欲染指多業(yè)態(tài) 廣百百貨的轉(zhuǎn)型之痛 在過去的一年，廣百似乎比向來愛玩多業(yè)態(tài)的華潤還要忙，也更熱衷于探索新業(yè)態(tài)，并組建了多業(yè)態(tài)的“聯(lián)合艦隊”，涉及購物中心、百貨綜合體、代理六福產(chǎn)品，開設(shè)保健養(yǎng)生主題商城，并計劃今年將廣州北京路的風尚廣百轉(zhuǎn)型為黃金珠寶大廈。
不過，這并不能阻止其下滑的業(yè)績，日前公布的年報顯示，廣百2012年利潤下降近一成。
除了毛利率下滑，廣百在外埠市場虧損甚至關(guān)閉，新店還未度過培育期。在百貨業(yè)競爭激烈的廣東，廣百欲通過創(chuàng)新性轉(zhuǎn)型扭轉(zhuǎn)頹勢的“能見度”仍然不高。
業(yè)態(tài)“折騰”
廣百股份發(fā)布的2012年年度業(yè)績報告顯示，2012年營業(yè)收入73.49億元，同比上升2.3%，凈利潤1.93億元，同比縮減9.75%。
這是廣百自2007年上市以來利潤遭遇首次下滑。廣百對此的解釋是：聯(lián)營模式導致百貨深陷同質(zhì)化泥潭，加之電商分流市場份額，傳統(tǒng)百貨業(yè)的經(jīng)營與利潤空間受到擠壓。
而廣百面對窘境提出的應(yīng)對之策是，2013年發(fā)展戰(zhàn)略以加快轉(zhuǎn)變經(jīng)營方式為主線，廣百在年報中強調(diào)，向代理和買手制轉(zhuǎn)型是工作重點之一。
但在廣百的諸多戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型中，這早已不是創(chuàng)新之措。早在2012年，廣百就開始嘗試這一模式。
2012年8月31日，廣百股份與香港六福(國際)集團在廣州簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，共同創(chuàng)立鉑尚珠寶首飾有限公司，其中，廣百占股51%。在此基礎(chǔ)上，廣百可直接和品牌商合作，避開中間商，進而增加利潤空間。廣百在首批代理六福品牌產(chǎn)品門店中分別開設(shè)了六福專柜。此外，廣百還計劃今年擴大代理面，繼續(xù)創(chuàng)新自營業(yè)務(wù)模式。
不過，有專家表示，代理模式對百貨而言也并非取得代理權(quán)就一勞永逸的，諸如在對消費者的把握、產(chǎn)品的選擇，以及價格定位、采購能力等方面還是有一定難度。
在試水代理的基礎(chǔ)上，廣百在業(yè)態(tài)的轉(zhuǎn)型與創(chuàng)新上也頗費心思，這一變革的矛頭指向了旗下定位為年輕時尚類百貨的風尚廣百GBF（Grand Buy Fashion）北京路店。
而廣百北京路店2011年7月開業(yè)至今不到2年時間。據(jù)悉，北京路屬繁華的商業(yè)街，眾多商家蟄伏于此分搶市場，不僅有天河城百貨、摩登百貨，還有廣百以及其子公司新大新。不僅競爭激烈，在消費者看來，廣百自身似乎并不擅長時尚業(yè)態(tài)的運營。有網(wǎng)友抱怨稱：“看不出GBF跟現(xiàn)在的廣百，新大新有何不同，不就是換個名字就叫新形態(tài)。”
基于此，在廣百的計劃中，GBF北京路店將首先轉(zhuǎn)型為黃金珠寶大廈。
除了涉及黃金珠寶，廣百還“染指”保健品市場。2012年7月29日，以保健養(yǎng)生為主題的購物商城廣百·尚宜正式開業(yè)。在廣百2013年經(jīng)營戰(zhàn)略當中，類似的轉(zhuǎn)型還體現(xiàn)在3間以上超市專業(yè)店和電器生活體驗館的拓展計劃上。
廣百在拆分業(yè)態(tài)，獨立發(fā)展專業(yè)店的同時，也對業(yè)態(tài)進行了組合，廣百新一城即購物中心形式。除此之外，2012年廣百還以百貨綜合體業(yè)態(tài)進駐農(nóng)林下路商圈。據(jù)介紹，這種業(yè)態(tài)是以百貨為主體，配套少量的餐飲、娛樂等元素的商業(yè)綜合體。而這樣的定位與購物中心似乎有些重復。
難言之隱
不僅僅是廣百，盤踞廣州的摩登百貨在發(fā)展中也衍生出一系列的業(yè)態(tài)，包括時尚精品百貨店（摩登新天地）、時尚百貨店（摩登百貨）和品牌折扣店（摩登奧特萊斯）、購物中心（摩登城），最近，網(wǎng)上商城摩登網(wǎng)也是呼之欲出。
同樣來自廣東的天虹商場也計劃打組合牌，今年將探索開設(shè)購物中心，實施中心店向時尚化體驗性轉(zhuǎn)型，社區(qū)店向社區(qū)生活中心轉(zhuǎn)型。
各業(yè)態(tài)全面開花似乎成了百貨應(yīng)對陣痛期的不二選擇。不過，廣東商學院流通經(jīng)濟研究所所長王先慶提醒道：“這并不意味著百貨越多業(yè)態(tài)就越好。思路不清楚，百貨轉(zhuǎn)型也難以形成自己的特色。”
值得注意的是，廣東市場不僅蟄伏著天虹商場、摩登百貨、廣州友誼、歲寶百貨和天河城等本土百貨，這也成了許多外來百貨青睞的“香餑餑”。
1996年進駐廣州越秀區(qū)農(nóng)林下路的王府井百貨培養(yǎng)了自己的客戶群。日資企業(yè)永旺去年在廣州開了3家店，今年計劃拓展4間綜合購物百貨店(GMS)。因此，優(yōu)勝劣汰的角逐在廣東更加慘烈。
除了競爭激烈的外部環(huán)境使得廣百的處境愈發(fā)艱難，在擴張上比較心急顯得更為致命。廣百近幾年大約以每年開3家新店的步伐擴張，而這樣的速度還是導致廣百消化不良。
事實上，同其他區(qū)域百貨一樣，廣百也有跨區(qū)域發(fā)展的野心，只是結(jié)果并不如意。
進軍成都鎩羽而歸，目前還在營業(yè)的廣百武漢店也是岌岌可危。根據(jù)廣百2012年年報顯示的數(shù)據(jù)，廣百武漢店實現(xiàn)營業(yè)額9000萬元，虧損逾2000萬元。廣百如此孱弱的生命力在試水深圳市場時也得以印證。2012年伊始，深圳店正式關(guān)閉。
更令廣百難以啟齒的是，其電商業(yè)務(wù)也是一潭死水。廣百從2009年便開始涉足電商，廣百設(shè)想通過網(wǎng)上平臺對會員進行資源整合，實現(xiàn)線上線下會員互動。不過，廣百的網(wǎng)絡(luò)銷售占比非常小。廣百集團董事長荀振英曾透露，廣百電商2012年的營業(yè)額在1000萬元左右。
零售業(yè)寒冬還未解凍，2013年1～2月的社會消費品零售總額增速為12.3%，同比下滑2.4個百分點。
在2013年發(fā)展戰(zhàn)略中，廣百忍痛放手外埠市場，重點開拓廣東區(qū)域，在與本土百貨和外來百貨的比拼中，創(chuàng)新性轉(zhuǎn)型能否成為其利器，還是需要時間來回答。
（中華合作時報·超市周刊 記者 李婷）
