“每日優(yōu)鮮已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了全國(guó)范圍內(nèi)經(jīng)營(yíng)性現(xiàn)金流為正，但我們依然會(huì)堅(jiān)持低毛利率，以此來(lái)占領(lǐng)市場(chǎng)份額。”在每日優(yōu)鮮CFO王珺和《深網(wǎng)》對(duì)話中，他強(qiáng)調(diào)稱每日優(yōu)鮮已經(jīng)在北京連續(xù)10個(gè)月實(shí)現(xiàn)了正現(xiàn)金流，并做到了相當(dāng)于傳統(tǒng)線下門店5倍的年坪效。
資料顯示，每日優(yōu)鮮上線于2014年11月，由徐正和曾斌創(chuàng)立。在聯(lián)合創(chuàng)辦每日優(yōu)鮮之前，兩人都曾在聯(lián)想集團(tuán)供職十余年，并出任聯(lián)想佳沃集團(tuán)高管。目前每日優(yōu)鮮銷售品類涵蓋水果、蔬菜、乳品、零食、酒飲、肉蛋、水產(chǎn)、熟食、輕食、速食、糧油等，并提供1小時(shí)送達(dá)服務(wù)。
和國(guó)內(nèi)其他垂直生鮮電商平臺(tái)相比，每日優(yōu)鮮屢獲資本扶持：2016年4月，獲2.3億元B+輪融資；2017年1月，獲1億美元C輪融資；2018年9月，獲4.5億美元D輪融資。這讓每日優(yōu)鮮一直大動(dòng)作不斷：布局前置倉(cāng)、上線無(wú)人零售業(yè)務(wù)便利購(gòu)并單獨(dú)完成融資、升級(jí)會(huì)員業(yè)務(wù)等。
這些提前布局讓每日優(yōu)鮮在2017年就已經(jīng)實(shí)現(xiàn)一線城市全面盈利，但隨著市場(chǎng)環(huán)境的變化，每日優(yōu)鮮也正在面臨全新挑戰(zhàn)： 菜場(chǎng)業(yè)務(wù)以及前置倉(cāng)業(yè)務(wù)都有大量新玩家進(jìn)入市場(chǎng)，其中前置倉(cāng)業(yè)務(wù)甚至已經(jīng)成為行業(yè)標(biāo)配。
根據(jù)近日第三方數(shù)據(jù)咨詢公司TrustData發(fā)布的《2019年1季度移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)分析報(bào)告》顯示，在2019年第一季度，每日優(yōu)鮮月活用戶達(dá)到了680.8萬(wàn)，在業(yè)內(nèi)領(lǐng)先。此外，其用戶粘性同比增長(zhǎng)了24%，并吸引到了49.2%的行業(yè)新增用戶。
王珺對(duì)《深網(wǎng)》表示，每日優(yōu)鮮并不滿足于只做生鮮電商，而要做基于生鮮的全品類拓展，成為超市，“每日優(yōu)鮮現(xiàn)在毛利率大概在百分之十幾，可以覆蓋整個(gè)鏈條的成本，一個(gè)成熟的超市則需要二十個(gè)點(diǎn)以上，這可以證明每日優(yōu)鮮比傳統(tǒng)門店更有效率。”
最新的數(shù)據(jù)是，每日優(yōu)鮮已在全國(guó)擁有1500多個(gè)前置倉(cāng)，覆蓋近20個(gè)主要城市。
以下為部分專訪實(shí)錄（在不改變?cè)馇疤嵯掠兴鶆h減）：
低毛利率經(jīng)營(yíng) 傾向長(zhǎng)期盈利
《深網(wǎng)》：從2014年開(kāi)始，大批生鮮電商開(kāi)始上線，但外界都在質(zhì)疑生鮮電商的盈利情況，每日優(yōu)鮮如何把握自己的盈利節(jié)奏？
王珺：生鮮電商有兩波高峰，第一波是2014年以前，主要是垂直生鮮電商，也就是用傳統(tǒng)電商模式來(lái)做生鮮品類。這一波生鮮電商很難盈利的核心原因是履約成本太高，那時(shí)每單履約大概需要35塊錢左右，但是生鮮單價(jià)不高，毛利也不高。所以那時(shí)生鮮電商主要去做一些高端商品，大概200塊錢左右的客單價(jià)，30%左右的高毛利率。可是賣場(chǎng)的毛利率往往只有20個(gè)點(diǎn)，定價(jià)太高會(huì)造成消費(fèi)者流失。另外這一批生鮮電商的履約體驗(yàn)也不好，無(wú)法銷售鮮品，這就讓它無(wú)法成為主流人群的主流解決方案。
2015年以后，大家都在嘗試各種各樣的做法，現(xiàn)在的前置倉(cāng)業(yè)態(tài)是結(jié)構(gòu)性成本最低的。比如每日優(yōu)鮮，我們現(xiàn)在在北京、上海的客單價(jià)大概是80多塊錢，十幾個(gè)點(diǎn)的毛利率，這樣就足以打平整個(gè)業(yè)務(wù)，比傳統(tǒng)的大賣場(chǎng)更能盈利，同時(shí)能夠兼具便利業(yè)態(tài)的方便體驗(yàn)和大賣場(chǎng)的豐富低價(jià)。
這里面最核心的變化是，新的業(yè)態(tài)進(jìn)入這個(gè)商業(yè)模式并能夠?qū)崿F(xiàn)極高效的履約、交付，生鮮品類也就具備了盈利性。當(dāng)然，現(xiàn)在業(yè)內(nèi)還會(huì)采用低毛利的模式去打仗，這是一個(gè)過(guò)程。每日優(yōu)鮮現(xiàn)在在北京已經(jīng)連續(xù)十個(gè)月實(shí)現(xiàn)了正現(xiàn)金流，其實(shí)就是基本上盈利了。
如果我們希望增加利潤(rùn)，可以直接把毛利率收一部分回來(lái)。對(duì)我們來(lái)說(shuō)，我們的基礎(chǔ)設(shè)施比門店更有效率，所以我傾向于長(zhǎng)期低毛利率經(jīng)營(yíng)，這樣也會(huì)持續(xù)吸收線下業(yè)態(tài)的客流。
《深網(wǎng)》：每日優(yōu)鮮在近期還有融資的打算嗎？
王珺：每日優(yōu)鮮在2018年年底，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了全國(guó)范圍內(nèi)經(jīng)營(yíng)性現(xiàn)金流為正，在北京則已經(jīng)連續(xù)10個(gè)月實(shí)現(xiàn)了正現(xiàn)金流，現(xiàn)在全國(guó)的交付成本模型都接近北京，這意味著我們已經(jīng)在全國(guó)復(fù)制完成了整個(gè)業(yè)態(tài)的盈利模型。現(xiàn)在區(qū)別在于在一些區(qū)域，我們會(huì)在低毛利這件事情上打得更堅(jiān)決，來(lái)?yè)屨际袌?chǎng)份額。本質(zhì)上所有玩家都在花錢教育用戶往線上走，而我們是為數(shù)不多能在線上能同時(shí)提供優(yōu)質(zhì)體驗(yàn)和優(yōu)惠價(jià)格的平臺(tái)，我們也會(huì)犧牲一小部分毛利來(lái)占領(lǐng)市場(chǎng)份額。
如果說(shuō)我們的資金有壓力，我們就不會(huì)這么激進(jìn)，但現(xiàn)在我們資金非常充裕，會(huì)積極去考慮一些事。每日優(yōu)鮮短時(shí)間內(nèi)不會(huì)特別主動(dòng)地尋求下一輪融資，因?yàn)槲覀冇凶銐虻恼{(diào)節(jié)能力，但是我們會(huì)持續(xù)跟資本市場(chǎng)進(jìn)行互動(dòng)。
核心的目的還是做一些戰(zhàn)略上的儲(chǔ)備，對(duì)我來(lái)說(shuō)，如果有一手好牌，為什么我不讓我手上的籌碼變得更多？
《深網(wǎng)》：和資本方有過(guò)關(guān)于上市的溝通嗎？
王珺：我們的股東基本不會(huì)給這樣的壓力，生鮮是一個(gè)非常大的一個(gè)賽道，這里面有機(jī)會(huì)出千億美元、百億美元級(jí)別的公司，我們現(xiàn)在正走在這條路上。每日優(yōu)鮮每年都是將近三倍的增長(zhǎng)速度，在這樣的速度下，我可以保持在一級(jí)市場(chǎng)的快速奔跑，所以股東并沒(méi)有給我們這樣的壓力。我們未來(lái)會(huì)看市場(chǎng)的窗口、競(jìng)爭(zhēng)的窗口，選擇一個(gè)好的時(shí)機(jī)。
不僅是生鮮，而是一個(gè)超市
《深網(wǎng)》：外界對(duì)生鮮電商的一個(gè)質(zhì)疑是，垂直的生鮮品類應(yīng)該是為全品類電商提供用戶粘性的手段，但盈利很難，每日優(yōu)鮮如何和全品類電商進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)并生存下來(lái)？
王珺：生鮮零售商分為兩類，一類作為全品類電商的流量業(yè)態(tài)，另一類則是單品類零售商。單品類零售商也有長(zhǎng)期利潤(rùn)，這些生鮮零售商都強(qiáng)調(diào)自己在便利、品質(zhì)上跟大賣場(chǎng)有差距，這樣就會(huì)用高毛利來(lái)養(yǎng)客單價(jià)低的品類。大家可以看到，一些精品生鮮的單體業(yè)態(tài)，會(huì)在線下提供毛利率偏高、但品質(zhì)體驗(yàn)更好的生鮮產(chǎn)品。而由于每日優(yōu)鮮的前置倉(cāng)在周轉(zhuǎn)和坪效上相比傳統(tǒng)業(yè)態(tài)更有優(yōu)勢(shì)，我們不僅能提供更好的商品和更便捷的體驗(yàn)，同時(shí)還能維持低價(jià)。
另外，每日優(yōu)鮮更希望做的不僅僅是生鮮電商，而是一個(gè)線上超市。我們不認(rèn)為生鮮僅僅只是流量定位，生鮮中有一些單品的毛利率，其實(shí)不比快消和日用百貨的品類低。只是說(shuō)生鮮中的流量品類毛利率比較低，比如說(shuō)綠葉菜。
生鮮電商需要打破常規(guī)的突破口
《深網(wǎng)》：每日優(yōu)鮮是業(yè)內(nèi)較早進(jìn)入前置倉(cāng)領(lǐng)域的，投入也很大，當(dāng)時(shí)是怎么考慮去做這個(gè)投入的？
王珺：做前置倉(cāng)最初的出發(fā)點(diǎn)就是考慮到用戶體驗(yàn)。過(guò)去在線上買生鮮，客單價(jià)往往都要達(dá)到200元錢，需要買一整箱的車?yán)遄印⑵娈惞@就脫離了老百姓的日常需求；第二是因?yàn)閭鹘y(tǒng)電商的履約模式并不保鮮，很多電商不能售賣鮮肉、鮮菜、鮮魚，只能賣一些凍品。
這些問(wèn)題需要被解決，所以每日優(yōu)鮮很堅(jiān)決地嘗試了前置倉(cāng)。道理并不復(fù)雜，整個(gè)行業(yè)想要繼續(xù)發(fā)展下去，需要一個(gè)打破常規(guī)的突破口，我們作為創(chuàng)業(yè)者就要去找到這樣的突破口，所以我們堅(jiān)定地做了前置倉(cāng)。
前置倉(cāng)的核心價(jià)值，就是用更高的前置成本去做基礎(chǔ)設(shè)施的投入，這種好體驗(yàn)會(huì)帶來(lái)低價(jià)、便捷、豐富、優(yōu)質(zhì)，用戶就會(huì)自然轉(zhuǎn)移過(guò)來(lái)，足夠的訂單密度能夠分?jǐn)偟暨@個(gè)成本。每日優(yōu)鮮現(xiàn)在的毛利率大概在百分之十幾，這足以覆蓋整個(gè)鏈條的成本，與之相比一個(gè)成熟的超市需要二十個(gè)點(diǎn)以上，這就可以證明每日優(yōu)鮮的前置倉(cāng)模式其實(shí)比傳統(tǒng)的門店更有效率，這樣就可以用長(zhǎng)期的低價(jià)經(jīng)營(yíng)，換取更好的增長(zhǎng)。
《深網(wǎng)》：現(xiàn)在做前置倉(cāng)的生鮮電商越來(lái)越多了，每日優(yōu)鮮在做前置倉(cāng)模式中遇到過(guò)最大的麻煩是什么？和其他的前置倉(cāng)相比，每日優(yōu)鮮的優(yōu)勢(shì)在哪里？
王珺：前置倉(cāng)核心邏輯是高周轉(zhuǎn)帶來(lái)高坪效，但是極高的周轉(zhuǎn)就代表很淺的庫(kù)存深度，要充分覆蓋用戶需求就必須精準(zhǔn)預(yù)測(cè)每一個(gè)單品的用戶需求。我們1500個(gè)前置倉(cāng)平均周轉(zhuǎn)是兩天，在此之前，沒(méi)有人能在1000多個(gè)節(jié)點(diǎn)做到同樣的周轉(zhuǎn)質(zhì)量，這樣的動(dòng)作背后是大規(guī)模的人工智能算法應(yīng)用。
每日優(yōu)鮮前置倉(cāng)現(xiàn)在最大的優(yōu)勢(shì)是，我們從1000個(gè)到10000個(gè)倉(cāng)的擴(kuò)張過(guò)程中，不需要改變?nèi)魏喂芾磉壿嫞@是因?yàn)槲覀冇腥プ龃笠?guī)模分布式?jīng)Q策和分布執(zhí)行管理的核心能力。其次，前置倉(cāng)除了需要修倉(cāng)庫(kù)之外，核心應(yīng)該是足夠多的匹配訂單，一些企業(yè)以前在北京也做了幾十個(gè)倉(cāng)，但是這些倉(cāng)的銷售額并不高，它們的履約成本就會(huì)非常高。
《深網(wǎng)》：目前每日優(yōu)鮮的客單價(jià)是多少？目前業(yè)內(nèi)普遍是什么情況？
王珺：在剔除優(yōu)惠券之后的客單價(jià)大概是85塊左右，和普通超市差不多，超市十幾塊錢一票的毛利，也需要大概90塊錢的客單價(jià)。這是我們認(rèn)為對(duì)行業(yè)而言比較健康的經(jīng)營(yíng)模型。而如果一家生鮮電商的實(shí)收客單價(jià)只有40多塊錢，那它可能無(wú)法cover整個(gè)成本。
數(shù)字化管理提高人效
《深網(wǎng)》：很多電商企業(yè)都在應(yīng)用人工智能和大數(shù)據(jù)，每日優(yōu)鮮是如何看大數(shù)據(jù)的？除了這些技術(shù)外，哪些基礎(chǔ)技術(shù)的進(jìn)步還會(huì)給每日優(yōu)鮮帶來(lái)改變？
王珺：在供應(yīng)鏈端，每日優(yōu)鮮對(duì)數(shù)據(jù)的應(yīng)用主要體現(xiàn)在對(duì)庫(kù)存、周轉(zhuǎn)的管理上，因?yàn)橛凶銐蛏疃鹊臄?shù)據(jù)。每日優(yōu)鮮現(xiàn)在每天的單量是幾百萬(wàn)，而且?guī)缀跞歉哳l、一單多件的狀態(tài)，單一城市很少有這種數(shù)據(jù)密度的業(yè)態(tài)，而這些大數(shù)據(jù)能幫我們更好地做出決策。
我們還把大規(guī)模的數(shù)字化運(yùn)用到了組織管理中。企業(yè)快速成長(zhǎng)，它的組織管理就需要被最大限度地?cái)?shù)字化，現(xiàn)在每日優(yōu)鮮就在做大規(guī)模、分布式的執(zhí)行管理。
另外還有一些硬件類的應(yīng)用，包括倉(cāng)內(nèi)的自動(dòng)化、產(chǎn)地端的自動(dòng)化，還有一些物流技術(shù)。
《深網(wǎng)》：之前有一個(gè)關(guān)于每日優(yōu)鮮的爭(zhēng)議，就是關(guān)于996的問(wèn)題，每日優(yōu)鮮是怎么看員工工作效率的，另外未來(lái)在人員擴(kuò)張方面有什么計(jì)劃？
王珺：首先每日優(yōu)鮮從來(lái)沒(méi)有強(qiáng)制要求996，而是會(huì)鼓勵(lì)員工按照他們自己的節(jié)奏來(lái)安排工作時(shí)長(zhǎng)。每日優(yōu)鮮有很多非常優(yōu)秀的同事，他們自己會(huì)投入很多精力。當(dāng)大家感覺(jué)到辛苦的時(shí)候，我們會(huì)鼓勵(lì)大家早點(diǎn)離開(kāi)辦公室，調(diào)整好自己的作息，畢竟是個(gè)持久戰(zhàn)，單純靠拼體力是不夠的。我們感謝每一位自愿把更多精力奉獻(xiàn)給公司、讓我們的產(chǎn)品和服務(wù)變得更好的人，也欣賞那些在工作和生活中找到平衡，懂得享受生活的人。
未來(lái)每日優(yōu)鮮會(huì)希望服務(wù)一百個(gè)城市，會(huì)有不同的大區(qū)，一定會(huì)有人員擴(kuò)張，但是更核心的邏輯是用技術(shù)讓每一個(gè)人的管理半徑快速提升。每日優(yōu)鮮已經(jīng)完成了四個(gè)大區(qū)的管理團(tuán)隊(duì)建設(shè)，同時(shí)我們正在大規(guī)模投入建立我們的供應(yīng)鏈團(tuán)隊(duì)。我們的技術(shù)團(tuán)隊(duì)現(xiàn)在也將近七百來(lái)人了，這個(gè)也是在行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的，這個(gè)團(tuán)隊(duì)足以支持我們未來(lái)十八到二十四個(gè)月之內(nèi)業(yè)務(wù)的增長(zhǎng)。
目前我們?cè)诮M織上的核心策略就是：用更優(yōu)秀的人，持續(xù)招更優(yōu)秀的人，給大家創(chuàng)造更好的工作環(huán)境和工作工具，再用系統(tǒng)大規(guī)模地接管人們過(guò)去要做的事。復(fù)雜的事簡(jiǎn)單做，簡(jiǎn)單的事重復(fù)做，重復(fù)的事系統(tǒng)做，讓人的精力主要放在把復(fù)雜的事模型化，或者系統(tǒng)無(wú)法完成的事情上，員工來(lái)完成這些核心決策，重復(fù)的事情最好能夠讓系統(tǒng)來(lái)做。
《深網(wǎng)》：目前每日優(yōu)鮮的客服體系是什么規(guī)劃？
王珺：每日優(yōu)鮮現(xiàn)在給用戶提供的服務(wù)是無(wú)償退款，任何用戶對(duì)品質(zhì)不滿意都可以點(diǎn)無(wú)償退款。每日優(yōu)鮮的客服體系里有很多自助功能，現(xiàn)在實(shí)際的退款率只有千分之四，比很多平臺(tái)都穩(wěn)定。每日優(yōu)鮮更傾向于把資源放在如何降低問(wèn)題出現(xiàn)的概率，而不是出了問(wèn)題怎樣去解決上。
在解決問(wèn)題方面，每日優(yōu)鮮過(guò)去幾年也在持續(xù)努力。我們的用戶體驗(yàn)負(fù)責(zé)人來(lái)自亞馬遜中國(guó)的核心團(tuán)隊(duì)，也引入了很多現(xiàn)代客服管理辦法。過(guò)去核心的問(wèn)題是整個(gè)客服的鏈條太長(zhǎng)，接下來(lái)我們會(huì)把客服逐步并入前置倉(cāng)，讓前置倉(cāng)能夠快速響應(yīng)用戶需求，引入更多技術(shù)，把客服從售后職能轉(zhuǎn)向售前和售中職能，這樣就直接把問(wèn)題消滅在早期。
圍繞核心業(yè)務(wù)做創(chuàng)新
《深網(wǎng)》：每日拼拼項(xiàng)目現(xiàn)在的進(jìn)展情況怎么樣？
王珺：這是我們內(nèi)部的一個(gè)項(xiàng)目，增長(zhǎng)還挺快的。對(duì)我們來(lái)說(shuō)，我們希望結(jié)合社交加上每日優(yōu)鮮的供應(yīng)鏈，給客戶帶來(lái)不一樣的體驗(yàn)。這個(gè)項(xiàng)目還在非常早期，所以更多的細(xì)節(jié)我們暫時(shí)不對(duì)外披露。
《深網(wǎng)》：每日優(yōu)鮮也推出了小紅杯這樣的咖啡業(yè)務(wù)，但宣傳并不多，為什么選擇相對(duì)低調(diào)？
王珺：對(duì)每日優(yōu)鮮來(lái)說(shuō)，這是品類的擴(kuò)張是必經(jīng)之路，從最早做水果到后來(lái)做蔬菜，再到現(xiàn)在的線上超市。咖啡其實(shí)是一個(gè)典型的生活品類，是社區(qū)三公里的一個(gè)典型業(yè)態(tài)，而且是一個(gè)非常高毛利的品類，沒(méi)有理由我們不做。但剛開(kāi)始做的話我們希望維持低調(diào)，先把供應(yīng)鏈給跑通，看怎樣跟我們的主營(yíng)業(yè)態(tài)做結(jié)合。
《深網(wǎng)》：每日優(yōu)鮮內(nèi)部是否有一個(gè)成熟的創(chuàng)新體系來(lái)推出像小紅杯這樣的新項(xiàng)目？是怎么看內(nèi)部創(chuàng)新的？
王珺：每日優(yōu)鮮有合伙人專門負(fù)責(zé)創(chuàng)新項(xiàng)目，創(chuàng)新項(xiàng)目以BG模式在跑。每日優(yōu)鮮會(huì)專注在戰(zhàn)略上，做品類擴(kuò)張、區(qū)域擴(kuò)張、場(chǎng)景擴(kuò)張，會(huì)有很多關(guān)于業(yè)態(tài)的新想法。但我們對(duì)它們也非常挑剔，大概一年不會(huì)立超過(guò)兩個(gè)項(xiàng)目。每日優(yōu)鮮做創(chuàng)新業(yè)務(wù)，核心邏輯是通過(guò)提升基礎(chǔ)設(shè)施，承載生鮮、菜場(chǎng)、超市、生活這些品類，滿足用戶在社區(qū)三公里范圍內(nèi)的零售消費(fèi)需求。
《深網(wǎng)》：從去年年底開(kāi)始，菜市場(chǎng)業(yè)態(tài)開(kāi)始被生鮮電商追捧，每日優(yōu)鮮在菜場(chǎng)方面是如何布局的？
王珺：我們把它定義為線上買菜，這是老百姓的高頻剛需，一定要去做。每日優(yōu)鮮從2017年起已經(jīng)在做買菜業(yè)務(wù)，到今天買菜占比已經(jīng)做到了五成。用戶在每日優(yōu)鮮這每單買的菜量，普遍高于行業(yè)平均水平。
現(xiàn)在一些創(chuàng)業(yè)公司在復(fù)制每日優(yōu)鮮的前置倉(cāng)模式，主要是從買菜模式開(kāi)始，我認(rèn)為這有幾個(gè)原因：首先，很多核心品類每日優(yōu)鮮已經(jīng)有優(yōu)勢(shì)，新的公司不具備挑戰(zhàn)空間，所以它們從買菜模式開(kāi)始；其次是每日優(yōu)鮮在80后、90后這批人群中有非常高的認(rèn)知度，一些新的玩家選擇了抓50后、60后人群，這群人可能更習(xí)慣傳統(tǒng)的菜場(chǎng)模式。所以現(xiàn)在出現(xiàn)了一批菜場(chǎng)前置倉(cāng)業(yè)態(tài)。但這種單一品類的零售商并不能形成高客單價(jià)、低毛利率的模型，這給它們的長(zhǎng)期發(fā)展增加了難度。
傳統(tǒng)菜場(chǎng)能活下來(lái)有幾個(gè)原因：一是高毛利，菜場(chǎng)賣的東西其實(shí)不便宜；二是菜場(chǎng)的很多攤位都是批零兼營(yíng)；第三，菜場(chǎng)往往會(huì)有政府補(bǔ)貼。相比而言，超市是更成熟的連鎖業(yè)態(tài)。每日優(yōu)鮮堅(jiān)決做的是類似超市的全品類，因?yàn)椴蛔鋈奉悾B(yǎng)不起足夠好的客單價(jià)和毛利模型來(lái)反哺買菜。從用戶體驗(yàn)的角度來(lái)說(shuō)，如果一個(gè)零售商能夠給消費(fèi)者提供更好品質(zhì)的商品、更便捷的體驗(yàn)，但商品卻不能做到足夠低價(jià)，那它只能是用戶的補(bǔ)充型消費(fèi)，因?yàn)樗艞壛藢?duì)大多數(shù)用戶而言最關(guān)鍵的購(gòu)買因素。
《深網(wǎng)》：如果用一個(gè)詞來(lái)形容現(xiàn)在的每日優(yōu)鮮，會(huì)是什么？
王珺：我覺(jué)得是進(jìn)化。
今年每日優(yōu)鮮會(huì)有一次重大的進(jìn)化，把買菜場(chǎng)景徹底打穿，然后進(jìn)一步到超市場(chǎng)景。在基礎(chǔ)設(shè)施上每日優(yōu)鮮也會(huì)迎來(lái)新一代前置倉(cāng)，過(guò)去的老一代倉(cāng)有一些微創(chuàng)新，但是我們覺(jué)得還不夠，新一代前置倉(cāng)會(huì)有一個(gè)重大創(chuàng)新。
《深網(wǎng)》：很多公司都在提下半場(chǎng)這個(gè)概念，每日優(yōu)鮮是不是到了下半場(chǎng)？生鮮電商這個(gè)行業(yè)是不是到了下半場(chǎng)？
王珺：過(guò)去說(shuō)下半場(chǎng)，定義是單純做需求側(cè)流量創(chuàng)新的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去了，要深度做供應(yīng)鏈側(cè)創(chuàng)新才能帶來(lái)增長(zhǎng)機(jī)會(huì)、用戶轉(zhuǎn)移。而這正好是每日優(yōu)鮮的DNA——通過(guò)重塑供給側(cè)的效率，重塑體驗(yàn)，進(jìn)一步顛覆過(guò)去的業(yè)態(tài)格局，而不是靠流量創(chuàng)新。
如果從競(jìng)爭(zhēng)格局來(lái)定義下半場(chǎng)，那就是行業(yè)會(huì)從大量的小創(chuàng)新機(jī)會(huì)，進(jìn)入了一個(gè)寡頭競(jìng)爭(zhēng)的產(chǎn)業(yè)，生鮮電商行業(yè)剛剛進(jìn)入這樣的競(jìng)爭(zhēng)格局。以現(xiàn)在最火的前置倉(cāng)為例，所有的人都在做前置倉(cāng)，這種涉及大規(guī)模分布式管理和大規(guī)模短期投入的業(yè)態(tài)能夠有效轉(zhuǎn)移用戶，所以一定會(huì)有大資本和大玩家進(jìn)來(lái)。
《深網(wǎng)》：未來(lái)會(huì)考慮圍繞每日優(yōu)鮮的主要業(yè)態(tài)做一些投資嗎？
王珺：現(xiàn)在我們看到的最高效方式，是把我們的資金投入到我們自己的業(yè)務(wù)上。每日優(yōu)鮮會(huì)保持開(kāi)放的心態(tài)，觀察上游的一些優(yōu)質(zhì)資源，看看有沒(méi)有一些整合的機(jī)會(huì)。但在今天這個(gè)時(shí)間點(diǎn)，每日優(yōu)鮮還是一家非常專注的公司，堅(jiān)決把前置倉(cāng)這個(gè)業(yè)態(tài)做透，在每一個(gè)區(qū)域市場(chǎng)都力求做到絕對(duì)第一。
（來(lái)源：《深網(wǎng)》 孫宏超）
