編者按：2010年4月8日—4月9日，由聯(lián)商網(wǎng)主辦的“潤(rùn)百·2010年聯(lián)商網(wǎng)大會(huì)暨第七屆中國(guó)零售業(yè)營(yíng)銷論壇”在南昌召開。會(huì)上，來(lái)自業(yè)內(nèi)的專家就目前零售業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)、模式創(chuàng)新以及發(fā)展中遇到的瓶頸和解決方法等問題各抒己見。

　　商務(wù)部研究院流通戰(zhàn)略部副主任張育林：企業(yè)應(yīng)該更多地走出去

　　關(guān)于擴(kuò)大開放的問題，尤其是外資零售企業(yè)，最近這幾年有一些比較敏感的問題——針對(duì)外資開放是否過(guò)渡，是否已對(duì)流通產(chǎn)業(yè)安全構(gòu)成威脅？比如說(shuō)沃爾瑪城鎮(zhèn)擴(kuò)張等等。對(duì)此商務(wù)部有一個(gè)基本的立場(chǎng)：繼續(xù)擴(kuò)大開放。不開放，國(guó)內(nèi)企業(yè)的技術(shù)管理、資金、網(wǎng)絡(luò)、產(chǎn)品的出口，都會(huì)存在更多不利因素。在這個(gè)基礎(chǔ)上，企業(yè)應(yīng)該思考怎么進(jìn)行區(qū)域優(yōu)化，在進(jìn)行開放、引進(jìn)外資的同時(shí)，國(guó)內(nèi)企業(yè)要更多地走出去。相信我國(guó)未來(lái)的零售業(yè)，包括零售業(yè)在內(nèi)的服務(wù)業(yè)，也能夠更多地發(fā)展起來(lái)，走進(jìn)國(guó)際的舞臺(tái)。

　　中國(guó)人民大學(xué)商學(xué)院教授黃國(guó)雄：零售業(yè)要轉(zhuǎn)型，發(fā)展模式要轉(zhuǎn)變

　　中國(guó)的零售市場(chǎng)，具有50萬(wàn)億元的潛在市場(chǎng)，20萬(wàn)億的銀行儲(chǔ)備，10幾萬(wàn)億元的金融資產(chǎn)。如何將市場(chǎng)變成企業(yè)的業(yè)績(jī)，這一點(diǎn)是包括所有的地產(chǎn)商、供應(yīng)商、開發(fā)商、策劃商、支持商都共同面臨的問題。如何推進(jìn)發(fā)展模式的轉(zhuǎn)變是當(dāng)前零售業(yè)面臨的一大問題。我的建議是：第一，從政策產(chǎn)值？轉(zhuǎn)向市場(chǎng)；第二，從粗放型轉(zhuǎn)向集約型的發(fā)展；第三，立足于區(qū)域，做強(qiáng)做足、做實(shí)，站穩(wěn)腳跟；第四，從面前的市場(chǎng)向潛在的市場(chǎng)轉(zhuǎn)變；第五，從商品的經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)向服務(wù)市場(chǎng)開發(fā)；第六，從平面經(jīng)營(yíng)向立體經(jīng)營(yíng)推進(jìn)；第七，從重視形象工程轉(zhuǎn)向社區(qū)發(fā)展，引起了消費(fèi)者的關(guān)注。

　　上海商學(xué)院教授周勇：誰(shuí)能夠成為供應(yīng)鏈的主導(dǎo)者，誰(shuí)就有了創(chuàng)新資本

　　探討我國(guó)未來(lái)的零售企業(yè)，大致存在四個(gè)維度。第一個(gè)緯度是從客戶端、需求端提升客戶的價(jià)值，改變零售業(yè)；第二個(gè)緯度是從零度的角度考慮引進(jìn)人才和降低價(jià)格；第三個(gè)緯度是要注重創(chuàng)新，比如說(shuō)電子商務(wù)的發(fā)展，主題的商店、3+1模式、公園模式，還有其它的新興模式等；第四個(gè)緯度是要做供應(yīng)鏈的主導(dǎo)者，能夠把前三者組合在一起，以客戶端、供應(yīng)端服務(wù)于產(chǎn)品并且創(chuàng)新，讓三者成為供應(yīng)鏈。誰(shuí)能夠成為供應(yīng)鏈的主導(dǎo)者，誰(shuí)就有了創(chuàng)新資本。

　　聯(lián)商網(wǎng)董事長(zhǎng)龐小偉：零售的本源是價(jià)廉物美

　　做零售業(yè)最本源的要素是物美價(jià)廉，而這主要靠降低運(yùn)營(yíng)成才能得以實(shí)現(xiàn)，阿迪超市在這方面是一個(gè)非常特別且典型的例子。這個(gè)零售商給我們的啟發(fā)在于：最終在激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下生存下來(lái)并獲取成功的企業(yè)，它們都有非常樸素的價(jià)值觀。這些樸素的價(jià)值觀，使得他們有持續(xù)奮斗的動(dòng)力。在阿迪里面，它的企業(yè)文化就是企業(yè)最核心的競(jìng)爭(zhēng)能力——價(jià)廉物美，而如今太多零售業(yè)的企業(yè)文化跟這個(gè)樸素的真理是背道而馳，華而不實(shí)。殊不知，顧客到店里要的就是最好的質(zhì)量和最低的價(jià)格，企業(yè)文化也應(yīng)該是服務(wù)于價(jià)廉物美，物美，然后盡可能的價(jià)廉。

　　海航商業(yè)控股有限公司總裁王志國(guó)：百貨應(yīng)當(dāng)塑造自有品牌

　　目前我國(guó)國(guó)內(nèi)的百貨業(yè)都是由百貨提供物業(yè)服務(wù)。在這種模式下，百貨銷售的貨品都是由品牌商提供的，各地之間的差異很少。這種角色導(dǎo)致百貨業(yè)在營(yíng)銷上很少有其它“絕招”。百貨僅僅依靠商品的品牌，未來(lái)很難持續(xù)。相比較而言，歐美的模式更傾向于塑造自己的品牌，這也是國(guó)內(nèi)要走的差異化的道路。現(xiàn)在中國(guó)的80后、90后已經(jīng)成為百貨業(yè)的主要消費(fèi)者，這會(huì)影響中國(guó)零售業(yè)未來(lái)十幾年的發(fā)展。對(duì)于新的消費(fèi)階層，零售業(yè)的發(fā)展只有跨區(qū)域的結(jié)合，通過(guò)股權(quán)，通過(guò)多種形式，突破地域限制，達(dá)到1+1>2的效果，提高企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

　　潤(rùn)百首席運(yùn)營(yíng)官吳元軾：零售企業(yè)要關(guān)注研發(fā)、營(yíng)銷和庫(kù)存三個(gè)反映鏈

　　為什么中國(guó)制造永遠(yuǎn)被理解為品質(zhì)差？因?yàn)榇蠹以谫I貨的時(shí)候總是有一個(gè)概念：我可以找到更便宜的。因此企業(yè)會(huì)想辦法壓縮他的成本，降低質(zhì)量。中國(guó)有一個(gè)很奇怪的現(xiàn)象，就是缺工潮。很多商品很難準(zhǔn)時(shí)上架，因?yàn)楣�廠沒有工人，沒有工人就沒有辦法開工，機(jī)器沒辦法操作，這個(gè)現(xiàn)象會(huì)導(dǎo)致成本提高。企業(yè)沒有辦法提高采購(gòu)單的金額，所以到最后中國(guó)的品牌就越做越差，越做越不能跟國(guó)外品牌相比。在這個(gè)前提下零售企業(yè)要關(guān)注三個(gè)快速反映鏈：研發(fā)反映鏈、營(yíng)銷反映鏈、庫(kù)存反映鏈。研發(fā)是品牌的根本，尤其在中國(guó)做品牌；營(yíng)銷最重要的是讓庫(kù)存時(shí)時(shí)知道，不管門店開多少，只要有庫(kù)存，就有成本。

　　江中集團(tuán)紫金城總裁郝文彬：中國(guó)可能會(huì)誕生購(gòu)物公園模式

　　總結(jié)過(guò)去三、四年，零售業(yè)已經(jīng)出現(xiàn)了三個(gè)階段，各種業(yè)態(tài)相互在一起整個(gè)得到了提升。21世紀(jì)商品的國(guó)際化促使消費(fèi)行為逐漸超越國(guó)界，從歐美日等發(fā)達(dá)國(guó)家的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)可知，目前傳統(tǒng)零售業(yè)面臨著新的需求和挑戰(zhàn)，傳統(tǒng)商業(yè)模的很多弊端也開始暴露出來(lái)。傳統(tǒng)的商業(yè)模式無(wú)法使用更多的業(yè)態(tài)互動(dòng)經(jīng)營(yíng)，難以形成整體的經(jīng)營(yíng)力；傳統(tǒng)的商業(yè)僅注重賣場(chǎng)，缺乏休閑、娛樂，沒有景觀，購(gòu)物是唯一的目標(biāo)，無(wú)法滿足人們多種的需求。如今零售業(yè)與商業(yè)地產(chǎn)是一種新需求，零售業(yè)發(fā)展在很多程度上依附于地產(chǎn)的需求，購(gòu)物公園模式在中國(guó)也將有誕生的可能性。

　　知名職業(yè)經(jīng)理人厲玲：購(gòu)物中心須承擔(dān)零售商的角色

　　很多購(gòu)物中心之所以做不好，就是因?yàn)闋I(yíng)運(yùn)跟不上。為什么跟不上？購(gòu)物中心還是房地產(chǎn)商的心態(tài)，沒有把自己當(dāng)作零售商，只重招商不重視營(yíng)運(yùn)。而想靠招商和收租金獲得成功，在中國(guó)大陸是行不通的。做購(gòu)物中心，就是做零售商，作為零售商，就要重視人流、物流和財(cái)流。房地產(chǎn)商不需要人流，但零售商必須“抓住”顧客。想要成功，必須加強(qiáng)營(yíng)運(yùn)。營(yíng)運(yùn)上接招商，下接物業(yè)，兩翼是IT財(cái)務(wù)和推廣。

　　百安居市場(chǎng)部總監(jiān)蔣美蘭：請(qǐng)到現(xiàn)場(chǎng)決定計(jì)劃

　　看賣場(chǎng)是否成功，主要有五個(gè)評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)。一是轉(zhuǎn)換率，二是停留時(shí)間，三是困惑指數(shù)，四是截?fù)袈剩�五是等待時(shí)間。研究消費(fèi)者商場(chǎng)的購(gòu)物行為，才能正確判斷你該如何設(shè)計(jì)賣場(chǎng)體驗(yàn)。而所謂的購(gòu)物體驗(yàn)就是在門店中消費(fèi)者從進(jìn)門到離開希望有什么樣的體驗(yàn)。通常，顧客的購(gòu)物體驗(yàn)如何主要看：外招是不是很有吸引力？主通道的指引，是強(qiáng)迫動(dòng)線還是開放式空間？商品介紹是消費(fèi)者語(yǔ)言還是商品功能？陳列的模式能不能激發(fā)消費(fèi)者的靈感？寫上的價(jià)格還是否打算讓消費(fèi)者看？請(qǐng)記住兩句話：提出的概念與如何說(shuō)服別人接受你的概念是同等重要的；千萬(wàn)不要在辦公室里決定你的策略，請(qǐng)到現(xiàn)場(chǎng)決定自己三年或五年的計(jì)劃。

　　臺(tái)灣美華泰精品百貨副總經(jīng)理范國(guó)勛：體驗(yàn)是永久的記憶

　　美華泰整個(gè)生活流行館之所以會(huì)成功，一是因?yàn)槭袌?chǎng)定位非常清楚，二是商品收集豐富，區(qū)別于一般的零售。三是有強(qiáng)大的資訊系統(tǒng)作為后盾來(lái)掌控整個(gè)商品的經(jīng)銷，創(chuàng)造新的行銷的手法。四是賣場(chǎng)靈活度的展現(xiàn)，讓消費(fèi)者在賣場(chǎng)中不會(huì)有枯燥感。五是致力于會(huì)員的經(jīng)營(yíng)。最主要的還是體驗(yàn)式經(jīng)營(yíng)的成功。服務(wù)只是一個(gè)品牌，商品只是一個(gè)道具、消費(fèi)只是一個(gè)過(guò)程，但是體驗(yàn)是永久的記憶。消費(fèi)者如果在購(gòu)物的過(guò)程中得到美好的體驗(yàn)，就會(huì)透過(guò)體驗(yàn)會(huì)愛上產(chǎn)品。
　　（《連鎖經(jīng)營(yíng)》 記者邵慧娟）