在經(jīng)濟(jì)學(xué)人智庫和英敏特聯(lián)合發(fā)布的報(bào)告《共同趨勢下的各國趨勢-快速增長的新興市場中的消費(fèi)開支優(yōu)先順序》中，英敏特的全球消費(fèi)分析師Peter Ayton先生研究發(fā)現(xiàn)，傳統(tǒng)的印度早餐過去都是自己烹飪，從薄煎餅到dosas，具體取決于所處的地域。現(xiàn)如今，受美國谷物公司家樂氏以及其競爭對(duì)手的吸引，以及隨著印度人對(duì)于更快速進(jìn)餐的需要，較富有的印度人正逐漸向早餐谷物轉(zhuǎn)型。

　　隨著人們逐漸從自制日用食品向預(yù)制食品轉(zhuǎn)變，上述轉(zhuǎn)變只是在過去幾年內(nèi)印度飲食市場方面發(fā)生改變的方面之一。轉(zhuǎn)變已經(jīng)開始，而由于國家貧富不均，這會(huì)是個(gè)逐漸轉(zhuǎn)變的過程。盡管在冰激凌、面條、罐頭食品、小吃和早餐谷物上的消費(fèi)開支增長迅速，印度人在預(yù)制食品上的消費(fèi)即使按照東南亞標(biāo)準(zhǔn)來判斷，也仍屬于增長緩慢類型。

　　此外，在2011年經(jīng)濟(jì)強(qiáng)勢復(fù)蘇之后，隨著總消費(fèi)開支增長速度的減慢，人們對(duì)預(yù)制食品以及日用食品的消費(fèi)需求增長速度可能也會(huì)減慢。這一點(diǎn)符合印度人的財(cái)富增長，意味著在印度，即使窮人的食物開支占其收入的比例也逐漸減少。而食物的價(jià)格，在經(jīng)過2011年的飆升之后，也會(huì)有所緩和。

　　不過凡事都是相對(duì)的，英敏特報(bào)告還發(fā)現(xiàn)，飲食消費(fèi)的增長仍會(huì)在未來2013-2016年期間以超過13%的年增長率繼續(xù)增長，與總消費(fèi)開支增長水平相差不多。飲食消費(fèi)方面的增長可能會(huì)得益于沃爾瑪?shù)韧赓Y連鎖超市的擴(kuò)建，因?yàn)橛《仍?012年9月份通過了使外國零售業(yè)法律自由化的決定。

　　飲料及含酒精飲料市場將更加繁榮。印度不單單是世界上最大的茶消費(fèi)市場（按量），同時(shí)還是世界上最大的威士忌消費(fèi)市場。而對(duì)不含酒精飲料需求的增長，部分是受健康因素的驅(qū)動(dòng)，印度的母親們特別熱衷于購買富含維生素的果汁。

　　聯(lián)合報(bào)告還發(fā)現(xiàn)，相比之下，餐飲服務(wù)則處于非常停滯的狀態(tài)。經(jīng)過最近4年內(nèi)以每年6.4%的速度增長后，預(yù)計(jì)在該預(yù)測時(shí)期內(nèi)，其增長速度會(huì)進(jìn)一步降為僅僅2.8%的年增長率。盡管如此，麥當(dāng)勞等跨國連鎖店將會(huì)擴(kuò)張：將漢堡菜譜與印度口味結(jié)合以后，這家美國連鎖公司目前計(jì)劃在印度開啟其第一家全素食店。
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　　關(guān)于經(jīng)濟(jì)學(xué)人智庫簡介
　　經(jīng)濟(jì)學(xué)人智庫(EIU)是世界領(lǐng)先的經(jīng)濟(jì)和商業(yè)研究、預(yù)測、分析資源庫。EIU成立于1946年，為全球各地的企業(yè)、政府機(jī)構(gòu)、金融機(jī)構(gòu)和學(xué)術(shù)組織提供準(zhǔn)確、全面的情報(bào)，為商業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者提供啟發(fā)，讓他們起來行動(dòng)更有信心。經(jīng)濟(jì)學(xué)人智庫的產(chǎn)品包括旗艦產(chǎn)品“國別報(bào)告”服務(wù)，提供195個(gè)國家的政治經(jīng)濟(jì)分析，以及供訂閱的數(shù)據(jù)和預(yù)測服務(wù)組合。并且，該公司還可以根據(jù)個(gè)別的市場和商業(yè)領(lǐng)域來定制研究和分析項(xiàng)目。詳情請(qǐng)瀏覽www.eiu.com。

　　EIU的總部位于英國倫敦，辦事處遍及40多個(gè)城市，擁有全球范圍內(nèi)大約650名國家專家和分析師組成的網(wǎng)絡(luò)。這是一家獨(dú)立運(yùn)行的機(jī)構(gòu)，是經(jīng)濟(jì)學(xué)人集團(tuán)旗下的B2B公司，是國際商業(yè)和國際事務(wù)的領(lǐng)先分析資源。

　　
　　英敏特簡介
　　英敏特是全球領(lǐng)先的消費(fèi)者、產(chǎn)品和媒體情報(bào)提供商。四十多年以來，英敏特探究重大國際趨勢，提供對(duì)客戶成功具有直接影響的獨(dú)家數(shù)據(jù)和分析。英敏特的辦事處遍及芝加哥、紐約、倫敦、悉尼、上海、東京、孟買、吉隆坡和新加坡。英敏特已成為世界知名的商業(yè)品牌，享譽(yù)全球。有關(guān)英敏特的更多內(nèi)容，請(qǐng)瀏覽http://www.mintel.com/china/eiu2/index.html。
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