)將成為零售行業(yè)的新常態(tài)。
（來源：騰訊科技 審校/樂學(xué)）
