記者在走訪中發現，老牌商場不同程度的做出跨界調整，其中最具代表性的當屬萬達百貨，大面積去除服裝銷售等傳統業態，增加餐飲、娛樂等業態，并經常組織文化節等高附加性的活動。此外海信廣場、陽關百貨等高端商場也針對消費者組織多場文化藝術性展事。

　　以偉東樂客城為代表的商業新秀更是盡顯跨界理念，魔術表演、舞臺劇、陶藝制作、環保健康行、美食節、演唱會及公益植樹等等，只要符合其年輕消費群體定位的活動其均會嘗試。另外，正在孕育的更新一代商業項目更是個性十足，如香港路上的汀town，更是定位青島首席藝術商業，5層的商業空間每層都有不同的風情主題，類似于芳草地、水游城、K11等商場。

　　當然，百貨零售企業的跨界不僅在線下，隨著互聯網新技術的運用及“互聯網+思維”的成熟，線下線上融合，爭取更大拓展面的例子并不鮮見。

　　后百貨時代走“小而精”路線

　　山東路春天廣場閉店、萬達百貨大面積調整、樂天瑪特關門……從2014年開始，青島的百貨零售業非同尋常。有業內人士稱，百貨業態進入“后百貨時代”。

　　據介紹，所謂“后百貨時代”，是相對于我們曾經歷過的“百貨公司時代”而言，那是零售業的黃金年代，人們熱衷于逛街，每家百貨商場都擠滿了顧客。而“后百貨時代”，是指隨著電子購物人群的逐漸擴大，人們不再喜歡逛實體店，而是通過更便捷的網絡來購物，傳統零售行業受到巨大沖擊，“百貨”一詞不再專屬于百貨公司，傳統百貨紛紛調整轉型。該輪調整，除了品類、硬件的調整外，還有營銷理念的創新。

　　近年來，傳統百貨店紛紛將目光聚焦全渠道營銷，拓展線上銷售平臺，試圖尋找新的客流與銷售增長點。利群集團的“利群網上商城”、維客集團的“點點網”、利客來的“立刻送商城”、麥凱樂網上商城、永旺網上商城、大潤發網上商城——飛牛網、麥德龍網上商城……當下，青島的各大賣場幾乎均涉及線上消費平臺，并且線上銷售的力度越來越大。

　　據了解，對于百貨業來說，此番“革命”并非第一次。20年前，家電大多占據百貨店的核心經營區域，在蘇寧、國美等電器行崛起后，百貨業就曾迎來一輪大調整，騰挪、壓縮甚至剔除大家電業態。20年后，百貨商場的業績大幅下降、銷售額增長幅度越來越滯后于營業面積擴張速度。有業內人士分析，百貨店在價格和經營成本方面拼不過電商，在體量和業態上又拼不過新興商業綜合體。“因此，在后百貨時代，傳統百貨零售業要改變傳統的"大百貨"模式，尋求差異化與精細化，轉走"小而精"的專業路線。”

　　跨界整合形成合力優勢

　　超市、大賣場、便利店、折扣店、商業綜合體……近年來，青島的大小商業項目誕生很多，幾乎創下了青島商業項目誕生數量的歷史之最，這些業態的發展也日漸成熟。同時，對于實體百貨商場、專業店、大型超市來說，同業態之間的競爭也越來越激烈，幾乎到了白熱化的狀態。

　　記者在走訪中發現，藝術活動成為購物中心提升品位的首選，摩天輪成為某購物廣場的標志和名片，商場里開始賣房賣車，國際一線化妝品牌上到二樓或下到地下室，生鮮超市占據賣場一樓最顯赫的地段……為了在激烈的競爭中更有優勢，越來越多的百貨零售企業開始整合各方面的資源，形成合力，滿足消費者更全面的需求。“通過跨界混搭，可以借助合作的力量，獲取更多的資源，形成更大的優勢。百貨企業多長于服裝、化妝、珠寶等類別的經營，卻短于餐飲、娛樂、文化等體驗類別的運作，通過跨界混搭，整合資源，實現借勢借力，抱團發展。”業內人士分析，如果沒有跨界混搭，單靠購物中心、百貨店自己的資源、力量，是無法給消費者提供多元化體驗的。“有分析稱，在網購的沖擊之下，消費者正在重回實體店，若果真如此，跨界混搭功不可沒。”

　　三種方式破題青島百貨業轉型

　　記者走訪時發現，青島百貨零售業跨界轉型的方式很多，其中3種方式較具代表性。首先，跨界文化營銷。除了日常的營銷活動，文化類營銷活動已經成為各大高端百貨營銷活動的重要組成部分。如海信廣場，曾舉辦水彩畫展、最美女人節；陽光百貨打造的陽光女性沙龍屬于新時代知性女人的專享平臺，立足女性與文化的視角，將定期邀請各行業資深講師，為會員開辦各種精致格調、時尚品位、教育修養等主題的延續性課程，融入國學、茶藝、形體美容等藝術文化與互動等。

　　其次，多元業態組合實現利潤最大。業內人士認為：“行業收入增速已開始向新業態集中，在激烈的競爭下，一些零售企業開始嘗試多業態經營來吸引消費者。”近年來，大型商業綜合體項目頻頻亮相，商業體量越來越大，業態越來越全，這些商業綜合體嘗試根據自身的特點和客戶構成，力圖強化自身特色。業內人士認為：“多種商業業態的合理搭配，不僅能擴大客戶資源，同時，對于增強客戶忠誠度有著極為重要的意義。”

　　第三，主題業態模式迅速成長。在激烈的競爭氛圍下，新興業態不斷崛起。主題酒店、主題餐廳、主題KTV、主題咖啡屋等主題業態在青島已經生根發芽。業內人士分析認為，百貨業態、零售品牌店、品牌連鎖店、大賣場或者服裝服飾商場、電器電腦商場、精品首飾商場等傳統商業模式，其核心競爭力在于商業定位和產品結構，靠商品及品牌吸引消費者。而主題商業則是整合目標消費者的所有共性需求和個性需求，從商業形態、硬件設施、主輔經營品類、裝修風格、營銷方式等全各方面入手，完全按照目標人群喜好設計的商業空間，每一個細節都有可能勾起目標消費者興趣從而使其產生行動意愿，純粹按消費者需求導向設計。

　　萬達廣場低調調整或將在國慶前營業

　　近日，記者從相關渠道獲悉，萬達百貨和萬達大歌星的調整有整體的方案，近期將會落定并對外公布，而與蘇寧在萬達百貨退租區域合作蘇寧易購云店一事，也在正常推進中。記者日前對延吉路和李滄兩個萬達廣場的實地采訪來看，萬達廣場內相關調整仍在繼續，部分門店的裝修還在進行中，其中一家門店的負責人透露，工程已經在收尾，或將在國慶節前進入營業。

　　萬達百貨牽手蘇寧易購

　　日前，記者從有關渠道獲悉，萬達百貨和萬達大歌星的調整已經有整體的方案，近期將會落定并對外公布，而與蘇寧在萬達百貨退租區域合作蘇寧易購云店一事，也在正常推進中。據悉，萬達百貨是在萬達商業地產發展初期為了支持萬達廣場而衍生的業態。但隨著萬達商業十多年的發展，萬達商業自身招商能力有明顯增強，同時在商業零售市場上，商業業態模式也在創新。萬達商業地產從廣場經營的角度考慮，希望引進體驗性更強的業態；從萬達集團的角度，也將逐漸退出傳統行業，發展更具創新性的行業。對此次牽手，萬達方面表現得極為低調。

　　蘇寧易購云店到底是什么業態呢？記者在采訪中了解到，蘇寧易購定義為綜合性場景體驗式新賣場。據青島商業資深人士楊先生提供的體驗信息：蘇寧易購云店以金融區、“ 海外購、母嬰專區、精品超市、咖啡區、游戲區等業態構成，店內主推現場體驗、在線下單、掃碼支付等O2O與實體融合業務，創新體驗放在首位。”楊先生告訴記者，蘇寧易購不僅是一家銷售常規百貨產品的門店，它還涉足，理財、眾籌、信貸、保險等金融產品的銷售。蘇寧易購的虛擬貨架模式，“ 將有限的實體店空間，變成無限的網絡空間，提供了更多的銷售可能。”

　　大歌星KTV同步轉型

　　據記者掌握的信息顯示，萬達大歌星今年總計調整了89家，其中有60個廣場中保留了這種業態，全部引入區域型企業；另外29家廣場則將KTV業態清出，并引入兒童、健身等更受歡迎的業態。大歌星量版式KTV作為一種特殊的行業，地域性經營更加有優勢。從萬達廣場進入和行業發展的角度考量，對其作出調整。據悉，萬達方面尚未對外公布青島兩店是否調整信息。

　　O2O化萬達快速上路

　　線上線下相融合，引入電商快捷便利的特點，同時提升消費者現場體驗的感受，正在成為本市多家綜合賣場的“新氣象”，同時也為青島商業零售市場帶來全新的活力。對此萬達方面也表示，通過這種調整，相關萬達廣場租金水平都有比較大的增長，同時增長的租金收入完全可以彌補調整期損失的租金收入，不會影響萬達商業全年租金收益。可以預見，如果順利牽手蘇寧易購，萬達將在O2O融合上邁出極大的一步，這將為全行業帶來指導。

　　（青島財經日報/青島財經網 記者張海杰 趙彭）