賣場商品標(biāo)價(jià)管理
培訓(xùn)綱要
Ø 賣場標(biāo)價(jià)管理的范圍
Ø 賣場標(biāo)價(jià)載體的分類與說明
Ø 標(biāo)價(jià)中的銷售信息定義與要求
Ø 賣場各標(biāo)價(jià)載體的放置標(biāo)準(zhǔn)
Ø 賣場各標(biāo)價(jià)載體的管理流程
Ø 商品標(biāo)價(jià)管理的基本要求
Ø 標(biāo)價(jià)檢查程序及注意事項(xiàng)
Ø 標(biāo)價(jià)檢查處罰辦法
(一)賣場標(biāo)價(jià)管理的范圍
在賣場內(nèi)對應(yīng)商品,并告知顧客該商品品名、價(jià)格、產(chǎn)地、規(guī)格、單位等銷售信息的標(biāo)識,如標(biāo)價(jià)簽、電子秤標(biāo)簽、店內(nèi)碼膠簽、POP、價(jià)格看板(標(biāo)識牌)等均屬于賣場標(biāo)價(jià)管理的范疇。
(二)賣場標(biāo)價(jià)載體的分類與說明
Ø 以是否促銷為標(biāo)準(zhǔn)分為:
• 促銷特價(jià)標(biāo)識
• 正常銷售標(biāo)識
Ø 以制作方式為標(biāo)準(zhǔn)分為:
• 機(jī)打標(biāo)識
• 手工標(biāo)識
賣場正常銷售標(biāo)識
賣場正常銷售標(biāo)識包括:
Ø 正常標(biāo)價(jià)簽(藍(lán)色)
Ø 電子秤價(jià)簽
Ø 店內(nèi)碼膠簽
Ø 生鮮價(jià)格看板(標(biāo)識牌)
• 水產(chǎn)價(jià)格標(biāo)識牌
• 熟食價(jià)格標(biāo)識牌
• 肉類價(jià)格標(biāo)識牌
• 蔬果價(jià)格標(biāo)識牌
• 面包價(jià)格標(biāo)識牌
• 日配價(jià)格標(biāo)識牌
Ø 銷售狀態(tài)插牌
• 新品上市
• 暫時(shí)缺貨
• 商品介紹等
賣場促銷特價(jià)標(biāo)識
賣場促銷特價(jià)標(biāo)識包括:
Ø 促銷標(biāo)價(jià)簽(紅色)
Ø POP
• 大規(guī)格
• 小規(guī)格
• 條狀
Ø 促銷狀態(tài)插牌
• DM廣告商品
• 促銷商品
• 出清商品等
機(jī)打標(biāo)識
機(jī)打標(biāo)識,是指用機(jī)器設(shè)備制作的標(biāo)價(jià)簽、電子秤價(jià)簽和店內(nèi)碼膠簽。主要包括:
Ø 貨架/TG陳列標(biāo)價(jià)簽
Ø 吊掛/斜口籃陳列標(biāo)價(jià)簽
Ø G柜陳列標(biāo)價(jià)簽/立牌
Ø 島柜/立風(fēng)柜非散裝商品標(biāo)價(jià)簽
Ø 無條碼商品店內(nèi)膠簽(百貨類)
Ø 生鮮/散裝食品電子秤價(jià)簽
手工標(biāo)識
手工標(biāo)識,是指人為繪制或調(diào)整制作的銷售信息標(biāo)識。主要包括:
Ø 各規(guī)格POP
Ø 生鮮價(jià)格看板(標(biāo)識牌)
(三)標(biāo)價(jià)中的銷售信息定義與要求
p 標(biāo)價(jià)簽內(nèi)容及要求
Ø 1.零售價(jià):用阿拉伯?dāng)?shù)字標(biāo)明人民幣金額,以“元”為單位。
Ø 2.商品品名:使用規(guī)范漢字,可以同時(shí)使用漢語拼音或者外文,不得使用易于引起消費(fèi)者誤解和混淆的名稱。
Ø 3.產(chǎn)地:與商品外包裝所注產(chǎn)地相符,以縣市級以上(含縣級)產(chǎn)地為主要標(biāo)志,進(jìn)口商品標(biāo)注原產(chǎn)地(國家或地區(qū))。
Ø 4.條碼:與商品外包裝所注條碼一致。
Ø 5.規(guī)格:即商品的銷售規(guī)格。
Ø 6.計(jì)價(jià)單位:按商品銷售包裝形式、質(zhì)量、長度、容積等準(zhǔn)確使用量詞和計(jì)量單位。
Ø 7.等級:與商品外包裝所注等級相符。
Ø 8.商品編碼:本公司指定的商品類別編碼。
Ø 9.物價(jià)員:公司指定的專、兼職物價(jià)員或其它人員
(四)賣場各標(biāo)價(jià)載體的放置標(biāo)準(zhǔn)
——標(biāo)價(jià)簽
Ø 貨架/立風(fēng)柜層板陳列
• 一般放置在層板上的價(jià)格條軌道里,位置在該商品排面的最左端;標(biāo)簽的方向優(yōu)先選擇向上,只有在某些商品的價(jià)格標(biāo)簽無法向上或不方便顧客觀看時(shí),才使用向下的方向進(jìn)行標(biāo)示。
Ø 吊掛式陳列
• 放置在道具掛鉤的扣牌內(nèi),依據(jù)商品排面寬度保留適當(dāng)間隙,對應(yīng)所指為標(biāo)價(jià)簽正下方之商品的售賣信息。
Ø 斜口籃陳列
• 放置在道具塑料掛牌內(nèi),整體扣置在斜口籃陳列商品排面的最左端。
Ø G柜陳列
• 一般集中放置在靠顧客展示一側(cè),位置在該商品排面的最左端,有價(jià)格條的應(yīng)放置在軌道里,無價(jià)格條的視G柜高度選用立牌或平行躺放,同時(shí)在有助于顧客觀看的情況下,運(yùn)用方向標(biāo)簽。
Ø 背柜陳列
• 放置在立牌內(nèi),位置在對應(yīng)商品排面的最左端,注意不得遮擋陳列商品的主體外包裝。
Ø 島柜陳列
• 放置在島柜價(jià)格條軌道內(nèi),位置在對應(yīng)商品排面的最左端。
Ø 托盤陳列
• 運(yùn)用萬向夾牌,夾在托盤商品排面的最左端。
——電子秤價(jià)簽
Ø 適用于生鮮及散裝食品的標(biāo)價(jià),通過輸入售賣商品對應(yīng)的PLU碼實(shí)現(xiàn)計(jì)價(jià)。根據(jù)售賣商品的性質(zhì)的不同分為:
• 售前簡易或現(xiàn)場加工包裝,外包裝無條碼,過磅打印并粘貼電子秤價(jià)簽,通過機(jī)掃電子秤價(jià)簽,實(shí)現(xiàn)銷售。
• 散裝計(jì)量商品,顧客選購后,用衛(wèi)生連卷帶打包,至磅秤臺過磅計(jì)量計(jì)價(jià),打印電子秤價(jià)簽封口,機(jī)掃封口電子秤價(jià)簽,實(shí)現(xiàn)銷售。
——店內(nèi)碼膠簽
Ø 針對無外包裝且無條碼之商品(百貨),為便于顧客選購與結(jié)算,對應(yīng)設(shè)置店內(nèi)編碼,將標(biāo)注品名、售價(jià)、規(guī)格、編碼等信息的膠簽粘貼于對應(yīng)商品的表面,應(yīng)注意避免遮擋商品功能性部位,如商品的合格證、籃球的充氣孔、保溫瓶瓶蓋與瓶體連接部位等。
——POP
Ø POP廣告即門店現(xiàn)場廣告。它利用精美的文案向顧客強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品具有的特征和優(yōu)點(diǎn)。POP廣告被人們喻為“第二推銷員”。
Ø POP的作用:對于消費(fèi)者來說,POP廣告可以告知新產(chǎn)品上市的消息,傳達(dá)商品內(nèi)容,使店內(nèi)的顧客認(rèn)知產(chǎn)品并記住品牌特性;告知顧客商品的使用方法;消費(fèi)者在對商品已有所了解的情況下,POP廣告可以加強(qiáng)其購買動機(jī),促使消費(fèi)者下定決心購買;幫助消費(fèi)者選擇商品等。
Ø POP的放置:依據(jù)賣場實(shí)際情況靈活運(yùn)用。
——價(jià)格看板
Ø 主要運(yùn)用于生鮮區(qū)域,根據(jù)生鮮經(jīng)營的特點(diǎn),變化靈活易于變價(jià)。
(五)商品標(biāo)價(jià)管理的基本要求
1. 賣場內(nèi)的每支單品(除生鮮水產(chǎn)/蔬果/精肉外)都必須有一張標(biāo)價(jià)簽,且一貨一簽,貨簽對應(yīng)。
2. 在新品上架或銷售變價(jià)時(shí),商品標(biāo)價(jià)簽必須過機(jī)測試方可上架擺放,確保其零售或促銷價(jià)格信息與POS系統(tǒng)中的售價(jià)相一致。
3. 標(biāo)價(jià)簽的擺放應(yīng)依據(jù)商品的銷售狀態(tài)、陳列道具及賣場實(shí)際情況等要求,做到美觀整潔。
4. POP、店內(nèi)碼膠簽、商品介紹等其他售賣標(biāo)價(jià)信息均必須與其商品對應(yīng)的標(biāo)價(jià)簽內(nèi)容保持一致。
生鮮水產(chǎn)/蔬果/精肉課商品,在每日營業(yè)前或臨時(shí)變價(jià)時(shí),須按其最低銷售單位打印一張電子秤標(biāo)簽粘貼在對應(yīng)的價(jià)格看板(標(biāo)識牌)或POP上,確保其零售或促銷價(jià)格信息與電子秤系統(tǒng)中的單位售價(jià)相一致。
6.嚴(yán)格執(zhí)行公司標(biāo)價(jià)管理的各項(xiàng)流程,并負(fù)責(zé)保管和愛護(hù)賣場的標(biāo)價(jià)信息是每一位公司員工應(yīng)盡的職責(zé)。
7.對標(biāo)價(jià)操作或管理不善造成公司經(jīng)濟(jì)損失的,將追究當(dāng)事人及其直接主管責(zé)任。
(六)標(biāo)價(jià)檢查程序及注意事項(xiàng)
Ø ⑴每個陳列銷售單品是否有對應(yīng)的標(biāo)價(jià);
Ø ⑵每個對應(yīng)商品的標(biāo)價(jià)其使用標(biāo)價(jià)方式是否合適;
Ø ⑶每個對應(yīng)商品的標(biāo)價(jià)其放置位置是否正確;
Ø ⑷每個對應(yīng)商品的標(biāo)價(jià)其內(nèi)容是否正確;
Ø ⑸這些查核工作必須在營業(yè)前檢查完畢,并要求理貨員隨時(shí)填補(bǔ),更換遺漏、破損之標(biāo)價(jià)道具;不合適的標(biāo)價(jià)道具要及時(shí)提出更換的需求。
Ø ⑹重視標(biāo)價(jià)管理檢查工作,完善工作環(huán)節(jié),杜絕漏洞,特別是加強(qiáng)電子秤價(jià)簽的管理,謹(jǐn)防別有用心的人,偷換價(jià)簽,給公司造成損失。
(七)標(biāo)價(jià)檢查處罰辦法
Ø 為了維護(hù)公司的消費(fèi)信譽(yù),避免因銷售信息標(biāo)識的錯誤,導(dǎo)致消費(fèi)者在購物過程中發(fā)生誤會和糾紛,同時(shí)也為了避免給公司造成不必要的經(jīng)濟(jì)損失,特制定相關(guān)處罰辦法:
Ø 1、在營運(yùn)過程中發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)價(jià)格與排面上價(jià)簽或POP上的價(jià)格不一致的,將追究直接責(zé)任人責(zé)任,給予每個單品人民幣5元的處罰,部門主管因沒有檢查到位負(fù)連帶責(zé)任,也給予每個單品人民幣5元的處罰。
Ø 2、在工作交接班環(huán)節(jié)沒有移交到位的處以責(zé)任人每次10元的處罰,給公司造成損失的,視具體情形給予責(zé)任認(rèn)定。