出品/消費鈦度 

撰文/劉敏露 

8月28日，“比薩專家”達美樂的獨家總特許經營商達勢股份交出了一份多維度增長的半年報：收入達25.93億元，同比增長27.0%；經調整凈利潤達9142萬元，同比增長79.6%；門店層面經營利潤同比增28.0%。

這背后，快速增長的門店正在讓達美樂中國的規模效應逐漸顯現。報告期內，達美樂加速拓城步伐，新增進駐48個城市，且多地首店開業后均呈現顯著的“首店效應”，帶動訂單量與品牌聲量的雙重攀升。在此背景下，在品牌與產品創新上始終保持著充沛活力，更成為了達美樂在市場競爭中的優勢所在。

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規模效應帶動凈利潤增長

具體來看，2025年上半年，達勢股份收入達25.93億元，同比增長27.0%；經調整凈利潤達9142萬元，同比增長79.6%；經調整EBITDA為3.23億元，較去年同期的2.33億元增長38.3%。經調整EBITDA利潤率為12.4%，去年同期為11.4%。

門店經營方面，門店層面EBITDA為5.03億元，較去年同期的3.94億元增長27.7%。門店層面EBITDA利潤率為19.4%，去年同期為19.3%；門店層面的經營利潤為3.79億元，較去年同期的2.96億元增長28.0%。門店層面的經營利潤率為14.6%，去年同期為14.5%。

事實上，作為達美樂比薩在中國大陸、中國香港特別行政區和中國澳門特別行政區的獨家總特許經營商，達勢股份的業績表現一直令人矚目。而各項數據均迎來積極表現背后，快速增長的門店正在讓達美樂中國的規模效應逐漸顯現。

達勢股份執行董事兼首席執行官王怡指出：“我們非常高興公司再度實現強勁增長。我們的4D戰略繼續展現卓越成效，我們的門店網絡已擴展至48個城市，門店總數達到1198家，2025上半年凈新增190家新店。新進入市場的出色表現充分體現了我們品牌的實力和卓越的執行力。”

2025年6月10日，達美樂在中國中西部地區迎來第100家門店的開業。自2022年12月進入該市場以來，達勢股份僅用兩年半時間便達成了這一重要里程碑。市場觀點認為，這是達勢股份戰略增長規劃中的關鍵一步，不僅彰顯了達勢股份在區域內日益增強的市場影響力，也進一步體現了達勢股份深耕中西部市場的堅定承諾。

截至2025年6月30日，按門店數量計算，中國大陸市場已成為達美樂比薩全球體系中的第三大國際市場。

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新市場迎來潛力爆發

王怡透露，在2022年12月之前進入的市場中，盡管面臨高基數和激烈競爭，達美樂的同店銷售額依然保持正增長，這再次驗證了達勢股份強大的執行力。此外，2022年12月之后新進入的市場則持續貢獻著扎實的業績。

實際上，在競爭激烈的披薩市場，達美樂一直憑借持續的產品創新、專業領先的外送服務以及科技賦能的門店經濟模式，形成差異化優勢。這一優勢在新市場中更是突出。

在2025年上半年凈新增的190家門店中，達美樂新進駐9個城市。其中，達美樂在一線城市擁有515家門店，在非一線城市擁有683家門店。

在新市場拓展方面，達美樂中國取得了顯著成果。上半年，分區域來看，新增長市場實現收入15.09億元，占總收入的58.2%，同比增長46.6%；一線城市實現銷售額10.85億元，占總收入的41.8%，同比增長7.2%。

新門店在新進駐市場表現尤為強勁，如去年年底沈陽達美樂首店開業首日銷售額超63萬元，刷新達美樂全球銷售記錄；開業198天后，銷售額超3100萬元，又刷新了全球年度銷售記錄。2025年8月3日，邯鄲首家達美樂門店開業，首日銷售額突破54萬元，訂單量超6000單，再次創造佳績。

值得關注的是，自2022年底達美樂中國加速開拓新增長城市以來，所開新店已創造了達美樂全球多個單店記錄，截至2025年第二季度，在達美樂全球超21000家門店首30日銷售額排行榜前50位中，達美樂中國占據48席。

在業內人士看來，不斷拓展新城市、加密現有城市門店的做法，顯示出達勢股份對中國市場潛力的深度挖掘。達勢股份通過新店型模式降低成本，實現高速擴張，為行業提供了可借鑒的發展路徑。

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品牌與產品更“年輕”

值得一提的是，達美樂雖已深耕中國市場28年，作為比薩賽道的頭部品牌，卻在品牌與產品創新上始終保持著充沛活力，盡顯“年輕”姿態。

市場分析指出，達美樂在產品創新與品牌協同領域的布局亮點紛呈：從精準捕捉Z世代味蕾偏好推出的季節限定款比薩，到聯合潮流IP打造的沉浸式消費場景，每一步動作都緊扣“多元需求”與“趣味調性”兩大核心。

產品創新來看，據了解，達美樂中國產品創新迭代的頻率基本保持在6周-8周一次，保持穩定且較高的上新節奏，以持續吸引消費者。同時，達美樂積極推進產品本土化戰略，推出了許多符合中國消費者口味的產品，如小龍蝦酥香嫩雞比薩、金沙咸蛋黃嫩雞比薩等。2025年春節期間還推出了“鮑”富福“鰻”比薩，餅底為手工拍制的銅錢之形，寓意財富滿溢。

此外，達美樂還因地制宜推出區域創新產品，如沈陽首店的砂煲風味披薩。如2025年推出的可可“火山”餅底、可可熔巖芝士流心卷邊，其酥脆的可可外殼與流心芝士醬融合，帶來獨特味覺體驗。同時，還上新了多元特色小食，如尊牛臻品牛排系列、芝士焗烤嫩汁三文魚等，豐富了消費者的選擇。

在品牌運營維度，跨界聯名成為了達美樂持續為品牌注入熱度、深化價值內涵，實現破圈傳播的措施。

從去年開始，達美樂便主動開啟跨界探索：先是與騰訊旗下熱門游戲《白荊回廊》、經典IP Hello Kitty達成聯動，借助不同領域的流量勢能擴大品牌聲量；今年更將合作觸角延伸至現象級游戲《蛋仔派對》，推出春日主題聯名活動。

業內人士指出，年輕消費群體是當前餐飲市場的主力消費群體，且具有高頻消費、樂于嘗試新鮮事物的特點。達美樂通過年輕化標簽強化，能精準觸達這一群體并吸引其關注，將潛在用戶轉化為實際消費者，直接擴大訂單量和客群基數，為業績增長提供基礎。