隨著城市生活節(jié)奏越來(lái)越快，在中心城市，便利店已經(jīng)成為了消費(fèi)者購(gòu)物的一種常見生活方式。只要是快速消費(fèi)品，隨時(shí)想起，轉(zhuǎn)彎就是一家便利店，聽起來(lái)的確很便利。在上海的大街小巷，便利店一個(gè)挨著一個(gè)，可的、良友金伴、好德、羅森、快客、等等。只要你漫悠悠走上五分鐘路程，一定會(huì)碰上一家便利店，有些地方，你抬起頭來(lái)四處張望，甚至可以看到不少于5家便利店。
 
　　但是，近距離并不等于便利。雖然大家去便利店多數(shù)是購(gòu)買一些快速消費(fèi)品，如飲料、紙張、洗衣粉、等等，但是還有許多的便利可以由便利店提供。例如，在上海的許多便利店，你可以代繳水電煤氣費(fèi)、可以沖值交通卡、可以買茶葉蛋、包子、熱香腸。近來(lái)，可的便利店推出了代售電影票的服務(wù)。總之，這些都是便利店在“便利”上做的新文章，利用優(yōu)越的地理位置，為消費(fèi)者提供更多的便利。但是，在這一點(diǎn)上，本土的便利店和外資便利店相比，差距卻不是一般的小，而是相差甚遠(yuǎn)。就拿7-11來(lái)舉例，我們可以略知一二。
 
　　總體上來(lái)評(píng)價(jià)，7-11，這家全球最大的便利連鎖企業(yè)，在中國(guó)也是最優(yōu)秀最成功的外資便利店。2005年，7-11拿到了在北京開展連鎖經(jīng)營(yíng)的許可，短短3年多的時(shí)間，門店數(shù)量已經(jīng)達(dá)到600家左右，主要分布在北京、廣州等沿海中心城市。之所以選擇首先從這些城市開始，一方面是居民購(gòu)買力較強(qiáng)，另一方面也是適應(yīng)了便利店的本質(zhì)要求——居民生活節(jié)奏快，不但沒有充沛的時(shí)間花在購(gòu)物的路上，而且隨需隨購(gòu)的消費(fèi)方式，為快節(jié)奏的生活提供了切實(shí)的便利。
 
　　7-11便利店的最大特點(diǎn)就是便捷，它的選址都在消費(fèi)者日常生活行動(dòng)范圍內(nèi)，如生活區(qū)旁、上班族中轉(zhuǎn)樞紐、大型停車場(chǎng)、交通樞紐地區(qū)、辦公室密集地區(qū)、等等。對(duì)于上述區(qū)域的主流消費(fèi)者，只要走上5—10分鐘，就可以到達(dá)7-11門店。由此可見，其便利并非只針對(duì)居家生活便利，而是圍繞日常生活，在最需要便利的地方提供便利，無(wú)論是家門口、還是辦公區(qū)、還是在路上。在你最需要購(gòu)物的地方，7-11就會(huì)出現(xiàn)在那里。
 
　　雖然7-11的店面規(guī)模只有100平方米左右，但是提供的日用消費(fèi)品可達(dá)上千種。不僅僅是快速消費(fèi)品，7-11還提供給特定的人群特定的服務(wù)。例如，商業(yè)中心的7-11門店，除了推出簡(jiǎn)單營(yíng)養(yǎng)的早點(diǎn)、豐富的午餐和零食，還推出了電訊、訂票、代收、訂購(gòu)、送貨上門等服務(wù)。不僅如此，附加的服務(wù)功能是7-11的一大特色。例如，與中國(guó)銀聯(lián)合作推出的“金融服務(wù)便利聯(lián)盟”計(jì)劃，持卡人可以通過刷卡終端，完成包括信用卡還款、公共事業(yè)繳費(fèi)、手機(jī)充值、互聯(lián)網(wǎng)購(gòu)物線下支付在內(nèi)的諸多金融支付活動(dòng)。這不僅吸引了客流，還增加了便利店的其他收入。
 
　　反觀本土的便利店，雖然個(gè)別便利店賣了茶葉蛋和包子、提供了水電煤氣繳費(fèi)服務(wù)，其他的便利服務(wù)幾乎一片空白。事實(shí)上，國(guó)內(nèi)的便利店還停留在“小型超市”的模式上，提供的商品以隨身消費(fèi)為主，品種少、價(jià)格貴、交通便利，但是提供的便利服務(wù)的確不多。雖然不應(yīng)當(dāng)鼓勵(lì)便利店提供非常繁多的其他服務(wù)，這有悖于便利店的經(jīng)營(yíng)本質(zhì)，但是如果拓展更多的相輔相成的便利服務(wù)，不但可以實(shí)際增加收入，而且可以吸引更多的人流，促進(jìn)商品本身的銷售。而這些服務(wù)，并不需要增加許多成本，只是利用已有的資源，創(chuàng)造更多的價(jià)值而已。例如，為消費(fèi)者提供相關(guān)的金融終端服務(wù)，是由便利店和金融機(jī)構(gòu)合作開展，不需要增加固定投資，只需要營(yíng)業(yè)員在結(jié)帳的間隙，代收現(xiàn)金而已。
 
　　還有一種“便利服務(wù)”值得深思。目前，中心城市的白領(lǐng)消費(fèi)者都已經(jīng)習(xí)慣了網(wǎng)上購(gòu)物，但是網(wǎng)上購(gòu)物的一個(gè)硬傷，是線下的配送系統(tǒng)。試想一下，你在網(wǎng)上訂購(gòu)了一件商品，白天上班去了，晚上回家很晚，送貨商不可能每天只集中在晚上8點(diǎn)至10點(diǎn)之間送貨，大部分送貨時(shí)間還是在白天，而且也不可能集中在雙休日送貨。誰(shuí)來(lái)幫你收貨呢？便利店。只要網(wǎng)上供貨商和便利店達(dá)成合作協(xié)議，完全可以將貨物投遞到你家門口的便利店，等你下班到了家門口把它取回家。多么便利！一舉三得！
 
　　在這個(gè)領(lǐng)域并不是沒有嘗試，關(guān)鍵在于商家之間如何合作，而不是各自為戰(zhàn)。同一個(gè)商家，其電子商務(wù)和連鎖門店，也許比較好合作。例如，北京的金象大藥房，擁有一系列的連鎖門店，同時(shí)也是為數(shù)不多的全國(guó)幾家獲得藥品網(wǎng)上銷售許可的藥品流通企業(yè)。消費(fèi)者可以坐在電腦前上網(wǎng)查詢并訂購(gòu)藥品，然后在連鎖門店取貨，既方便，又省事。
 
　　總之，便利店不應(yīng)當(dāng)僅僅是一個(gè)“小超市”，而應(yīng)當(dāng)是為消費(fèi)者提供便利的購(gòu)物服務(wù)的終端，如何發(fā)掘更多的“便利”服務(wù)，贏得更多的客戶忠誠(chéng)，是本土便利店經(jīng)營(yíng)創(chuàng)新的一個(gè)值得思考的方向。在這一點(diǎn)上，只要看看我們和外資便利店（如7-11）的差距，就不言自喻了。

　　（韓劉鋒：德路科管理咨詢公司合伙人，華中科大、東華大學(xué)、上海交大、海關(guān)學(xué)院、上海軟件協(xié)會(huì)嘉賓講師，《鄂商》、《成長(zhǎng)》雜志特約撰稿人，曾服務(wù)于美國(guó)項(xiàng)目管理學(xué)會(huì)（PMI）的授權(quán)培訓(xùn)。）