百貨店上半年關(guān)店創(chuàng)歷史之最 二房東模式走到盡頭
盡管唱衰百貨業(yè)的論調(diào)近年來(lái)頻頻被提及，但百貨業(yè)從來(lái)沒(méi)有像2014年這般慘淡。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2014年上半年百貨企業(yè)關(guān)店數(shù)量達(dá)15家，創(chuàng)下歷史之最，而數(shù)據(jù)還在不斷被刷新。7月份百盛商場(chǎng)北京東四環(huán)店正式關(guān)門(mén)，王府井百貨廣東湛江店宣布停業(yè)，8月底華堂商場(chǎng)北京北苑店也將閉門(mén)謝客。
種種跡象顯示，在中國(guó)市場(chǎng)經(jīng)歷了黃金十年的百貨業(yè)將迎來(lái)自身的變革與轉(zhuǎn)型�！案鶕�(jù)發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)，百貨店未來(lái)將向兩個(gè)趨勢(shì)發(fā)展。要么體量變大，發(fā)展成購(gòu)物中心；要么變小，成為購(gòu)物中心的一個(gè)主力店。”大中華購(gòu)物中心聯(lián)盟主席助理柏文喜對(duì)《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)》記者分析表示，目前傳統(tǒng)百貨店的經(jīng)營(yíng)模式已經(jīng)無(wú)法滿足當(dāng)下市場(chǎng)需求。
利潤(rùn)逼近生存線
“跟我們有合作的百貨店，基本上都出現(xiàn)了同店銷售下滑的情況，幅度在20%左右�！币晃话儇浀攴b品類供應(yīng)商李先生告訴本報(bào)記者。
事實(shí)上，百貨業(yè)慘淡的業(yè)績(jī)從2013年甚至更早之前就已經(jīng)埋下伏筆。已經(jīng)公布2013年銷售業(yè)績(jī)的百貨業(yè)41家上市公司的利潤(rùn)增幅呈現(xiàn)個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)——這是此前從未有過(guò)的，其中近三分之一企業(yè)利潤(rùn)呈現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，歲寶百貨、人和商業(yè)跌幅分別為378%和84.97%。
“與百貨業(yè)的同行交流發(fā)現(xiàn)，從2014年一月份至今，百貨業(yè)整體呈現(xiàn)下滑趨勢(shì)。”世紀(jì)聯(lián)華北京區(qū)總經(jīng)理何向陽(yáng)對(duì)記者表示。淄博東泰集團(tuán)一位商場(chǎng)副總告訴記者，2014年該商場(chǎng)銷售額與去年同期持平，但考慮到通脹因素，實(shí)際銷售收入是下滑的。安慶新百百貨集團(tuán)一位高管亦對(duì)慘淡經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)狀深有感觸。
與此同時(shí)，受經(jīng)濟(jì)環(huán)境影響，一些品牌商進(jìn)入戰(zhàn)略性搜索階段，也關(guān)閉了一些經(jīng)營(yíng)不善的門(mén)店。這將導(dǎo)致百貨店招商困難，租金難以回籠等情況。而眾所周知，這也是百貨店的主要收入來(lái)源。
“服裝行業(yè)自2012年以來(lái)進(jìn)入萎縮態(tài)勢(shì)，很多服裝品牌在進(jìn)駐百貨店的時(shí)候非常慎重，甚至主動(dòng)撤離一些業(yè)績(jī)不好的百貨店。我們從2013年到現(xiàn)在已經(jīng)撤離了三家百貨店。”服裝品牌供應(yīng)商李先生告訴記者。
一方面收入受損，而另一方面，百貨企業(yè)則要面對(duì)人力、房租等成本上漲的壓力。 “與去年同期相比，人工費(fèi)用上漲20%，再加上水電、房租等成本增加，整體的企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本上漲幅度在20%~30%左右�！焙蜗蜿�(yáng)表示。
而中央“八項(xiàng)規(guī)定”“六項(xiàng)禁令”的出臺(tái)更是讓百貨業(yè)“雪上加霜”。“好的時(shí)候我一個(gè)月收入能到一萬(wàn)多元，現(xiàn)在能有五六千就不錯(cuò)了。一些固定的‘客戶’收到的購(gòu)物卡越來(lái)越少�！痹谕醺浇顒�(dòng)的一位“黃牛”告訴記者，受到相關(guān)規(guī)定的影響，他們的生意越來(lái)越不好做，甚至很多同行都開(kāi)始“轉(zhuǎn)行”——作為中國(guó)特色的灰色職業(yè)，黃牛群體的風(fēng)光與頹落與中國(guó)百貨業(yè)的興衰亦步亦趨。
固有模式弊端
在核心商圈選擇一處適合的物業(yè)整體租賃，重新裝修之后再按照珠寶化妝品、男裝、女裝、箱包珠寶、數(shù)碼家電、體育休閑等品類進(jìn)行區(qū)域劃分，吸引相關(guān)品牌商進(jìn)場(chǎng)駐店，按照租金或者銷售扣點(diǎn)的形式收取費(fèi)用——在多重因素的沖擊下，百貨業(yè)的傳統(tǒng)盈利模式似乎已經(jīng)難以為繼。
其中，同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)問(wèn)題尤為突出。在同一商圈，定位相似、品牌重合度較高、動(dòng)線布局雷同的幾個(gè)商場(chǎng)扎堆的情況十分常見(jiàn)。正如日本和橋機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)總監(jiān)內(nèi)田徹所言，中國(guó)大多數(shù)百貨店“把招牌摘掉之后里邊看不出區(qū)別”。
一位品牌代理商告訴本報(bào)記者，盡管在餐飲品類和體驗(yàn)項(xiàng)目上，商城盡力保持差異化，但在百貨、服裝品類，同一商圈的百貨店品牌重合度幾乎達(dá)到65%以上。在同一商圈， 同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)一步分流了消費(fèi)者的購(gòu)物需求。在經(jīng)濟(jì)高速增長(zhǎng)，市場(chǎng)繁榮的大環(huán)境下，這一現(xiàn)象被掩蓋或者被忽視，而一旦行業(yè)不景氣，這個(gè)問(wèn)題就顯得尤為突出。
這也使得百貨店的固有模式的弊端暴露無(wú)遺：依靠收取租金這樣的“二房東”模式已經(jīng)無(wú)法適應(yīng)當(dāng)下零售業(yè)的演變趨勢(shì)。
“‘二房東模式’弊端在于：首先，所有商品都是品牌商或者代理商的，商場(chǎng)對(duì)此沒(méi)有控制權(quán)，缺乏相應(yīng)的管理和控制能力�！� 一位業(yè)內(nèi)人士指出，“其次，同一品牌代理商自然不會(huì)只選擇一家商場(chǎng)合作，而是與商圈內(nèi)多家商場(chǎng)合作，進(jìn)一步加劇了同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)的局面�！�
中國(guó)百貨商業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)范艷茹認(rèn)為，從2003年“非典”以來(lái)，中國(guó)百貨業(yè)經(jīng)歷了近十年的監(jiān)控安裝黃金發(fā)展期，如今受到經(jīng)濟(jì)環(huán)境和行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的影響，百貨業(yè)正面臨轉(zhuǎn)型壓力。而在零售業(yè)界，業(yè)內(nèi)人士對(duì)“百貨店”的提法也越來(lái)越少，取而代之的是具有更大體量、更強(qiáng)聚客能力的購(gòu)物中心，“百貨店”這個(gè)曾經(jīng)以滿足消費(fèi)者購(gòu)物為主要目標(biāo)的傳統(tǒng)業(yè)態(tài)正在逐漸淡出。
徹底轉(zhuǎn)型還是戰(zhàn)略防御？
“馬上到來(lái)的2015年，是我們企業(yè)做下一個(gè)5年規(guī)劃的時(shí)候。我實(shí)在不知道，未來(lái)5年百貨業(yè)將如何發(fā)展。我相信很多百貨業(yè)老板也在困惑這個(gè)問(wèn)題�！焙贾菀晃话儇洏I(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃部負(fù)責(zé)人表示。
盡管迷茫是當(dāng)下百貨業(yè)的整體思潮，但現(xiàn)在百貨企業(yè)面前兩大轉(zhuǎn)型之路依然得到業(yè)界的共同認(rèn)可。其一是百貨購(gòu)物中心化，即，重新規(guī)劃、重新設(shè)計(jì)，在原有的品類上增加餐飲、娛樂(lè)等體驗(yàn)型項(xiàng)目；其二是回歸“買手”模式，加強(qiáng)百貨自營(yíng)品類的比例，通過(guò)差異化獲得市場(chǎng)認(rèn)可。
“美國(guó)目前的商業(yè)形式是中國(guó)未來(lái)的商業(yè)形式。在美國(guó)，百貨業(yè)呈現(xiàn)兩極分化。要么做大，成為大體量的購(gòu)物中心；要么變小，如梅西百貨那樣，以3000~4000平方米，打造小而精的店中店，進(jìn)入購(gòu)物中心。”柏文喜說(shuō)。
這兩種轉(zhuǎn)型路徑各有試水者。以百盛為例，就在前者的模式下進(jìn)行探索，其位于北京復(fù)興門(mén)的百貨店旨在原有的基礎(chǔ)上，增加餐飲的比例。不過(guò)，目前大部分百貨店受到店面設(shè)計(jì)、招商運(yùn)營(yíng)乃至物業(yè)結(jié)構(gòu)等種種因素限制，無(wú)法徹底轉(zhuǎn)換成為當(dāng)下比較流行的商業(yè)綜合體。
對(duì)于第二種轉(zhuǎn)型思路，更是對(duì)舊有模式的顛覆性改變，風(fēng)險(xiǎn)極大，鮮有成功案例。北京監(jiān)控因?yàn)樽誀I(yíng)模式需要買斷商品經(jīng)營(yíng)，這對(duì)百貨店的資金實(shí)力、商品管理能力以及庫(kù)存管理有著較高要求。習(xí)慣于“二房東”的傳統(tǒng)百貨店尚缺乏相關(guān)的專業(yè)人士和運(yùn)作經(jīng)驗(yàn)。
而對(duì)于遭遇多重掣肘的多數(shù)百貨企業(yè)而言，現(xiàn)階段似乎并不想“輕舉妄動(dòng)”，頻頻關(guān)店意味著百貨業(yè)已經(jīng)開(kāi)始由之前的跑馬圈地的戰(zhàn)略擴(kuò)張轉(zhuǎn)為戰(zhàn)略防御。“很多企業(yè)都在盤(pán)算，能活下來(lái)挺過(guò)這個(gè)階段就不錯(cuò)了。這個(gè)時(shí)候誰(shuí)也不會(huì)貿(mào)然調(diào)整。”一位百貨業(yè)高管表示。
