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你好!再此提些個人愚見,貴司想在現(xiàn)有百貨行業(yè)的基礎(chǔ)上開拓社區(qū)超市板塊,需要面臨的是整體運(yùn)營模式的重組或變革,按你說的:1500平方米——2000平方米,對于目前國內(nèi)零售超市終端,算是B/C類的超市,社區(qū)超市的定位,你提到:“成都地區(qū)的高檔社區(qū)的消費(fèi)群體,以“有機(jī)”的概念為主”其實這個概念只是社區(qū)超市生鮮部門的一部分,真正的市場需求和市場優(yōu)勢有多大,是否貴司有過相關(guān)調(diào)研,社區(qū)超市目前在成都的發(fā)展現(xiàn)狀貴司是否有相關(guān)數(shù)據(jù),福建市場的情況是目前大型百貨公司幾乎不碰社區(qū)超市板塊,原因多是因為社區(qū)超市的運(yùn)營管理不到位,心里沒底,同時對于社區(qū)超市生鮮部門沒有足夠的運(yùn)作經(jīng)驗,按你的說法,應(yīng)該是公司直接投資,如果公司已經(jīng)確認(rèn)了社區(qū)超市板塊業(yè)務(wù),建議從以下幾點(diǎn)考慮:
1、社區(qū)超市的定位是否合適(指的是與其他社區(qū)超市的差別,例如沃爾瑪?shù)膬r格和產(chǎn)品、購物環(huán)境在KA行業(yè)屬于中高端定位,而福建的永輝則屬于中低端定位,再則到福州3000平方以下的藍(lán)天超市、興福興超市則算是低端定位)社區(qū)超市的定位直接決定著消費(fèi)群體的選擇,按貴司針對高檔社區(qū)的消費(fèi)群體,應(yīng)屬于高端社區(qū)超市定位。
2、社區(qū)超市的命脈大多在生鮮部門,生鮮部門是以“精品”“有機(jī)”“實惠”等為主題,對于消費(fèi)者而言:“方便、”才是硬道理,換位,如果你是消費(fèi)者去社區(qū)超市,是關(guān)注“有機(jī)”概念還是“方便”“實惠”?生鮮部門貴司是否有經(jīng)驗的人操作決定超市的人氣和盈虧。
3、社區(qū)超市不同于百貨的促銷手段,需要更加細(xì)致的策劃和執(zhí)行。
4、社區(qū)超市的危機(jī)處理包含防損處理是否到位,我接觸的很多浙江超市,大部分是當(dāng)?shù)赜匈Y金的企業(yè)或個人,通過第三方策劃公司進(jìn)行合作,第三方策劃公司會在超市裝修、供應(yīng)商招商、開業(yè)及節(jié)日促銷全程參與。至于合作細(xì)節(jié),不變在此描述。
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