7-11便利店店鋪清潔用品使用指引
工具名稱 | 存放位置 | 使用指引 | 補貨 | |
雞毛掃 | COUNTER下 | 只用于清掃貨品與機器的灰塵，（清潔貨品時，特別是裝有膠袋的貨品，不能用濕毛巾抹，只能用雞毛掃云掃） | 店鋪自購 | |
掃把 | 廁所或后房 | 用于掃除貨場，后房地面的塵土與雜物 | 店鋪自購 | |
垃圾鏟 | 廁所或后房 | 與掃把同時使用 | 店鋪自購 | |
干地拖濕地拖 | 廁所或后房 | 將稀釋消毒粉倒入拖桶，每更最少一次用消毒水拖地，消毒粉比例：每桶水放 | 店鋪自購 | |
拖桶 | 廁所或后房 | 與地拖同時使用 | 店鋪自購 | |
玻璃刮 | 廁所或后房 | 向大門玻璃噴水，用玻璃刮自上至下刮 | 店鋪自購 | |
廁所刷 | 廁所或后房 | 往廁所坑倒入稀釋了的消毒水，用廁所刷清洗坑道與周邊 | 店鋪自購 | |
鋼絲刷 | 洗手盆下 | 用于清刷粘于食品用具，難以清除污垢，不作其他用途，切記不可用于刷洗電飯煲； | 店鋪自購 | |
毛巾(清潔貨架，機器等專用) | 洗手盆下 | 只用于清潔貨架、機器等用，切勿用作其他用途 | 店鋪自購 | |
毛巾(清潔食品用具專用) | 洗手盆下 | 只用于清潔食品用具，不用時，切勿用作清潔其他用品――必須每次使用前，使用后都要用消毒液泡洗 | 店鋪自購 | |
毛巾(員工擦手專用) | 洗手盤旁 | 只用于員工洗后后把手擦干，不用時，切勿用作清潔其他用品－每天最少泡洗一次 | 店鋪自購 | |
洗手液 | 洗手盤旁 | 用于清洗員工雙手，保證雙手清潔，不可用作清洗其他用品；（操作快餐食品前后，必須用洗手液洗手，及員工飯前飯后、如廁、拖地、做完清潔工作后使用） | 店鋪自購 | |
洗潔精 | 洗手盆下 | 用于清潔店鋪食品用具，餐具，及日常清潔貨場之用； | 店鋪自購 | |
潔而亮 | 洗手盆下 | 用于清洗不銹鋼表面油污，白板污垢，切記絕不用于快餐食品接觸到的地方（如腸仔機的滾筒、蒸包機內(nèi)部等） | 店鋪自購 | |
消毒粉（雪糕機專用） | 洗手盆下 | 只用于清洗雪糕機，切勿用作清潔其他用品 | 向?qū)懽謽怯?/span> | |
SZ（瑞納安）消毒粉｜GZ（慶衛(wèi)）清潔地面、毛巾等專用 | 洗手盆下 | 用于清洗地面、毛巾、機器等，絕不用于清洗軟雪糕機（詳細內(nèi)容可瓶身說明） | 向?qū)懽謽怯?/span> | |
GZ消毒粉（慶衛(wèi)） | 地板 | 向?qū)懽謽怯?/span> | ||
餐具、毛巾 | 向?qū)懽謽怯?/span> | |||
SZ消毒粉（瑞納安） | 地板 | 向?qū)懽謽怯?/span> | ||
餐具、毛巾 | 向?qū)懽謽怯?/span> | |||
一次性口罩 | COUNTER下 | 快餐專員必須帶口罩上崗 | 向?qū)懽謽怯?/span> | |
一次性手套 | COUNTER下 | 快餐專員必須帶手套上崗 | 向?qū)懽謽怯?/span> | |
圍裙 | 后房 | 快餐專員必須帶圍裙上崗 | 向?qū)懽謽怯?/span> | |
